Sauce au chocolat végétalienne
Cette incroyable sauce au chocolat est super crémeuse et indulgente mais ne prend que quelques minutes et une poignée d’ingrédients à préparer ! Fabriquée à partir d’une base de lait de coco et de poudre de cacao, cette garniture décadente est un favori de tous les instants.
Vous voulez faire passer votre friandise au niveau supérieur ?
Sundaes à la crème glacée, fraises, crêpes, yaourt végétalien, gaufres ou crêpes végétaliennes, churros, brownies végétaliens à l’avocat, riz au lait végétalien ou gâteau… tout réclame un filet de cette sauce !
Comment faire la sauce au chocolat:
Débutez en fouettant ensemble la poudre de cacao, le lait de coco en conserve, le nectar d’agave, le sucre cristallisé et la vanille dans une petite casserole (Photo #1).
Porter les ingrédients à frémissement pendant quelques minutes pour s’assurer que tous les grumeaux ont été dissous.
Retirer du feu et incorporer les pépites de chocolat végétalien. (Remettre sur le feu si nécessaire pour faire fondre complètement les pépites de chocolat) (Photos #2 &3).
Utiliser la sauce au chocolat chaude si désiré ou la transférer dans un pot ou un autre contenant pour la refroidir au réfrigérateur (Photo #4).
Conseils de service pour plus tard:
La sauce s’épaissira en refroidissant, atteignant sa consistance la plus épaisse dans environ 4-6 heures. Retirez du réfrigérateur et laissez la sauce reposer à température ambiante pendant 30 minutes environ pour qu’elle retrouve une texture plus liquide. Ou, si vous êtes pressé, placez simplement le contenant de sauce dans un bol d’eau chaude pendant quelques minutes jusqu’à ce que l’épaisseur désirée soit atteinte!
Conservez votre sauce au chocolat au réfrigérateur jusqu’à une semaine et au congélateur jusqu’à 3 mois.
La sauce au chocolat est un peu plus épaisse et plus crémeuse que le sirop de chocolat qui est plus coulant. Pour une consistance de sirop de chocolat, d’autres laits non laitiers peuvent être substitués dans cette recette à la place du lait de coco en conserve.
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Sauce au chocolat végétalienne
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Ingrédients
Mélangez au fouet et laissez mijoter :
- ▢ 1 tasse de lait de coco en conserve
- ▢ ½ tasse de poudre de cacao
- ▢ ¼ tasse de sucre cristallisé
- ▢ ¼ de tasse de sucre cristallisé. sucre
- ▢ ¼ tasse de nectar d’agave
- ▢ 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pliez dans :
- ▢ 4 c. à soupe de pépites de chocolat mi-sucré végétalien
Instructions
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Débutez en fouettant ensemble la poudre de cacao, le lait de coco en conserve, le nectar d’agave, le sucre cristallisé et la vanille dans une petite casserole.
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Porter les ingrédients à frémissement pendant quelques minutes pour s’assurer que tous les grumeaux ont été dissous.
-
Retirer du feu et incorporer les pépites de chocolat végétalien. (Remettre brièvement sur le feu si nécessaire pour faire fondre complètement les pépites de chocolat).
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Utiliser la sauce au chocolat chaude si désiré ou la transférer dans un bocal ou un autre contenant pour la refroidir au réfrigérateur.
Notes
Nutrition
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