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Fait avec des tomates, du concombre, des olives. de l’oignon rouge, et mélangé avec une vinaigrette aux herbes savoureuse. Une recette de salade fraîche absolument délicieuse qui sera appréciée par les amis et la famille. Parfait pour apporter à des potlucks, des BBQ et des cookouts.

La salade grecque aussi appelée salade Khoriatiki n’est pas seulement populaire en Grèce mais dans toute la région méditerranéenne. Elle est traditionnellement composée de tomates, concombres, oignons, fromage feta, olives Kalamata et assaisonnée d’origan, d’huile d’olive et de sel. Les ingrédients supplémentaires sont les câpres, le poivron vert,

La recette de salade grecque est mieux appréciée pendant les mois d’été où les tomates fraîches et juteuses mûries sur pied sont disponibles et les concombres croquants mais ici en Floride. Je peux l’apprécier plus tôt ici et c’est de loin la meilleure salade grecque que j’ai eue.

Ingrédients de la salade grecque

• Tomates
• Oignon rouge
• Concombre
• Lives
• Avocat
• Feta végétalienne

Ingrédients pour la vinaigrette de la salade grecque

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• Huile d’olive
• Jus de citron
• Parsley/Cilantro]
• Orégano
• Ail
• Sirop d’érable
• Sel

Comment faire une salade grecque

Cette recette de salade grecque est tellement facile, vous ajoutez essentiellement les ingrédients dans un bol et vous les mélangez avec de la vinaigrette grecque.

Pour la salade grecque, j’ai utilisé des tomates raisin.., mais vous pouvez utiliser des tomates cerises, Roma ou des tomates ordinaires. Pour le concombre, j’ai ajouté des concombres anglais, mais encore une fois, vous pouvez utiliser le concombre que vous préférez. Je n’ai pas épluché la peau de mon concombre mais c’est totalement à vous de le faire ou non.

Pour les olives, bien que les olives Kalamata soient des olives de préférence, j’ai utilisé une combinaison de Kalamata et d’olives vertes. Vous pouvez remplacer par des olives noires.

Je sais que l’avocat n’est pas un ingrédient de la salade grecque traditionnelle, mais je n’ai pas pu résister à l’ajout d’avocats hachés. La saveur crémeuse et une belle saveur équilibrante à la salade.

Le sirop d’érable est facultatif, j’aime comment il a équilibré les saveurs.

Ma délicieuse recette de feta végétalienne va parfaitement est parfaite avec cette salade.

Dans un grand bol, combinez les tomates cerises, le concombre, l’oignon, les olives, l’avocat, le fromage feta et mélangez.

Faites la vinaigrette pour salade grecque, dans un petit bol combinez, l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, le persil ou la coriandre, l’origan, le sirop d’érable et le sel. Versez la vinaigrette sur la salade, mélangez délicatement et servez.

Qu’est-ce qui va avec une salade grecque ?

• Aubergines farcies
• Poivrons Bells farcis
• Ragoût de pois chiches noirs

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