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• Mercredi – Vendredi, 15h – 18h
• Menu Heure Joyeuse

Servir le brunch

• 11h – 15h les samedis et dimanches !
• Menu du brunch

Notre histoire

Winberie’s offre une expérience culinaire confortable et décontractée où la richesse des vraies saveurs américaines se mêle à la qualité d’un restaurant de quartier classique. Nos petites assiettes authentiques, nos spécialités faites maison, nos liqueurs de petit lot et notre vaste sélection de bières artisanales se joignent à une liste de vins soigneusement sélectionnés pour présenter aux invités de Winberie’s une expérience gastronomique unique et hospitalière.

Situé juste en face de l’université de Princeton à Palmer Square, le restaurant Winberie’s &Bar sert la communauté, les étudiants universitaires et les visiteurs depuis 1984. La personnalité de longue date de « Princeton Pub » et l’atmosphère décontractée du restaurant se reflètent dans le bar populaire et convivial et dans le décor intérieur présentant des artefacts et des photographies de l’histoire de Princeton.

(en photo : le gérant du Princeton Winberie, Albert Amoroso)

Déclaration sur l’assainissement

La santé et la sécurité de nos invités et de nos employés sont de la plus haute importance pour nous et voici les normes de pratiques de nettoyage et d’assainissement que nous avons mises en place :

• Par l’État du New Jersey, les invités doivent porter des couvre-visages en tissu pendant votre temps dans notre restaurant, sauf s’ils sont assis pour manger. Cela s’applique à tous les adultes (exception pour condition médicale seulement) et aux enfants de plus de 2 ans.
• Toutes les options d’assise seront conformes aux directives appropriées de distanciation sociale.
• Les ustensiles seront roulés dans des serviettes en tissu, scellés et fixés dans des récipients couverts. Les menus seront à usage unique et jetables, ou disponibles par code QR sans contact. Les condiments seront à portion individuelle. Des condiments en bouteille, des porte-sucres et des salières &poivrières seront disponibles sur demande et désinfectés après chaque utilisation.
• Nous nettoyons et désinfectons toutes les tables, chaises et cabines après chaque séance, ainsi que les zones communes des clients et les surfaces à fort contact régulièrement. Cela inclut tous les points de vente et les systèmes de paiement par carte de crédit. Tous les produits de nettoyage et d’assainissement seront des produits approuvés par l’EPA et le CDC.
• Le désinfectant pour les mains sera disponible pour tous nos invités et employés à plusieurs endroits dans l’établissement. Les protocoles de lavage des mains sont strictement respectés et pratiqués en permanence par l’ensemble de notre personnel, conformément aux directives émises par la FDA et le CDC
• En conformité avec l’État du New Jersey et conformément aux directives du CDC, nos employés sont tenus de remplir une liste de contrôle de santé et de bien-être avant de commencer chaque journée de travail.
• Des couvre-visages seront portés par l’ensemble de notre personnel et des gants seront utilisés par les manipulateurs d’aliments et pour la livraison des aliments à vos tables.

L’assainissement et la sécurité de la cuisine avec la préparation et le stockage des aliments ont toujours été notre priorité absolue et ce programme sera désormais intensifié ainsi que les procédures de réception renforcées dans l’assainissement des produits et de leurs récipients. Nous avons organisé la structure de nos postes de cuisson de manière à ce que le personnel se tienne à distance pendant le service et nous désinfecterons régulièrement les zones de la cuisine et du bar qui sont les plus touchées tout au long de la journée. Toutes les désinfections seront effectuées avec des produits approuvés par l’EPA/CDC.