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2013 Bloomberg Finance LP

Selon les données publiées lors du récent Direct to Consumer Wine Symposium, qui s’est tenu à l’extérieur de San Francisco à Concord, en Californie, le marché des ventes directes de vin a atteint le chiffre impressionnant de 6 000 millions de caisses par an l’an dernier. Il n’a cessé de croître au cours de la dernière décennie et est actuellement confronté à de nouveaux défis.

Bien qu’en constante progression, les vins vendus directement par les établissements vinicoles aux consommateurs ne représentent encore que 10 % du marché. La plupart des établissements vinicoles signalent également que les visites dans les salles de dégustation sont en baisse, en raison de la création de nouvelles salles de dégustation urbaines – dans des villes comme Sonoma – ainsi que de la prolifération de nouveaux services de livraison de vin et des changements démographiques. Ainsi, la vente de vins directement dans une salle de dégustation ou en ligne permet généralement aux vignobles de déplacer les vins avec une marge plus élevée.

Ces données ont été présentées par Larry Cormier, le directeur général de la société ShipCompliant/Sovos, basée à Boulder, Colorado, qui rassemble ces données pour les présenter chaque année à la communauté viticole.

Le Direct to Consumer Wine Shipping Report est une collaboration annuelle entre Sovos et Wine Vines Analytics, qui utilise les données des deux et examine les expéditions de vin des vignobles aux consommateurs aux États-Unis. Il utilise un algorithme de près de 10 000 vignobles et les suit par région, production annuelle, destination des expéditions, cépage et prix. Quarante-trois pour cent des établissements vinicoles sont sous la barre de la production de 1 000 caisses et seulement un pour cent des établissements vinicoles produit plus de 500 000 caisses par an.

Ce que pensent les initiés

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Le marché du vin en vente directe a également été entravé par le fait qu’il a été si lent à s’adapter à la technologie au moment même où les consommateurs désirent des informations sur le vin et des arguments de vente plus personnalisés que jamais. Jim Agger, vice-président des ventes et du marketing du service d’expédition de vin en ligne WineDirect, basé à American Canyon, a noté dans son discours, avant celui de Cormier, que près de la moitié des clients des établissements vinicoles exigent actuellement une expérience personnalisée.

La majorité des producteurs présents au symposium ont également confirmé que leurs visiteurs, et les membres des clubs de vin, souhaitaient effectivement un niveau de messagerie et d’interaction personnelle plus élevé que jamais. Une série de séminaires publics a été organisée afin d’aborder la meilleure façon de personnaliser l’expérience des vignobles par le biais des médias sociaux, du contenu et des expériences de dégustation de vin.

Les producteurs qui sont venus de toute la côte ouest, et du Canada, ont déclaré que le salon les a aidés à repérer où ils devraient être dans les années à venir et leur a inspiré de nouvelles idées. « Cela valait la peine de venir pour faire partie des principales régions viticoles américaines et pour voir quelles sont les tendances ici », a déclaré Ryan Andrews, le directeur des ventes de Summerhill Pyramid Winery, basé à Kelowna, en Colombie-Britannique.

La consultante Susan Winchester, présidente de Brydges Beverage Consulting, une société de vente et de marketing basée à Orinda-Californie dit que le type de données partagées pendant le symposium est toujours utile pour ses clients.

Elle a ajouté que les séminaires qui abordaient exactement ce qui est et n’est pas légal dans les médias sociaux étaient fascinants. Le conférencier « a clairement expliqué le paysage actuel de ce qui est permis et a souligné les changements récents des lois en Californie et au niveau national. Les exemples spécifiques de publications d’établissements vinicoles sur Facebook et Twitter ont aidé à montrer comment même quelques modifications peuvent transformer une publication d’une responsabilité potentielle à une publication qui garantit que l’établissement vinicole est entièrement conforme d’un point de vue juridique. »

Le salon continue de faire salle comble chaque année et attire un éventail toujours plus large de producteurs de différentes régions.

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