Mojitos à la pastèque et au concombre
Ces mojitos à la pastèque & et au concombre vont devenir votre prochaine boisson estivale rafraîchissante – servez-les dans un pichet glacé !
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Hey tout le monde ! !! Je suis donc ici avec ces absolument délicieux Watermelon & Cucumber Mojitos pour un post spécial Saturday Connecting over Cocktails – Je me suis associée à certains membres de Food Bloggers of Canada, Justine Celina, Killing Thyme Eat-Zine, Diversifore, The Hesitant Chef et Crumb Kitchen, pour un affichage spectaculaire de délicieux cocktails que vous DEVEZ faire cet été.
La communauté des blogueurs culinaires a vraiment contribué à mon succès en tant que rédacteur et photographe indépendant, et c’est tellement merveilleux de pouvoir partager ensemble les fruits de la saison dans une grande vitrine de notre travail. Alors continuez à lire, et découvrez mes Mojitos à la pastèque & et au concombre, ainsi que cinq autres recettes de cocktails délectables qui n’attendent que votre prochaine fête d’été !
Ok, avant même d’aborder cette recette, je dois préciser que techniquement, je mens en disant que ce sont des mojitos. Il y a de la vodka dedans, donc techniquement ce n’est pas un cocktail mojito traditionnel, mais je préfère le goût plus subtil de la vodka au goût plus fort du rhum. Et puis, je suis sûre que les mojitos traditionnels ne contiennent ni pastèque ni concombre, mais ils rendent la boisson tellement plus délicieuse ! Cette pirouette sur le classique va devenir votre prochaine boisson d’été préférée, indépendamment de son authenticité ou non : faites-moi confiance !
A mesure que le temps se réchauffe, je me trouve vraiment en train d’expérimenter et d’essayer de sortir pour photographier davantage. L’un des avantages d’avoir déménagé à Hamilton a été de troquer mon petit espace dans le ciel pour un joli jardin luxuriant en banlieue. Je ne prévois d’être ici que pour un an environ et je suis heureux d’être revenu ici pendant l’une des meilleures saisons. Je ne me lasse pas de l’été !
Nous avons planté des tonnes d’herbes fraîches dans le jardin cette année, ce qui rend la cuisine de saison et l’élaboration de recettes beaucoup plus excitantes pour moi. J’aime cette période de l’année parce que tout est juste si frais et vibrant, et tout ce que vous voulez faire est d’être à l’extérieur et se prélasser dans la lueur du soleil. Je vous jure, l’été me fait regretter mes journées de sauveteur parfois. J’ai totalement pris pour acquis la quantité de vitamine D que je recevais à cette époque de ma vie. Soupir…
Ce qui est encore mieux que d’être maître-nageur, cependant, c’est de sortir pour profiter de l’happy hour dans le jardin, et inutile de dire que j’ai plus qu’assez d’inspiration pour me garder dehors tout l’été. Vous trouverez ci-dessous cinq autres cocktails DÉLICIEUX qui méritent tous d’être essayés cette saison. Si vous voulez découvrir tous les autres cocktails de cette série estivale amusante, ne manquez pas de visiter les sites Web des membres de l’Association canadienne des blogueurs culinaires pour découvrir des boissons savoureuses à siroter au bord de la piscine ! (Il ne vous reste plus qu’à trouver quelqu’un qui a une piscine… 😉 ) Santé à tous !
- Jared (The Hesitant Chef) – Gin Gimlet au concombre mentholé &
- Cassie (Crumb Kitchen) – Limeade de fraise basilic épicée
- Sean (Diversifore) – Mezcalita Del Ocaso
- Dana (Killing Thyme Eat-.Zine) – Punch poivré à l’ananas et au jalapeño
- Justine (Justine Celina) – Sangria Rose Lychee Elderflower
Si vous voulez vous connecter autour de cocktails avec les autres membres des blogueurs alimentaires du Canada, assurez-vous de rechercher le hashtag #fbcconnectingovercocktails sur Instagram, Facebook et Twitter – faites-nous savoir lequel vous allez préparer !!!
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Melon d’eau & Mojitos au concombre
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Ingrédients
- 1 melon d’eau sans pépins réduit en purée
- 1/2 concombre anglais réduit en purée
- 2 citrons verts dont le jus
- 1/2 tasse de menthe pilée
- 8 oz de vodka réfrigérée
- 1 grande bouteille d’eau gazeuse réfrigérée (je préfère la marque PC, San Pellegrino ou Perrier)
- Cubes de glace
Instructions
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À l’aide d’un mixeur ou d’une centrifugeuse, réduisez en purée la pastèque et le concombre. Filtrez à l’aide d’un tamis à mailles fines si vous utilisez un blender pour enlever la pulpe et mettez le jus de côté (de préférence au réfrigérateur pour le refroidir).
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Juicez les limes, puis mélangez-les avec la menthe à l’aide d’une cuillère en bois ou d’un muddler si vous en avez un. Mettez le mélange dans un shaker avec de la glace et secouez pendant 15 à 20 secondes. Filtrez dans un grand pichet.
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Ajoutez le jus dans le grand pichet, puis la vodka et la bouteille d’eau gazeuse.
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Versez dans des verres remplis de glace et dégustez!
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