D’abord, nous avons fait le Wild Turkey Rare Breed Rye et maintenant nous sirotons leur dernière sortie limitée : Wild Turkey Master’s Keep Bottled In Bond 17 Years. Ce mastodonte embouteillé dans un bond est le dernier de la très attendue ligne annuelle Master’s Keep qui affiche le côté délicieux, unique et créatif de Wild Turkey.

De toutes les sorties limitées annuelles, c’est la série que j’attends le plus et je ne suis pas si secrètement ravi que ce ne soit pas des sorties trop convoitées comme Pappy ou BTAC. Ce sont de bons whiskies, mais pouvoir aller dans un magasin de bouteilles et repartir avec une ou deux bouteilles de MK chaque année sans problème, c’est comme au bon vieux temps. La nostalgie annuelle dans un sceau intact.

« Pour porter l’étiquette bonded, le bourbon doit être le produit d’une saison de distillation d’une seule distillerie, vieilli dans un entrepôt sous douane fédérale et artfully embouteillé à 100 proof. Le maître-distillateur Eddie Russell a identifié ce liquide unique et très vieilli et s’est engagé à le partager avec les connaisseurs de whisky avertis du monde entier. » – Wild Turkey

Wild Turkey Master’s Keep Bottled In Bond 17 Years – Détails et notes de dégustation

Détails

Région : Kentucky, USA

Distillateur : Wild Turkey Distillery
Mash Bill : 75% maïs, 13% seigle, 12% orge maltée
Mask : chêne neuf carbonisé
Age : 17 ans
ABV : 50%

Cask Strength | Non-Chill Filtered | Natural Color

Price : 175 $*

Notes de dégustation

ŒIL
Acajou

NOSE
Épices de cuisson, chêne, caramel, vanille, cerises séchées, douceur de céréales, douceur médicinale et une touche biscuitée et acétone.

DÉGUSTATION
Épices de cuisson, chêne, caramel, vanille, cerise médicinale, douceur de grain de céréales, cuir et une touche biscuitée et acétone.

FINITION
Moyenne ->Épices, chêne et sucreries sombres

Équilibre, corps &Feel
Ok, Med-full, sec et tannique

Wild Turkey Master’s Keep Bottled In Bond 17 Years – Final Thoughts and Score

L’arôme est agréable avec beaucoup d’épices et de notes sucrées à associer au chêne et aux notes biscuitées, mais porte cette légère note médicinale que je n’arrive pas à contourner ; Le palais est une réplique proche de l’arôme, mais avec une plus grande frappe de cette note médicinale de cerise/sirop de toux qui s’assoit uniformément avec le chêne plus grand, l’acétone léger, les épices et les notes conduites sucrées ; La finale est mon aspect préféré avec la note de bonbons sombres caramel-toffee-cacao-butterscotch traînant à travers les épices et le chêne.

Ce n’est pas un mauvais whisky, mais j’ai l’impression qu’il me manque cette âme Wild Turkey. Quelque chose manque au Wild Turkey Master’s Keep Bottled In Bond 17 Years et il ne crie tout simplement pas Wild Turkey. C’est un profil que j’ai été capable d’appeler à l’aveugle à plusieurs occasions, dont récemment avec Bozzy, mais je ne pense pas que je serais capable de le faire avec celui-ci. Malgré tout, ce n’est pas un bourbon terrible et l’un des plus vieux whiskeys Bottled-in-bond que j’ai vu depuis longtemps.

SCORE : 3/5

*Divulgation : La bouteille pour cette revue de bourbon m’a été gracieusement envoyée par la société sans obligation. Les vues, les opinions et les notes de dégustation sont 100% les miennes.

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