Tarte végétalienne au chocolat noir et aux noix de pécan avec une croûte sans céréales, une garniture sucrée aux dattes Medjool et beaucoup de morceaux de chocolat noir. Une tarte de vacances décadente !

Aujourd’hui sur Instagram, je suis tombé sur un quiz avec des questions profondes, comme…

Café ou thé ? (Matcha, évidemment.)

Petit déjeuner ou brunch ? (Le petit déjeuner est le meilleur repas de la journée !)

Gâteau ou tarte ? (Hmmm…)

C’est une question difficile, les gars, mais, pressé par les lettres en gras de la capture d’écran du quiz, j’ai dû dire tarte.

Il y a juste quelque chose à propos de la garniture chaude à l’intérieur d’une croûte triangulaire croustillante qui m’attire.

Particulièrement si c’est cette tarte végétalienne au chocolat noir et aux pacanes.

Cette tarte décadente doit faire une apparition sur votre table de desserts des fêtes cette année !

Elle est faite avec seulement sept ingrédients tout en étant sans huile, sans gluten et sans céréales, végétalienne et sans sucre raffiné.

Vous savez déjà ce que vous allez apporter au dîner de Thanksgiving ?

Ou peut-être que vous êtes l’hôte.

Qu’est-ce qu’il y a sur la table ?

Honnêtement, je n’ai pas encore décidé ce que j’apporterai chez mes parents cette année, mais ce sera très probablement quelque chose de sucré.

Avez-vous eu des demandes de tartes ?

Eh bien, si quelqu’un demande, « Chocolat ou Pécan ? » pendant les fêtes de fin d’année, vous pouvez sourire et sortir cette recette.

Elle combine deux de mes saveurs préférées des fêtes dans une tarte riche faite avec de vrais ingrédients alimentaires.

Vous n’avez besoin que de trois ingrédients pour faire cette croûte de tarte végétalienne, sans gluten et sans céréales.

Des noix de pécan, des dattes et de la noix de coco râpée non sucrée.

Pour obtenir la meilleure texture, traitez les noix de pécan et de coco séparément des dattes, puis ajoutez les dattes pour former une pâte collante.

Pressez la texture de la croûte dans un moule à tarte tapissé de papier sulfurisé et poussez vers le haut sur les côtés avec vos doigts pour créer une croûte.

Il n’est pas nécessaire qu’elle soit parfaite- un look rustique est OK ici !

Assurez-vous que la croûte n’est pas trop friable et mince sur les bords ou la pâte à tarte brûlera.

La garniture de la tarte aux noix de pécan est aussi simple que la croûte, sucrée avec des dattes Medjool et des morceaux de chocolat noir.

Rincez le même mixeur que vous avez utilisé pour créer la croûte de tarte et ajoutez-y les dattes, le lait d’amande non sucré et l’amidon d’arrowroot.

Si vous n’avez jamais travaillé avec la fécule d’arrowroot, c’est un excellent épaississant végétalien et sans gluten pour aider notre tarte aux noix de pécan à obtenir une texture plus épaisse.

Vous pouvez également utiliser de la fécule de maïs comme épaississant si vous n’avez pas de fécule d’arrowroot sous la main.

Balayez la garniture jusqu’à ce que vous ayez une pâte épaisse et lisse, puis ajoutez la moitié des noix de pécan.

Pulsez-les plusieurs fois pour les hacher grossièrement, mais ne les pulvérisez pas !

Certains morceaux de noix de pécan sont nécessaires pour obtenir la bonne texture de la tarte aux noix de pécan.

Insérez les pépites de chocolat et votre garniture de tarte est prête à être versée sur la croûte.

Réduisez la garniture sur la croûte de tarte en une couche uniforme avec une spatule.

Maintenant, il est temps de faire preuve de fantaisie.

Utilisez les moitiés de noix de pécan entières restantes et les morceaux de chocolat noir pour créer un motif sur le dessus de votre tarte.

Vous pouvez également les déverser en freestyle si vous êtes plus un esprit libre, mais j’aime utiliser le mien comme excuse pour être artistique.

Vous allez adorer la façon dont les pierres à cuire au chocolat noir Hu Kitchen accentuent les moitiés de noix de pécan pour le motif géométrique de l’art de la tarte !

Passez-les dans la garniture de la tarte doucement et vous êtes prêt à cuire.

Vous voudrez surveiller la tarte de près pendant la cuisson.

J’ai trouvé que la marque de 30 minutes était à peu près le temps parfait pour que la tarte cuise dans mon four à gaz.

Vous voulez que les bords de la tarte soient croustillants et dorés, mais pas brûlés.

Le centre de la garniture de la tarte aux noix de pécan doit être légèrement ferme au toucher, mais il continuera à se raffermir et à prendre au fur et à mesure que la tarte refroidira.

Bien que vous puissiez servir la tarte chaude, je recommande de la placer au réfrigérateur pendant la nuit pour faciliter le tranchage et le service le jour suivant.

Si vous voulez l’ambiance gluante du chocolat juste cuit, essayez de réchauffer vos tranches au micro-ondes avant de servir.

Amusez-vous de cette tarte végétalienne au chocolat noir et aux pacanes comme un amusant dessert chocolaté aux noix à partager.

C’est une excellente tarte à préparer à l’avance et à partager le jour d’un événement !

Faites-en une pour votre fête de famille, le Père Noël secret de votre entreprise ou Friendsgiving.

La tarte se conserve bien au réfrigérateur pendant plusieurs jours et au congélateur pendant quelques semaines.

Vous pouvez la servir fraîche ou la réchauffer au four ou au micro-ondes pour refondre les pépites de chocolat !

Pour le régal ultime, essayez d’associer une tranche chaude avec une boule de crème glacée sans produits laitiers ou de crème fouettée à la noix de coco.

Amusez-vous bien !

Si vous faites cette tarte végétalienne au chocolat noir et aux noix de pécan, dites-moi ce que vous en pensez !

Ne manquez pas de me laisser un commentaire, une note et une critique afin que je puisse utiliser vos commentaires pour créer plus de yums.

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Vous voulez d’autres recettes de tartes sans huile, sans gluten et sans sucre raffiné ? Consultez ma tarte au chocolat sans gluten et végétalienne à 6 ingrédients &.

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XO Lauren

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