Il y a une bonne raison pour laquelle les noix de Macadamia sont si populaires. Ces noix mielleuses sont connues pour leur saveur riche et beurrée qui en fait un excellent dessert. Cependant, ces délicieuses friandises sont également difficiles à trouver. À 25 $ la livre, la noix de Macadamia est aussi la noix la plus chère du monde.

Mais pourquoi les noix de Macadamia sont si chères en premier lieu ? Cela a beaucoup à voir avec la production des noix, un processus de récolte lent et des prix d’importation élevés. Cependant, les choses pourraient bientôt changer et ces délicieuses noix pourraient être facilement disponibles partout à un coût beaucoup plus bas.

Qui n’aime pas le goût sucré et beurré des noix de Macadamia ?

Les arbres de Macadamia sont indigènes à l’Australie. Bien qu’il existe quatre espèces d’arbres, seules trois sont commercialement importantes pour leurs fruits. La noix de macadamia est également appelée noix de brousse, noix de maroochi, noix de bauple et noix du Queensland. Elle est aussi populairement connue sous le nom de noix d’Hawaï parce que les arbres de macadamia ont d’abord été cultivés commercialement à Hawaï.

La principale raison pour laquelle les noix de macadamia sont si chères est qu’il faut beaucoup plus de temps aux arbres pour porter des fruits. il faut 7 à 10 ans pour que les arbres commencent à produire des noix et ce n’est pas plus facile à partir de là.

Les noix sont recouvertes d’une coquille épaisse qui les protège mais qui rend aussi difficile de dire si le fruit est mûr. Cela signifie que les noix doivent être récoltées à la main, ce qui rend le processus plus intensif en travail et plus coûteux.

Les noix ne sont récoltées que cinq à six fois par an.

Pour l’instant, les noix de macadamia sont récoltées en Australie, à Hawaï, en Afrique du Sud et en Amérique latine. Cependant, elles pourraient bientôt être facilement disponibles dans les pays qui en importent le plus.

La Chine serait en train de planter des arbres de macadamia afin de pouvoir produire ses propres récoltes. Des rapports affirment que le pays pourrait produire la moitié de la récolte mondiale de macadamia d’ici 2022. Une fois que cela se produit, les noix de macadamia pourraient ne plus être les noix les plus chères du monde.

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