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Tableau des saisons

Une liste pratique de fruits &de légumes de saison

Manger en saison peut être bénéfique de plusieurs façons :

  • Il réduit les kilomètres alimentaires de votre nourriture – réduisant l’impact environnemental ainsi que les coûts
  • Le goût des aliments plus frais est le MEILLEUR ! C’est génial pour les choses que vous mangez juste fraîches et crues et c’est aussi génial pour votre cuisine aussi.
  • Vous apprenez ! Vous commencez vraiment à avoir la connaissance de quand les choses sont en saison.
  • Vos compétences culinaires s’amélioreront ! C’est vrai 🙂
  • Variation de votre alimentation tout au long de l’année a des avantages associés pour la santé, l’une des raisons pour lesquelles les allergies peuvent se développer est de répéter l’alimentation !
  • Ce que vous mangez est frais, pas stocké donc des quantités plus élevées de nutriments
  • Vous éprouvez la joie de l’anticipation de vos favoris qui arrivent en saison !

Peut-être que la meilleure façon de voir si quelque chose est en saison est de vérifier nos Fruits ou Légumes frais s’ils sont disponibles, vous savez que c’est en saison !

JANVIER – FRUITS D’ÉTÉ

apricots, bananes, mûres, myrtilles, mûres de Boysen, framboises, fraises, cerises, citrons, litchis, mangues, miels, melon de roche, pastèque, nectarines, fruits de la passion, pêches, ananas, prunes, figues de barbarie, ramboutan, carambole, tamarillo.

JANVIER – LÉGUMES D’ÉTÉ

asparagus, avocat, haricots, capsicum, céleri, concombre, aubergine, laitue, okra, oignons, pois, radis, oignon de printemps, courge, maïs doux, tomate, courgette.

FEBRUARY – FRUITS D’ÉTÉ

apricots, bananes, mûres, myrtilles, mûres de Boysen, framboises, fraises, figues, raisins, goyaves, kiwis, citron, litchi, mangue, miellat, melon de roche, pastèque, nectarine, oranges, fruit de la passion, pêche, poires, prunes, figue de barbarie, ramboutan, rhubarbe, carambole, tamarin.

FEBRUARY – LÉGUMES D’ÉTÉ

avocat, haricots, capsicum, céleri, piment, choko, concombre, daikon, aubergine, poireau, laitue, okra, oignons, oignons de printemps, pois, radis, courge, maïs doux, tomate, courgette.

MARCH – AUTOMNE FRUITS

Pommes, bananes, framboises, fraises, fruits à pain, feijoa, figues, raisins, goyaves, kiwis, citrons, limes, mangue, miellat, melon de roche, nashi, nectarine, noix, oranges, papaye, fruit de la passion, pêche, poires, kaki, prunes, grenade, ramboutan, rhubarbe, tamarillo.

MARS – LÉGUMES D’AUTOMNE

Les légumes verts d’Asie, les avocats, les haricots, le poivron, le céleri, le piment, le concombre, le daikon, l’aubergine, le poireau, la laitue, le gombo, l’olive, les oignons, les pois, la pomme de terre, la citrouille, l’échalote, les oignons de printemps, la betterave argentée, les épinards, la courge, le maïs doux, la patate douce, la tomate, la courgette.

AVRIL – FRUITS D’AUTOMNE

pommes, bananes, cumquat, pomme pâtissière, feijoa, figues, raisins, goyave, kiwi, citrons. limes, mandarine, nashi, noix, oranges, papaye, fruit de la passion, poires, kaki, prunes, grenade, coing, rhubarbe.

AVRIL – LÉGUMES D’AUTOMNE

Les légumes verts d’Asie, l’avocat, la betterave, le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou, le poivron, les carottes, le céleri, le piment, le concombre, le daikon, l’aubergine, le fenouil, ail, gingembre, poireau, laitue, champignons, gombo, olives, oignons, panais, pois, pomme de terre, citrouille, échalote, betterave argentée, épinards, oignons de printemps, courge, patate douce, rutabaga, tomate, navet, courgette.

MAI – FRUITS D’AUTOMNE

pommes, bananes, cumquat, pomme pâtissière, feijoa, raisins, kiwis, citrons, limes, mandarines, noix, poires, kaki, coing, rhubarbe.

MAI – LÉGUMES D’AUTOMNE

Les légumes verts d’Asie, les avocats, la betterave, le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou, les carottes, le chou-fleur, le céleri, le céleri rave, le daikon, l’aubergine, le fenouil, l’ail, le gingembre, raifort, poireaux, laitue, champignons, gombo, olives, oignons, panais, pois, pomme de terre, citrouille, échalotes, betterave argentée, épinards, oignons de printemps, courge, rutabaga, patate douce, taro, tomate, navet, courgettes.

JUIN – FRUITS D’HIVER

Pommes, pomme pâtissière, pamplemousse, kiwi, citrons, limes, mandarine, nashi, noix, oranges, poires, kaki, pomelo, coing, rhubarbe.

JUIN – LÉGUMES D’HIVER

Les légumes verts asiatiques, l’avocat, la betterave, le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou, les carottes, le chou-fleur, le céleri rave, le céleri, le fenouil, l’ail, gingembre, raifort, topinambours, chou frisé, poireaux, gombo, olives, oignons, panais, pois, pomme de terre, citrouille, échalote, betterave argentée, épinards, rutabaga, patate douce, navets.

JUILLET – MOYEN HIVER – FRUITS

pommes, pomme pâtissière, pamplemousse, citrons, limes, mandarines, nashi, oranges, papaye, ananas, pomelo, rhubarbe, tangelo.

JUILLET – Mi- HIVER LÉGUMES

Les légumes verts asiatiques, les avocats, la betterave, le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou, la carotte, le chou-fleur, le céleri, le céleri, le fenouil, ail, gingembre, raifort, topinambour, chou frisé, poireaux, gombo, olives, oignons, panais, pomme de terre, citrouille, échalote, betterave argentée, épinards, rutabaga, patate douce, navet.

AOÛT – FRUITS D’HIVER

pommes, pomme-crème, pamplemousse – jaune – rose, citrons, limes, mandarines, nashi, oranges, pawpaw, ananas, pomelo, rhubarbe, tangelo.

AOÛT – LÉGUMES D’HIVER

Les légumes verts asiatiques, les avocats, la betterave, le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou, les carottes, le chou-fleur, le céleri-rave, le céleri, fenouil, ail, gingembre, raifort, artichaut, poireaux, gombo, olives, oignons, panais, pomme de terre, citrouille, échalote, betterave argentée, épinards, rutabaga, patate douce, navets.

SEPTEMBRE – FRUITS DE PRINTEMPS

pomme, cumquat, pamplemousse, citron, mandarines, oranges, papaye, papayer, ananas, tangelo.

SEPTEMBRE – LÉGUMES DE PRINTEMPS

artichaut, légumes verts asiatiques, asperges, avocats, haricots, brocoli, chou, carotte, chou-fleur ail, gingembre, poireau, laitue, champignons, oignons, oignons de printemps, pois, pomme de terre, citrouille, betterave argentée, épinards.

OCTOBRE – FRUITS DE PRINTEMPS

fraises, cumquat, pamplemousse, citron, loquat, mangue, oranges, papaye, papaye, ananas, carambole.

OCTOBRE – LÉGUMES DE PRINTEMPS

artichaut, légumes verts asiatiques, asperges, avocats, haricot, brocoli, choko, concombre, ail, laitue, oignons, pois, betterave, épinards, cresson, courgettes de printemps.

NOVEMBRE – FRUITS DE PRINTEMPS

bananes, fraises, cerises, pamplemousse, loquat, litchi, mangue, miellat, melon de roche, pastèque, orange, papaye, papaye, ananas, carambole.

NOVEMBRE – LÉGUMES DE PRINTEMPS

artichaut, asperges, avocat, concombre, laitue, oignons, petits pois, épinards, oignons de printemps, maïs doux, tomate, cresson.

DECEMBRE – FRUITS D’ETE

apricot, bananes, groseilles à maquereau, mûres de Logan, framboises, fraises, cerises, citron, litchi, mangue, miellat, melon de roche, pastèque, oranges, fruits de la passion, ananas, ramboutan, carambole.

DECEMBRE – LÉGUMES D’ÉTÉ

asparagus, avocat, poivron, céleri, choko, concombre, aubergine, laitue, oignon, pois, radis, courge, oignons de printemps, maïs doux, tomate d’été, cresson, courgette.

Peut-être que la meilleure façon de voir si quelque chose est en saison est de vérifier nos Fruits ou Légumes Frais si c’est disponible, vous savez que c’est en saison !

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Il y a l’embarras du choix 🙂