Laissez-moi vous présenter votre nouveau dessert préféré, super facile et VEGAN ! Comme je ne suis pas une grande fan de la Saint-Valentin, je me suis dit que si je devais participer, ce serait pour démontrer mon amour pour la nourriture. Quelle meilleure façon de célébrer l’amour qu’un gâteau végétalien riche et crémeux à la mousse au chocolat et aux noix de cajou. Ce gâteau au chocolat végétalien décadent est préparé avec quelques ingrédients simples qui ne vous feront pas regretter d’avoir mangé une deuxième part. Après tout, la vie est une question d’équilibre et le cœur veut ce que le cœur veut !

Coo Coo pour le lait de coco

La mousse au chocolat de ce gâteau est aérée, lisse et absolument parfaite ! Parfois, les recettes de mousse végétalienne peuvent laisser votre garniture de gâteau un peu plate et dense. Pour éviter cela, j’ai utilisé une combinaison de crème de noix de cajou, de chocolat noir fondu et de lait de coco. Le lait de coco gagne en popularité en tant que substitut de produit laitier et pour une bonne raison. Il est crémeux, riche et a une consistance épaisse. Le lait de coco provient de la chair des noix de coco brunes matures, à ne pas confondre avec le liquide que l’on trouve dans les jeunes noix de coco vertes, c’est l’eau de coco. Le lait est riche en calories, mais ne laissez pas cela vous effrayer, il est presque entièrement composé de graisses, notamment de triglycérides à chaîne moyenne (TCM). Triglycérides à chaîne moyenne – QUOI ? ? Voici ce qu’il faut savoir sur les TCM :

• Ils sont différents des triglycérides à longue chaîne-triglycérides (TCL) que l’on trouve dans la plupart des aliments que nous mangeons
• Parce qu’ils sont plus courts, ils peuvent être décomposés plus rapidement et transformés en énergie
• Ce qui fait d’eux une source d’énergie rapide et moins susceptible d’être stockée sous forme de graisse

Retour à l’humain

S’il vous plaît, dites-moi que nous avons dépassé le « Nouvelle année, nouveau vous ». Juste à cause d’une date sur le calendrier, nous ne pouvons pas nous attendre à nous transformer magiquement en une nouvelle personne. J’ai fait ce gâteau pour vous rappeler que vivre au mieux ne signifie pas que nous devons nous priver de la nourriture que nous aimons. Se faire plaisir avec des friandises fait partie de l’équilibre ! Se faire plaisir avec des gâteries faites avec de vrais ingrédients est encore plus doux. C’est pourquoi j’étais si enthousiaste à l’idée d’utiliser le chocolat noir Hu pour cette mousse. Non seulement ce chocolat est végétalien et sans produits laitiers, mais la philosophie de l’entreprise s’aligne parfaitement sur celle de FBM : « Revenir à l’humain ». Nous devons faire l’expérience de la vie à travers une lentille non traitée et non filtrée.

Le partage est la bienveillance

Comme je l’ai mentionné ci-dessus, je ne suis pas grand sur la journée du cœur, mais ce gâteau végétalien de mousse au chocolat aux noix de cajou est trop bon pour ne pas être partagé. Alors faites ce gâteau n’importe quel jour de l’année pour montrer à cette personne spéciale à quel point vous l’aimez ! Vous pouvez également transformer cette recette en barres et répandre l’amour. Parce que ce gâteau n’est pas rempli de sucre comme les friandises typiques de la Saint-Valentin, c’est un bonbon à partager avec vos enfants. La base est constituée de dattes et de noix mélangées, donc même si le goût est sucré grâce aux dattes, il a en fait un contenu glycémique assez bas. Vous n’avez pas besoin de le dire à vos enfants.

Ce gâteau est vraiment parfait comme une image ! Je l’ai garni de fraises, de framboises, de figues, de menthe et de quelques morceaux de la barre Hu Cashew Butter and Raspberry Jelly Dak Chocolate. Vous pouvez vraiment le garnir de ce que vous voulez, car le chocolat noir se marie très bien avec de nombreuses saveurs différentes. Essayez un mélange d’agrumes ou de fruits de la passion pour une touche d’antioxydants. Je pense aussi qu’une confiture de chia serait incroyable avec les bienfaits pour le cerveau des acides gras oméga 3.

Alors qu’attendez-vous ! Mettez-vous dans la cuisine et faites ce délicieux gâteau végétalien de mousse au chocolat aux noix de cajou pour montrer à quelqu’un ou à vous-même un peu d’amour. Pour d’autres de mes friandises chocolatées préférées, ne manquez pas d’essayer :

• Gâteau Bundt Brownie au chocolat et à l’huile d’olive
• Suppléments de gâteau au chocolat et à la guimauve
• Biscuits gluants au beurre de cacahuète et aux morceaux de chocolat
• Recette de gâteau au chocolat végétalien

Voyez la recette ci-dessous et n’oubliez pas de me dire ce que vous en pensez sur @foodbymaria et ci-dessous dans les commentaires ! Taguez #foodbymaria et #fearnotfoodisyourfriend pour que je puisse voir toutes vos belles recréations.

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Disclaimer : Ce post a été sponsorisé par Hu Kitchen

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