Aujourd’hui, je vous montre comment faire du  » Spam  » végétalien (ou votre propre tofu fumé) ! Regardez la vidéo ci-dessous et faites défiler vers le bas pour la recette écrite.

La nouvelle recette d’aujourd’hui est le SPAM végétalien (vous pouvez l’appeler  » tofu fumé végétalien  » ou simplement  » tofu fumé « ) ! Il s’agit de tofu mariné dans de la fumée liquide et d’autres ingrédients faciles à trouver, et laissez-moi vous dire que c’est DÉLICIEUX ! Comme vous pouvez le voir dans la vignette, je l’ai associé à des nouilles soba, mais vraiment, cette recette peut être associée à presque tout ce que vous voulez.

Cela va fantastiquement bien avec du riz – c’est ainsi que beaucoup de gens mangent du Spam, je crois ! Honnêtement, je ne sais pas grand-chose parce que cela fait des ANNÉES que je n’ai pas mangé de Spam. Je me souviens avoir aimé le goût, mais je sais aussi que c’est probablement TERRIBLE pour la santé. Ceci est une version beaucoup plus saine aussi.

C’est une recette fantastique à faire à l’avance et à garder dans votre réfrigérateur (ou congélateur) pour manger tout au long de la semaine avec à peu près tout. Découpez-la en petits morceaux, jetez-les dans un délicieux sauté ! Ou peut-être que vous voulez faire un délicieux sandwich. Les options sont infinies !

N’oubliez pas de regarder la vidéo ci-dessus et de faire défiler ci-dessous pour les ingrédients.

C’est parti pour la cuisine !

Réception végétalienne de Spam / Tofu fumé

Ingrédients :

• 1 bloc de tofu extra ferme
• 2 cuillères à soupe de sauce soja ou alternative
• 2 cuillères à soupe de sirop d’érable ou de nectar d’agave
• 1 cuillère à soupe de fumée liquide
• 1 cuillère à soupe de mirin. (vin de riz doux japonais)
• 1 cuillère à café de poudre d’ail
• 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
• 2 cuillères à soupe d’eau

Instructions :

1. Préparez le tofu et tranchez horizontalement en fins morceaux rectangulaires (voir photo) – un bloc donnera environ 10-12 morceaux.
2. Dans un petit bol, ajoutez les ingrédients de la marinade – sauce soja, sirop d’érable, fumée liquide, mirin, gingembre moulu, poudre d’ail et eau. Bien mélanger.
3. Dans un récipient plat, posez les morceaux de tofu à plat et versez la marinade, en vous assurant que chaque morceau de tofu trempe bien. Laisser mariner pendant 10 à 15 minutes (de préférence 15) de chaque côté.
4. Transférer les morceaux de tofu sur une plaque à pâtisserie et cuire pendant 15 minutes à 375°F.
5. Après 15 minutes, retournez les morceaux de tofu et versez le reste de la marinade sur le tofu. Faites cuire au four pendant 15 minutes supplémentaires. Cela porte le temps de cuisson total à 30 minutes.
6. Alternativement (pour une méthode plus rapide), vous pouvez faire frire à la poêle à feu moyen-élevé pendant 2-3 minutes d’un côté, puis retourner et verser le reste de la marinade et faire frire à la poêle pendant encore 2-3 minutes.
7. Servez avec du riz, des nouilles, ou avec tout ce que vous aimez. Bon appétit !

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