Willow Tree Inspired Chicken Salad Recipe

Si vous êtes de la région de la Nouvelle-Angleterre, ou si vous avez peut-être passé des vacances ici, vous savez que la Willow Tree Chicken Salad est une bonne chose ! Elle est faite avec du poulet frais de la ferme, avec de la viande blanche, et a un goût doux et crémeux. Bien sûr, personne ne pourra jamais reproduire cette merveille, mais nous pouvons essayer, n’est-ce pas ?

L’idée de déjeuner ou de dîner d’aujourd’hui est de préparer une salade de poulet Willow Tree inspirée de la vraie salade. Puisque la salade de poulet est un plat si polyvalent, je me suis dit que je verrais si je pouvais au moins obtenir la partie sucrée de la salade de poulet Willow Tree.

Je dois dire que j’ai surfé sur le net pour trouver quelques idées sur la façon exacte dont on tenterait de reproduire la salade de poulet Willow Tree. Le consensus semblait être que le sucre brun était l’ingrédient clé pour faire de ce plat un succès.

Je dois dire que j’ai essayé de suivre l’inspiration de la recette de près, mais j’ai réduit la mayonnaise et augmenté la quantité de poulet. J’aime aussi les légumes en morceaux, alors j’ai coupé les miens en dés un peu plus gros que ce qui est demandé. Vous pourriez vouloir transformer les légumes en aliments si vous les voulez vraiment fins.

Recette de la salade de poulet Willow Tree Ingrédients :

• 1 lb de poitrines de poulet pochées et sans peau ; râpées
• 3/4 tasse de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de cassonade légère
• 3 cuillères à soupe d’oignon doux finement haché
• 3 cuillères à soupe de céleri finement haché
• 1/2 cuillère à thé de poudre d’ail
• sel &poivre au goût

Directions :

Pocher, et déchiqueter votre poitrine de poulet. Ajoutez tous vos ingrédients dans un grand bol, et mélangez soigneusement. Réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir. Ce plat est sans gluten. Toute ma famille a adoré cette recette, et je l’ai ajoutée à ma rotation mensuelle de repas. C’est très facile et peu coûteux à faire. ~Bon appétit !