By The Editors of Eat This, Not That!

Ne ruinez pas vos salades parfaitement saines avec l’un de ces désastres de vinaigrettes caloriques, grasses ou sucrées.

Les salades semblent être le repas parfait pour perdre du poids : elles regorgent de légumes, vous pouvez y ajouter de la viande maigre rassasiante et riche en protéines, et avec quelques garnitures consistantes comme des noix ou de l’avocat, vous faites le plein de graisses saines pour le cœur.

Mais vous pouvez totalement ruiner ce repas parfaitement adapté à la taille lorsque vous tendez la main vers une bouteille de vinaigrette. Vous ne jetteriez jamais plusieurs paquets de sucre ou une bouillie de sirop de maïs à haute teneur en fructose sur votre déjeuner, et pourtant c’est ce que vous obtenez avec certains de ces favoris de l’épicerie. Et alors que les huiles saines pour le cœur comme l’huile d’olive peuvent vous aider à absorber les vitamines de vos légumes de salade, beaucoup d’entre elles sont fabriquées avec des huiles végétales bon marché et inflammatoires, qui peuvent être pires pour vous que le sucre.

Alors, lorsque vous pensez à construire votre salade saine, évitez ces vinaigrettes en bouteille. Et assurez-vous de faire attention aux 20 pires salades de restaurant en Amérique.

WALDEN FARMS SANS SUCRE THOUSAND ISLAND

Nutrition (2 cuillères à soupe) :** 0 calories, 0 g de graisses (0 g saturées), 190 mg de sodium, 0 g de glucides, 0 g de fibres, 0 g de sucre, 0 g de protéines

Grâce à la loi de 1986 sur la sécurité de l’eau potable et l’application des lois sur les produits toxiques, vous trouverez cette étiquette sur le premier élément de notre liste : Avertissement de la proposition 65 de la Californie : Ce produit contient un produit chimique connu dans l’État de Californie pour causer le cancer, des anomalies congénitales ou d’autres problèmes de reproduction. » Ne vous laissez pas tromper par la nutrition sans calorie ni graisse, cette vinaigrette est loin d’être inoffensive. Si elle ne risque pas de faire dérailler votre régime alimentaire, elle pourrait avoir des effets néfastes sur votre santé.

GIRARD’S LIGHT CHAMPAGNE DRESSING

Nutrition (2 cuillères à soupe) : 60 calories, 5 g de graisses (0.5 g saturés), 470 mg de sodium, 2 g de glucides, 0 g de fibres, 1 g de sucre, 0 g de protéines

Une portion de cette vinaigrette contient près d’un quart de votre apport quotidien en sodium – et ce, si vous vous en tenez à deux cuillères à soupe. L’apport excessif en sel est lié à l’élévation de la pression artérielle, au risque de maladie cardiaque et au sabotage de la perte de poids. Il provoque également des ballonnements, de sorte que la réduction de la consommation de sodium est l’un des moyens les plus rapides d’aplatir votre ventre. Vous ne savez pas quelle quantité de sel vous consommez réellement ? Consultez ces 10 aliments les plus salés d’Amérique.

KRAFT CLASSIC CATALINA DRESSING

Nutrition (2 cuillères à soupe) : 90 calories, 6 g de graisses (1 g saturées), 390 mg de sodium, 9 g de glucides, 0 g de fibres, 8 g de sucre, 0 g de protéines

En plus d’un compte de sodium élevé, cette vinaigrette contient 8 grammes de sucre et des colorants. En effet, des chercheurs canadiens ont constaté que le Rouge 40, présent dans cette vinaigrette, était contaminé par des substances cancérigènes connues (substances capables de provoquer le cancer).

WISH-BONE BUFFALO RANCH

Nutrition (2 cuillères à soupe) : 120 calories, 13 g de graisses (2 g saturées), 300 mg de sodium, 2 g de glucides, 0 g de fibres, 1 g de sucre, 0 g de protéines

Si vous êtes un fan inconditionnel de Eat This, vous savez que le poivre de Cayenne peut stimuler votre métabolisme et même prévenir les excès alimentaires. Cependant, ses effets sur le tour de taille sont annulés par la teneur en sodium et en graisses de cette vinaigrette.

MARZETTI SUCRE ET AIGRE SANS GRAISSE

Nutrition (2 cuillères à soupe) : 45 calories, 0 g de graisses (0 g saturées), 290 mg de sodium, 12 g de glucides, 0 g de fibres, 10 g de sucre, 0 g de protéines

Le sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS) est le deuxième ingrédient de cette vinaigrette – d’où le compte de 10 grammes de sucre. Sans compter qu’elle contient des colorants artificiels, dont le jaune 5, qu’une étude du Journal of Pediatrics a lié à l’hyperactivité chez les enfants. Celle-ci est définitivement un « Pas ça ! »

KEN’S THOUSAND ISLAND

Nutrition (2 cuillères à soupe) : 140 calories, 13 g de graisses (2 g saturées), 300 mg de sodium, 4 g de glucides, 0 g de fibres, 3 g de sucre, 0 g de protéines

Qu’obtenez-vous lorsque vous badigeonnez votre salade de 13 grammes de graisses, de sirop de maïs et de conservateurs chimiques ? Un cauchemar de ventre plat qui fait grossir et qui provoque le cancer. Si nous ne vous avons pas encore fait peur, jetez un coup d’œil à ces 40 habitudes qui vous rendent malades et gros.

MUSTARDE AU MIEL KRAFT

Nutrition (2 cuillères à soupe) : 110 calories, 8 g de graisses (1 g saturées), 270 mg de sodium, 9 g de glucides, 0 g de fibres, 8 g de sucre, 0 g de protéines

Contrairement à la moutarde réelle, qui contient des substances phytochimiques anticancéreuses, la moutarde au miel ne fait rien pour votre santé (ou votre tour de taille). Il est difficile d’en trouver une qui soit réellement faite de miel et non de HFCS – celle de Kraft est une exception. Néanmoins, il contient toujours 270 milligrammes de sodium et 8 grammes de sucre. Suivant!

NEWMAN’S OWN LOW FAT SESAME GINGER

Nutrition (2 cuillères à soupe) : 35 calories, 1.5 g de graisses (0 g saturées), 390 mg de sodium, 5 g de glucides, 0 g de fibres, 4 g de sucre, 0 g de protéines

Cette vinaigrette n’offre pas grand-chose à part un arrière-goût sérieusement salé. Bien qu’elle ne vous laissera pas avec des poignées d’amour bombées, elle ne sera pas non plus votre solution pour un ventre plat.

BRIANNA’S CLASSIC BUTTERMILK RANCH

Nutrition (2 cuillères à soupe) : 160 calories, 17 g de graisses (1.5 g saturés), 280 mg de sodium, 2 g de glucides, 0 g de fibres, 2 g de sucre, 1 g de protéines

Vous remplissez votre assiette d’une pléthore de super aliments comme le chou frisé, le chou, les poivrons, les carottes et même les pois chiches. Vous la garnissez d’un morceau de poulet grillé maigre et d’un monticule luisant de Brianna’s Classic Buttermilk Ranch. Vous pensez faire une faveur à votre corps, mais vous oubliez que 17 grammes de graisse sont 17 grammes de graisse, peu importe ce que vous placez en dessous.

NEWMAN’S OWN RANCH

Nutrition (2 cuillères à soupe) : 150 calories, 16 g de graisse (2.5 g saturés), 310 mg de sodium, 2 g de glucides, 0 g de fibres, 1 g de sucre, 0 g de protéines

En arrivant juste derrière le Brianna’s Classic Buttermilk Ranch avec 25 pour cent de ses calories provenant des graisses et 310 milligrammes de sodium, Newman’s Own est juste un peu plus coupable. Mais quand il s’agit de nutrition, chaque smidge compte.

VINAIGRETTE DE TOMATES SANS MATIERES GRASSES SECHES AU SOLEIL

Nutrition (2 cuillères à soupe) : 70 calories, 0 g de graisse (0 g saturée), 260 mg de sodium, 17 g de glucides, 0 g de fibres, 12 g de sucre, 0 g de protéines

Avec 12 grammes de sucre et le premier ingrédient étant le HFCS, vous pourriez aussi bien garnir votre salade de sucre artificiel. Lisa Moskovitz, R.D., fondatrice de The NY Nutrition Group, déclare : « Il a été démontré que le sirop de maïs à haute teneur en fructose augmente l’appétit et entraîne des problèmes de santé tels que l’obésité et le diabète. » Oui, oui, vous saviez que c’était mauvais, mais écoutez-nous encore : Le HFCS est mauvais ! Vous ne nous croyez pas ? Regardez ce qui arrive à votre corps lorsque vous mangez du sucre.

KRAFT VELVEETA CHEESY JALAPENO RANCH

Nutrition (2 cuillères à soupe) : 120 calories, 12 g de graisses (2 g saturées), 350 mg de sodium, 2 g de glucides, 0 g de fibres, 2 g de sucre, 0 g de protéines

Un mot : Velveeta. Il n’est pas nécessaire d’être un fervent adepte de l’alimentation saine pour savoir que garnir sa salade de cette sauce au fromage chimique est un non sens majeur. Elle est grasse, salée et a probablement le goût d’une crise cardiaque pure et simple.

Newman’s Own Family Recipe Italian

Nutrition (2 cuillères à soupe) : 130 calories, 13 g de graisses (2 g saturées), 320 mg de sodium, 1 g de glucides, 0 g de fibres, 0 g de sucre, 1 g de protéines

La vinaigrette italienne semble devoir être saine puisqu’il s’agit généralement d’un simple mélange d’huile, de vinaigre et d’herbes. Mais Newman’s Own ajoute une tonne d’ingrédients douteux, notamment du sirop de maïs, de la couleur caramel et l’insaisissable « arôme naturel ». Ajoutez à cela les 13 grammes de graisse provenant de l’huile végétale, mauvaise pour la santé, et vous obtenez tout sauf un produit sain.

Ken’s Chunky Blue Cheese

Nutrition (2 cuillères à soupe) : 150 calories, 16 g de graisse (2.5 g saturés), 290 mg de sodium, 1 g de glucides, 0 g de fibres, 1 g de sucre, 0 g de protéines

Chunky est ce que vous serez si c’est votre sauce à salade go-to. Les vinaigrettes au fromage bleu, comme le ranch, sont généralement une bombe calorique engraissante, d’autant plus que deux cuillères à soupe sont faciles à contourner si vous versez directement de la bouteille. Et 16 grammes de matières grasses par portion ne sont pas à dédaigner ; cette vinaigrette à base d’huile de soja est définitivement un « Pas ça ! ». »

BRIANNA’S CREAMY BALSAMIC

Nutrition (2 cuillères à soupe) : 160 calories, 17 g de graisses (1 g saturées), 290 mg de sodium, 6 g de glucides, 0 g de fibres, 5 g de sucre, 0 g de protéines

Bien que la liste des ingrédients soit loin d’être la pire ici, le profil nutritionnel est moins qu’impressionnant. Au lieu de cela, garnissez vos légumes verts de vinaigre balsamique sans calories et sans matières grasses et d’huile d’olive extra vierge bonne pour le cœur. En matière de nutrition, tout est dans la simplicité. P.S. Une étude de l’université de Purdue a révélé que certaines graisses saines, comme celles contenues dans l’huile d’olive, étaient nécessaires pour absorber tous les bienfaits des autres légumes d’une salade.

AIL ITALIEN CREMEUX DE MARIE

Nutrition (2 cuillères à soupe) : 180 calories, 19 g de graisses (3 g saturées), 135 mg de sodium, 1 g de glucides, 0 g de fibres, 0 g de sucre, 0 g de protéines

En plus de faire complètement dérailler tous vos objectifs corporels, cette salade fera que vos collègues de travail vous esquiveront à chaque coin de rue. L’ail est peut-être excellent pour le corps, mais lorsqu’il est imbibé de graisses saturées, il ne vous rendra pas service, ni à vous ni à votre vie sociale. Ce n’est pas la vraie raison pour laquelle il se classe si bas dans notre liste (c’est son mauvais profil nutritionnel !), mais peut-être aviez-vous besoin d’une motivation supplémentaire pour vous éloigner de cette sauce à salade.

NEWMAN’S OWN CREAMY CAESAR

Nutrition (2 cuillères à soupe) : 170 calories, 18 g de graisses (3 g saturées), 340 mg de sodium, 0 g de fibres, 0 g de sucre, 0 g de protéines

La salade César a doublé en taille et en calories au cours des deux dernières décennies – et avec des vinaigrettes comme celle-ci, ce n’est pas surprenant. Pour commencer, la salade César est imbibée de vinaigrette. Imaginez que vous en utilisiez quatre cuillères à soupe (alors que la portion annoncée est de deux) : vous vous retrouvez avec 340 calories, 36 grammes de graisse et 680 mg de sodium pour la seule sauce… non merci ! Et pour les salades à éviter, consultez ces 19 salades pires qu’un Whopper.

Wishbone Creamy Caesar

Nutrition (2 cuillères à soupe) : 180 calories, 18 g de graisses (3 g saturées), 290 mg de sodium, 1 g de glucides, 0 g de fibres, <1 g de sucre, <1 g de protéines

Si vous avez toujours envie de cette salade César, la version Wishbone de la vinaigrette est en fait pire pour vous que la déjà mauvaise Newman’s Own. Elle contient plus de calories et juste un peu plus de sucre. Mais c’est la liste des ingrédients qui est peu appétissante : l’ingrédient principal est l’huile de soja inflammatoire, et la vinaigrette utilise non seulement du sucre comme ingrédient, mais aussi du sirop de maïs – beurk !

CÉSAR À L’AIL CRÉMEUX DE MARIE

Nutrition (2 cuillères à soupe) : 170 calories, 19 g de graisses (3.5 g saturés), 160 mg de sodium, 1 g de glucides, 0 g de fibres, 0 g de sucre, 1 g de protéines

Toute vinaigrette contenant le mot « crémeux » est déjà un drapeau rouge, et cette vinaigrette de Marie’s ne fait pas exception. Avec un énorme 19 grammes de graisse, dont 3,5 sont saturés, et 170 calories, vous ruinez essentiellement votre salade si vous optez pour cette monstruosité graisseuse.

Ken’s Steakhouse Buttermilk Ranch

Nutrition (2 cuillères à soupe) : 180 calories, 20 g de graisses (3 g saturées), 260 mg de sodium, 1 g de glucides, 0 g de fibres, 1 g de sucre, 0 g de protéines

Le ranch au babeurre est généralement un code pour une vinaigrette incroyablement calorique et grasse, et la version de Ken correspond certainement à ce critère. Il y a une raison pour laquelle c’est la pire vinaigrette en bouteille de cette liste. Elle contient près de 200 calories pour seulement deux cuillères à soupe, et 20 grammes de graisses (dont 3 sont saturées). Avec des ingrédients comme de l’huile de soja inflammatoire et un « arôme naturel », vous feriez mieux de vous en tenir à l’huile d’olive et au vinaigre avec un peu de sel et de poivre. Ce ne sont là que quelques-unes de nos 12 astuces pour préparer des vinaigrettes saines.

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