La feta et le jalapeño ajoutent juste le bon coup de pied pour placer ce délicieux guacamole dans le statut de meilleur du monde ! !! Un apéritif si facile à fouetter pour les invités – et une collation parfaite à l’heure du jeu.

| Ted’s Takover Recipe : Le meilleur guacamole | Je sais que tout le monde pense faire le meilleur guacamole, mais c’est vraiment le cas ! Blague à part, j’ai fait cette recette de nombreuses fois pour des amis et la famille et c’est toujours un énorme succès. Le fromage feta est l’ingrédient qui fait vraiment sortir cette recette du lot.

Ma première expérience avec le fromage feta était les grandes plaques sèches de feta servies sur les salades dans les diners grecs à Philadelphie. Pendant longtemps, j’ai pensé que je n’aimais pas la feta, mais je l’ai redécouverte à l’âge adulte et maintenant je pense fondamentalement qu’il n’y a rien qui ne puisse être amélioré par l’ajout de feta.

Dans le cas de cette recette, le salé de la feta est le parfait contrepoids à l’acidité du citron vert. Et le jalapeño ajoute juste la bonne quantité de chaleur. Comme je l’ai dit dans la liste des ingrédients concernant la feta, ne la remplacez pas ! Pour une version plus fantaisiste, essayez la feta française.

**Ce guacamole accompagne à merveille nos Tostadas au poulet ! Profitez de la recette !

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