En tant que personne dont le travail (et la passion) est d’aider les autres à manger plus sainement, on me rappelle régulièrement toutes les choses qui rendent l’alimentation saine difficile. Et je vous comprends – les happy hours margarita à 5 $, la journée beignets au bureau et la cohabitation avec les haters du chou frisé n’aident pas les fruits et légumes à s’envoler sans effort dans votre bouche. Pas plus que votre emploi du temps surchargé, votre addiction à Pinterest pour les desserts ou votre manque d’amour pour la cuisine par lots.

Mais tout cela ne veut pas dire que vous êtes destiné à une vie où votre lutte pour manger sainement sera toujours RÉELLE. Il se peut en fait que vous fassiez des choses qui rendent toute cette histoire d’alimentation saine beaucoup plus difficile qu’elle ne doit l’être ! Si l’une de ces huit mauvaises habitudes vous semble vraie, abandonnez-les immédiatement et regardez plus de plantes s’envoler pratiquement dans votre assiette.

1. Penser que cela doit être une chose de tout le temps

Crois-moi quand je dis que nos corps sont câblés pour être en mesure de gérer un peu de merde : un peu de soft serve de jour triste, un hot-dog de match de balle, une soirée de filles pizza et vin. S’il vous plaît, arrêtez de transpirer. Votre corps ne l’est certainement pas ! À vrai dire, c’est notre MOST-of-the-temps qui compte le plus. De plus, le stress, l’anxiété et le sentiment de culpabilité qu’engendre le fait d’essayer de faire de l’alimentation saine une expérience que l’on vit 100% du temps sont en fait bien pires pour vous qu’une poignée de frites ou un joli petit macaron. Donc, tant que votre consommation alimentaire la plupart du temps est un truc sain, s’inquiéter de l’occasionnel ceci ou cela ne fait que rendre l’alimentation saine beaucoup plus difficile pour vous-même qu’elle ne doit l’être.

Source : @thewildminimalist

2. Ne pas utiliser les plantes congelées et en conserve

L’allée des fruits et légumes est un endroit magnifique ; plein de feuilles, d’agrumes et de racines vibrantes. Acheter des plantes fraîches et les ramener à la maison dans votre réfrigérateur peut vous donner l’impression d’être totalement sur la bonne voie de l’alimentation saine. Jusqu’à ce que l’heure du dîner arrive et que vous n’ayez plus envie de préparer un pain de viande sans viande à partir de rien. Les plantes surgelées et en conserve (boîtes sans BPA, s’il vous plaît) sont l’ultime solution. Lorsque vous avez des sacs de brocoli, d’edamame, de pois et même de chou frisé surgelés dans votre congélateur, ainsi que des boîtes de lentilles, de haricots noirs et de pois chiches dans votre garde-manger, la préparation de repas sains pour la semaine de travail est en fait rapide et facile (même si je suis sûr que c’est aussi ce dont se vante la recette du pain de viande sans viande à 12 ingrédients). Mais sérieusement, décongelez quelques légumes surgelés, faites cuire du quinoa, ajoutez une sauce et des pois chiches rincés et en conserve et boum ! Un dîner. Ou faites cuire une patate douce, décongelez des légumes surgelés, ajoutez des haricots noirs et une tranche d’avocat et boum ! Un autre dîner. Que diriez-vous de faire cuire des pâtes au riz brun, d’ouvrir une boîte de sauce tomate, d’ajouter des lentilles et du chou frisé et de verser le tout sur des pâtes ? Le dîner. Je n’ai pas besoin de vous dire que les fruits congelés sont votre clé pour d’excellents smoothies quotidiens (un autre raccourci d’alimentation saine), mais je vous dis que ne pas garder votre maison approvisionnée en légumes congelés et quelques haricots en conserve rend les dîners de la semaine de travail inutilement plus compliqués et difficiles qu’ils ne doivent l’être.

Source : @michellepark

Faire sa vie les mains vides et l’estomac vide

Si vous vous présentez aux fêtes de mariage, à votre bureau ou à vos dîners bon gré mal gré, vous rendez l’alimentation saine exponentiellement plus difficile qu’elle ne doit l’être. Allez, vous savez que les chances d’avoir des amuse-gueules sains à cette fête de mariage sont minces, que la probabilité qu’il n’y ait pas de pâtisseries au bureau est nulle, et que l’idée que chaque restaurant où vous dînez propose des choix sains est une folie ! Mais il est tout à fait possible, et assez facile, de manger sainement lors d’événements de la vie comme ceux-ci si vous vous donnez quelques minutes pour vous préparer. J’appelle cela « ne pas se lancer dans la vie les mains vides ou le ventre vide », car j’ai découvert que le fait d’emporter des « en-cas au cas où » pour les urgences et de toujours apporter un ou deux plats sains aux événements change la donne. Il suffit d’une simple salade et d’un dessert sain (j’opte toujours pour des brownies aux haricots noirs) pour être sûr de ne pas passer l’après-midi à manger des beignets ou des cochons dans une couverture (les gens en servent-ils encore ?). Et un simple coup d’œil sur le menu avant d’arriver au restaurant peut vous aider à déterminer si demander à changer de place est un geste intelligent ou si manger un gros encas avant le dîner est la solution.

S’inquiéter de faire de l’entretien ou d’être bizarre

Pardonnez l’amour dur pendant une seconde chaude, mais : si vous vous inquiétez de ce que les autres pensent de votre alimentation saine, ou si vous laissez leurs remarques, leurs roulements d’yeux ou leurs soupirs intentionnellement forts affecter la façon dont vous commandez au restaurant, vous faites de l’alimentation saine pratiquement un enfer pour vous-même – et vous devez y renoncer immédiatement. (Abandonnez vos préoccupations concernant l’opinion des autres, je veux dire – pas vos choix sains). Je ne dis pas que les personnes qui lèvent les yeux au ciel et font des remarques n’ont pas tort de vous faire sentir mal à propos de vos choix sains – elles le font absolument – mais elles sont probablement très jalouses de votre dévouement impressionnant et inébranlable à votre santé, qu’elles ont du mal à avoir. Il est déjà assez difficile de manger sainement au quotidien, mais laisser l’opinion des autres vous déprimer rend la vie saine TROP difficile… et trop pénible. Alors essayez de laisser tomber et soyez fière de vous pour la façon admirable dont vous traitez votre corps.

Source : @bewell

Ne pas faire de supplément lorsque vous faites quelque chose.

Vous savez comment il est efficace de faire d’une pierre deux coups ? (Métaphoriquement, bien sûr.) Eh bien, pensez alors à l’efficacité d’obtenir quatre repas avec un seul poêle ! Si vous avez fait l’effort impressionnant de trouver du temps, de rassembler des ingrédients sains et de suivre une recette pour les assembler puis les cuisiner, alors pourquoi ne pas rendre votre alimentation saine mille fois plus facile en préparant aussi quelques jours de déjeuners sains ? DOUBLEZ CETTE RECETTE ! Triplez le quinoa que vous faites cuire, quadruplez le pesto que vous préparez, et même quintuplez les boules à snacker pour en avoir pour des semaines ! Si vous n’êtes pas en permanence dans l’état d’esprit de demander, « Comment puis-je faire en sorte que la nourriture d’aujourd’hui soit également la nourriture du futur ? », alors bon sang, vous rendez votre avenir alimentaire sain tellement plus difficile qu’il ne doit l’être!

Oublier que la nourriture vous fait sentir des trucs

Sans aucun doute, la chose la plus difficile à propos de l’alimentation saine est effectivement de vouloir manger les choses saines au lieu des choses non saines. (Sérieusement – personne n’a jamais PAS mangé sainement à cause d’un manque de recettes saines). Eh bien, j’ai une astuce pour avoir envie de manger des trucs sains quand les trucs malsains semblent plus faciles ou plus amusants : c’est de se rappeler que la nourriture vous fait sentir des trucs. Oui, la nourriture vous fait ressentir des choses. La nourriture vous fait vous sentir ballonné, en forme, paresseux, plein d’énergie, rassasié ou irritable. Il existe sans aucun doute une corrélation directe entre ce que vous ressentez et ce que vous mangez. Ainsi, au moment où le « cacio e pepe » est sur le point de sortir de votre bouche et d’atterrir dans l’oreille du serveur, faites une pause et demandez-vous : « Est-ce que manger cela me fera me sentir comme je veux me sentir ? » Vraiment, manger ces pâtes au fromage et à la crème vous fera-t-il ressentir ce que vous voulez ressentir ? Si vous voulez vous sentir énergique et dynamique, il est fort probable que votre réponse soit négative. Et cela, mon ami, peut être la façon la plus simple de manger sainement.

Source : @shutthekaleup

Ne pas externaliser une partie de vos efforts

Bien que cela puisse sembler être un conte de fées parfait d’imaginer sereinement faire votre propre lait d’amande aux algues bleues sur votre comptoir en marbre dans votre cuisine parfaitement éclairée, il est fort probable que votre réalité soit plus proche de vous précipiter dans votre cuisine en désordre, de repousser les miettes et la vaisselle sale pour essayer de rassembler assez d’ingrédients et d’espace pour faire des toasts à l’avocat – avec un avocat pas assez mûr. Et ce n’est pas grave ! Une alimentation saine est censée s’intégrer dans votre vie actuelle, et non vous obliger à commencer une nouvelle vie (ou à refaire les comptoirs de votre cuisine). Alors pour intégrer une alimentation saine dans votre vie actuelle, n’ayez pas honte d’utiliser certains des systèmes de soutien qui ne cessent d’apparaître pour nous. Entre les services de livraison (de repas, d’en-cas, de smoothies et de produits d’épicerie), les équipements plus abordables (spiralizers, petits mixeurs à haute vitesse et mini robots de cuisine) et les produits déjà préparés (nouilles de courgette, packs de smoothies congelés et croûtes de pizza au chou-fleur), il n’est plus nécessaire d’être son propre spectacle. Si vous ne vous appuyez pas sur un seul type d’équipement ou de service pratique, vous rendez certainement l’alimentation saine plus difficile qu’elle ne doit l’être.

Source : @ps.ny

Laisser tout le battage médiatique vous déstabiliser !

Pratiquement chaque jour, un nouvel ingrédient, un super aliment ou un régime devient LA façon saine de manger. Un jour, c’est les céréales complètes, le lendemain, c’est le sans gluten. Une semaine c’est végétalien, le mois suivant c’est paléo. On nous dit de manger local, de manger bio, de manger à l’envers ! Les informations contradictoires suffisent à nous faire foncer tête la première dans un bol de nachos (avec une dose de spiruline à côté ?). Se laisser bercer par le battage médiatique rend l’alimentation saine beaucoup plus difficile qu’elle ne devrait l’être. Mais voici la solution : mangez simplement plus de plantes. Vraiment, faites en sorte que « manger sainement » signifie « manger autant de plantes que possible chaque semaine, chaque jour, chaque repas, chaque collation ». Et c’est tout ! Personne ne conteste l’importance de manger plus de fruits et de légumes – toutes les théories diététiques sont d’accord avec l’idée des plantes. Alors simplifiez-vous la vie ! Débarrassez-vous de la complexité, du marketing et du chaos contradictoire en redéfinissant l’expression « manger sainement » comme signifiant « manger plus de plantes ». C’est ainsi que l’on rend l’alimentation saine beaucoup plus facile qu’elle ne l’est actuellement.