Le terme « algues » recouvre de nombreux organismes différents capables de produire de l’oxygène par photosynthèse. Ils appartiennent au royaume des Protista et se présentent sous des formes et des tailles variées. Elles peuvent exister sous forme de cellules uniques et microscopiques ; elles peuvent être macroscopiques et multicellulaires ; vivre en colonies ou prendre un aspect feuillu comme dans le cas des algues marines telles que le varech géant.

Types d’algues

La répartition de l’habitat des algues peut être déterminée par leur pigment. Bien que la majorité des Algues se trouvent dans des habitats aquatiques qui peuvent être en eau douce ou en eau de mer, seules quelques espèces se trouvent dans des conditions extrêmes comme la neige, la glace ou les sources chaudes. Il existe principalement quatre types d’algues qui sont discutés ci-dessous :

1. Les algues bleu-vert : Elles sont également connues sous le nom de cyanobactéries. Elles apparaissent de couleur bleu-vert et contiennent de la chlorophylle ‘a’, ‘b’ et des phycobilines.

2. Algues vertes : Elles appartiennent à la famille du phylum Chlorophyta et contiennent de la chlorophylle ‘a’, ‘b’, des caroténoïdes et des xanthophylles. Elles sont unicellulaires et multicellulaires. Elles vivent principalement dans des environnements d’eau douce, bien que quelques espèces puissent être trouvées dans l’océan.

3. Algues rouges : Elles appartiennent à la famille des Rhodophytes et contiennent de la chlorophylle ‘a’, ‘d’, des caroténoïdes, des xanthophylles et des phycobilines. Elles sont utilisées comme stabilisateur dans les produits laitiers.

4. Algues brunes : Elles appartiennent à la famille des Phéophycées, et contiennent de la chlorophylle ‘a’, ‘c’, et du pigment fucoxanthine. Elles sont utilisées afin de stabiliser, épaissir, et modifier divers produits alimentaires.

Ils sont catégorisés comme aquatiques (planctoniques, benthiques, marins, d’eau douce, lentiques, lotiques), terrestres, aériens (subaériens), lithophytiques, halophytiques (ou euryhalins), psammonique, thermophile, cryophile, épibionte (épiphyte, épizoïque), endosymbionte (endophyte, endozoïque), parasite, calcifilique ou lichénique (phycobionte).

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L’importance économique des algues

Ces organismes marins eucaryotes n’ont ni racines, ni fleurs, ni tige. Ils jouent un rôle important dans la régénération alcaline qui est utilisée comme liant du sol. Elles sont économiquement importantes de diverses manières qui sont discutées ci-dessous :

1. Alimentation : Les algues sont une source saine de glucides, de graisses, de protéines et de vitamines A, B, C et E, ainsi que de minéraux comme le fer, le potassium, le magnésium, le calcium, le manganèse et le zinc. Par conséquent, les habitants de pays comme l’Irlande, l’Écosse, la Suède, la Norvège, l’Amérique du Nord et du Sud, la France, l’Allemagne, le Japon et la Chine l’utilisent comme ingrédient alimentaire.

2. fourrage : Les algues sont également utilisées comme fourrage pour nourrir le bétail comme les bovins et les poulets. est utilisé comme une céréale dans différentes nations, y compris les nations d’Europe du Nord, le Danemark, la Suède, la Norvège, etc.

3. la Pisciculture : Dans la pisciculture, les algues jouent un rôle très important car elles aident au processus de production. Les poissons utilisent le plancton et le zooplancton comme nourriture. Elle aide à maintenir la santé de l’écosystème marin car les algues absorbent naturellement le dioxyde de carbone et fournissent également de l’oxygène à l’eau.

4. Engrais : Les algues sont riches en minéraux et en vitamines. Donc elles sont aussi utilisées comme engrais liquide qui aide à réparer le niveau d’azote présent dans le sol.

5. Récupération de l’alcalinité : Les algues bleu-vert aident à la réduction d’une forte concentration d’alcalinité dans le sol.

6. Agent liant : Les algues agissent comme des agents de liaison contre les processus naturels tels que l’érosion.

7. Indicateur biologique : Les algues sont très sensibles. S’il y a un léger changement dans l’environnement, leurs pigments changent ou peuvent mourir. La pollution de l’eau est vérifiée à l’aide d’algues comme Euglena et Chlorella.

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