Le monde est composé de deux types de personnes, de manière simpliste. Ceux qui aiment leur eau chaude et ceux qui aiment y jeter de nombreux glaçons. L’eau joue un rôle essentiel dans notre bien-être, des soins de la peau à une bonne digestion et même à la prévention des migraines, il y a beaucoup de choses que la simple consommation d’eau peut régler. Cependant, selon la science, ancienne et moderne, la température de l’eau lorsqu’elle est consommée est également critique.
De l’Ayurveda à la médecine chinoise ancienne, la seule chose sur laquelle tout le monde semble s’accorder est que l’eau est plus bénéfique lorsqu’elle est consommée chaude. Avec ce consensus, il y a d’autres aspects qui doivent être examinés, comme quand, combien et pourquoi. Reprenons-les un par un :

Le timing est la clé

J’ai récemment passé un week-end dans un centre de spa ayurvédique où les repas étaient préparés et servis selon les (nombreuses) règles de l’Ayurveda. La différence la plus notable entre un repas au restaurant là-bas et un repas ailleurs, était que le serveur demandait toujours si vous préfériez de l’eau chaude avec votre repas ou de l’eau ordinaire. Il s’agit là d’un principe de base de l’Ayurveda, qui recommande la consommation d’une tasse d’eau chaude en même temps que vos repas.
Les repas en Chine ou au Japon sont toujours accompagnés de thé chaud. Ce n’est pas le thé masala auquel nous sommes peut-être habitués. Il s’agit plutôt d’eau chaude avec juste quelques feuilles de thé vert ou d’un autre thé à feuilles. Mes beaux-parents ont fait un voyage d’un mois au cours duquel ils ont traversé la Chine, principalement en train. Ce qu’ils ont adoré, c’est que tout le monde portait un thermos vide et que les trains avaient des robinets où l’on pouvait remplir de l’eau chaude. Jeter quelques feuilles de thé et le siroter au fil du temps.
Pendant des siècles, les Japonais ont suivi le rituel de la « cure d’eau ». Cela consiste à boire 4 verres d’eau chaque matin dès le réveil, avant même de se brosser les dents. L’important est que cette eau ne doit pas être froide.
Quelle quantité est conseillée ?
La quantité d’eau que l’on doit consommer dépend de différents facteurs comme l’âge, le niveau d’activité, le temps, le régime alimentaire, etc. Cependant, il existe quelques grandes lignes directrices qui peuvent être suivies. Si l’eau est consommée en même temps que les repas, environ une tasse est suffisante. Cela dit, si le repas comprend des plats comme une soupe ou un yaourt, cette quantité peut être réduite. La quantité idéale à consommer est importante à comprendre car trop d’eau avec vos repas peut également rassasier votre faim avant que vous n’ayez suffisamment mangé, et vous priver ainsi de l’opportunité de consommer des nutriments.

Comme mentionné précédemment, si elle est consommée à jeun le matin, quatre verres sont ce que la thérapie par l’eau japonaise recommande. Si cela vous semble beaucoup, commencez par un verre et augmentez-le à quatre, au fil du temps.

Bienfaits pour la santé de l’eau chaude
1. Prévient la constipation
Le mouvement intestinal est important pour éviter les ballonnements, les douleurs abdominales et l’inconfort. Le Dr Rupali Datta suggère que boire de l’eau chaude est excellent pour le  » nettoyage  » interne. Elle régule le transit intestinal et prévient la constipation.
2. Excellent pour une peau éclatante
Boire de l’eau chaude augmente la température de votre corps et aide à libérer les toxines. Cette désintoxication, est excellente pour une peau éclatante et des pores non obstrués.
3. Stimule la faim
Anju Sood, un nutritionniste basé à Bengaluru élabore : « Lorsque vous avez de l’eau chaude, le corps doit travailler plus fort pour faire baisser sa température. Ainsi, le système métabolique est mis en marche. » Cela incite en outre l’esprit à réclamer de la nourriture et stimule la faim.
4. Aide à la digestion
Le Dr Sood affirme que boire de l’eau chaude tôt le matin permet de stimuler les fonctions hépatiques et rénales. « Si vous demandez à une nutritionniste quel est l’organe primaire du corps, elle répondra inévitablement que c’est le foie car tout le métabolisme passe par le foie. L’eau chaude joue un rôle vital dans la décomposition des substances alimentaires et facilite ainsi la digestion. »
5. Aide à décongestionner
Bien qu’éviter l’eau froide quand on a mal à la gorge puisse être en grande partie un conte de vieille femme indienne (de nombreuses régions du monde ne reconnaissent même pas ce concept), il est indiscutable que l’eau chaude aide à décongestionner et à apaiser une gorge douloureuse. L’eau aide aussi à prévenir l’accumulation de flegme.
6. Soulagement de la douleur des crampes menstruelles
Les crampes menstruelles peuvent être assez douloureuses pour certains. Une bouteille d’eau chaude pressée contre votre ventre est peut-être votre moyen préféré pour faire face à la douleur des règles, mais saviez-vous que boire de l’eau chaude peut aussi aider ? Des études suggèrent que boire de l’eau chaude augmente la circulation sanguine, ce qui fonctionne comme un mécanisme de soulagement de la douleur.
7. Prévient le vieillissement prématuré
Comme mentionné ci-dessus, la consommation d’eau chaude élimine les toxines du corps, par la sueur, les selles et les pores débouchés. La présence de toxines dans le corps entraîne un vieillissement prématuré,
Absorption de l’humidité
Selon l’Ayurveda, toutes les sortes d’eau ne sont pas absorbées au même rythme par le corps. L’eau ordinaire prend environ 6 heures pour être absorbée, alors que l’eau qui a été bouillie, prend seulement la moitié de ce temps. Ce qui est intéressant à noter, c’est que l’Ayurveda n’insiste pas pour que l’eau bouillie soit chaude. Elle dit que le fait de faire bouillir l’eau pendant dix minutes l’enrichit en énergie et stimule l’agni qui, à son tour, facilite la digestion. On dit que les propriétés mêmes de l’eau se modifient après l’avoir fait bouillir. Il est dit qu’il est bénéfique de siroter cette eau tout au long de la journée, il n’est pas nécessaire de la réchauffer car la nature de l’eau est maintenant chaude. L’eau conservée toute la nuit perd cependant ces propriétés. Faites bouillir de l’eau fraîche chaque matin pour obtenir de meilleurs résultats.
A propos de l’auteur:

Harnoor Channi-Tiwary est une MBA qui s’est égarée dans le monde de l’écriture et ne l’a jamais quitté. Depuis plus d’une douzaine d’années, elle écrit sur la nourriture et les voyages. Harnoor a dirigé la direction éditoriale de NDTV Food jusqu’en janvier 2017 en tant que chef (contenu), avant quoi elle a travaillé avec Marryam Reshii sur le Times Food Guide 2014, entre autres travaux notables. Elle blogue à TheThoughtExpress, tweete sous le nom de @HCdines et vit actuellement à Singapour avec son mari et sa fille de six ans (dont le premier mot aurait été ‘yummy’ et non mummy).

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