L’étiquette de la bouteille se décollait. Mike, le barman du Bamonte’s (un ancien restaurant italien de Brooklyn, New York), a deviné qu’elle avait 40 ou 50 ans d’âge. Nous n’avons pas pu résister et avons commandé un petit verre de ce vin. L’étiquette indiquait qu’il s’agissait d’un « spiritueux et d’un whisky à grains neutres ».

L’étiquette se vantait également : « Quel que soit le prix, pas de meilleur whisky au monde. C’est tout. » Cela, ainsi que les sept petites étoiles rouges (signifiant apparemment sa stature de classe), nous a fait rire. Le whisky lui-même était étonnamment doux : très facile, sec, et avec, bizarrement, une note de menthe poivrée. Il y avait peu de nuances ; il est clair que ce whisky a été conçu pour être dégusté par un temps étouffant. C’était, je l’avoue, agréable, même si c’était plein d’alcool de grain neutre.

Il est clair que ce truc post-prohibition est impossible à évaluer, en raison de son caractère si étrange (ce n’est pas du Jack Daniels ou du Bourbon). On entend dire que ce truc est encore fabriqué, bien que ce soit difficile à croire. On se demande si ce qu’il est maintenant est comme ce qu’il était à l’époque…

Pour voir si notre détaillant peut localiser un whisky Wilson’s pour vous, cliquez ici. Puis tapez « Wilson » dans le moteur de recherche et cliquez sur l’image de la loupe. Pour visiter Bamonte’s, téléphonez au 718-384-8831 pour plus de détails.

Note du 25/11/2011 : Vous pouvez voir l’image d’une publicité pour le whisky Wilson qui représente une bouteille ressemblant beaucoup à celle que nous avons vue à : http://www.flickr.com/photos/7364897@N02/3104014101/