Du vin ou pas du vin, telle est la question pour de nombreux migraineux qui pensent qu’il existe un lien entre la consommation de vin et le développement d’une crise. Si l’alcool en général est considéré par certains comme un déclencheur courant, une recherche de l’American Migraine Foundation semble montrer que le risque est surfait. La raison la plus courante d’un mal de tête associé à la consommation de vin est le fait d’en avoir trop bu. Cela se présente comme une gueule de bois qui provoque du stress, lequel est un déclencheur incontesté des crises de migraine. Tout de même, certains patients développent des maux de tête après avoir bu un seul verre de vin, surtout lorsque le vin rouge est fabriqué à partir de raisins de couleur foncée.

Qu’est-ce qui, dans le vin, déclenche une migraine ?

Certains vins sont plus susceptibles de produire une réaction que d’autres. Souvent, les patients peuvent boire des spiritueux ou de la bière sans aucun effet, ce n’est donc pas seulement la teneur en alcool du vin qui provoque des migraines. La teneur en histamine du vin est considérée comme l’une des principales raisons pour lesquelles il provoque des maux de tête. On trouve également des histamines dans les fromages vieillis, les agrumes, le saumon fumé et les viandes salées, entre autres aliments déclencheurs. Les patients présentant une intolérance aux histamines peuvent développer des symptômes qui ressemblent à une réaction allergique, notamment un mal de tête. La prise d’un bloqueur d’histamine pourrait réduire les effets indésirables de cette substance chimique présente dans le vin.

Le syndrome des maux de tête liés au vin rouge

Diverses études ont produit des résultats contradictoires sur le type de vin qui déclenche les migraines. Une étude européenne a montré que 11 % des personnes souffrant de migraines revendiquaient le vin rouge comme la cause la plus fréquente, tandis qu’une étude française a trouvé que 54 % des attaques étaient causées par le vin blanc.

• Le vin rouge contient jusqu’à 200 fois plus d’histamine que le vin blanc, que certains patients ne sont pas capables de métaboliser facilement. Cela provoque une insuffisance enzymatique qui entraîne un syndrome vasculaire pouvant déclencher un mal de tête.
• Des tanins sont également présents dans le vin rouge. Ce sont des flavonoïdes qui créent l’effet de séchage dans la bouche lorsque vous le sirotez. Les tanins sont censés augmenter les niveaux de sérotonine, qui est une substance chimique du cerveau associée à la migraine chez certaines personnes. Vous pouvez tester l’effet des tanins sur vous-même en faisant infuser une tasse de thé noir pendant un long moment, puis en la buvant. Cela inondera votre système d’une dose de tanin plus élevée que d’habitude. Si cela vous laisse sans migraine, alors les tanins de votre vin ne sont pas à blâmer pour vos maux de tête.
• Le vin rouge contient de la tyramine, que l’on trouve également dans des aliments comme les figues, le chocolat, les avocats et le fromage. Elle est constituée de la monoamine chimique, et est décomposée dans le corps par une enzyme appelée monoamine oxydase (MOA). Divers antidépresseurs contiennent des inhibiteurs de la MOA, ce qui empêche votre système de métaboliser correctement la tyramine. Il est sage de limiter votre consommation de produits contenant de la tyramine si vous prenez des médicaments inhibiteurs de la MOA.

L’erreur des sulfites

Vous verrez souvent la mention « contient des sulfites » sur les bouteilles de vin, ce qui signifie que le produit contient un agent de conservation à base de soufre pour prévenir l’oxydation et conserver la fraîcheur. Les sulfites sont des composés chimiques naturels qui empêchent la croissance et la reproduction microbiennes. Les viticulteurs ajoutent souvent des sulfites supplémentaires au vin pour prolonger sa durée de conservation. Les sulfites sont également présents dans les aliments, et on pense qu’ils déclenchent les crises d’asthme plus que les migraines.

Le vin rouge contient généralement moins de sulfites que les vins blancs ou doux. Si l’expérience montre que les sulfites pourraient contribuer à provoquer un épisode, tenez-vous en aux vins biologiques qui ont généralement des niveaux plus faibles de sulfites. Vous pouvez vous attendre à ce qu’ils aient tous deux un goût différent et que leur coût diffère également.

Les déclencheurs de la migraine agissent souvent en combinaison

Souvent, ce n’est pas un déclencheur particulier qui déclenche votre crise de migraine, mais une combinaison de facteurs qui s’accumulent. Il peut s’agir de :

• Stress : Boire du vin lorsque vous êtes stressé ou anxieux pourrait produire un mal de tête, alors qu’un verre ou deux lorsque vous êtes heureux et détendu est parfait.
• Déshydratation : Tout alcool entraîne un certain niveau de déshydratation, qui est un déclencheur connu de migraines. Sirotez un verre d’eau entre chaque verre de vin pour éviter la déshydratation.
• Faim : C’est une erreur facile d’attendre trop longtemps pour manger lorsque vous prenez quelques verres avec des amis. Cela entraîne une baisse de la glycémie et constitue également un déclencheur fréquent d’un épisode de migraine.
• Aliments : De nombreux événements sociaux incluent des collations qui figurent sur la liste des aliments à éviter, comme les collations frites et grasses pour les doigts, les noix, les hot-dogs et les aliments contenant du GMS ou des colorants alimentaires. Manger un seul des « mauvais » aliments en plus des autres facteurs pourrait déclencher votre migraine.
• Soleil ou lumières vives : Boire du vin en plein air par une journée ensoleillée semble merveilleux, mais en réalité, cela peut être un mal de tête en attente. Pour les migraineux qui sont également sensibles à la lumière, un événement social à l’intérieur sous des projecteurs peut également faire monter les enchères en faveur d’une crise.
• Bruit : Une grande majorité des événements sociaux incluent de la musique forte, et même s’ils ne le font pas, un grand nombre de personnes présentes peut générer tout un buzz de conversation. Ajoutez cela à votre sensibilité au vin et la combinaison pourrait être douloureuse.

La plupart des migraineux ont plusieurs déclencheurs connus. Que le vin soit l’un d’entre eux ou non, vous seriez sage de limiter votre consommation en combinaison avec l’une des autres causes énumérées, au moins jusqu’à ce que vous sachiez comment vous allez réagir.

Comment tester votre tolérance au vin

Si vous devez boire du vin, testez d’abord votre tolérance chez vous en privé. Gardez un traceur spécial vin ou faites une entrée spécifique dans votre journal des migraines pour identifier les autres facteurs présents lorsque vous buvez du vin. Notez tout ce que vous mangez ou buvez dans les jours qui précèdent votre consommation de vin, ce qui vous donnera une image claire de toutes les circonstances entourant votre première tentative. Si le vin ne vous convient pas, suivez le même processus avec chaque type d’alcool jusqu’à ce que vous découvriez celui que vous pouvez déguster en toute sécurité.

The Bottom Line

Les amateurs de vin vivant avec un état migraineux n’ont pas à se couper entièrement du vin. La première règle à suivre serait de limiter la quantité de vin (ou de tout autre alcool) que vous absorbez. Ensuite, évitez les vins rouges, à moins qu’ils ne soient biologiques et ne contiennent pas de sulfites ajoutés, si ceux-ci s’avèrent être un déclencheur pour vous. Sirotez de l’eau entre les verres de vin, mangez un repas sain avant de boire, et gardez vos lunettes de soleil et vos bouchons d’oreille à portée de main.

Prenez des anti-histaminiques si c’est un déclencheur identifié pour vous, et soyez prêt à partir ou à trouver un endroit où vous allonger si vous sentez un mal de tête arriver. Si vous découvrez que vous faites partie des quelques malheureux qui ne supportent vraiment pas de boire du vin, la seule solution sûre est de consommer des alternatives sans alcool.

Tenez votre journal des migraines en permanence pour vous permettre de voir les schémas qui émergent autour de vos crises de maux de tête, et pratiquez la prudence avec la consommation de vin jusqu’à ce que vous sachiez ce que vous pouvez supporter confortablement.

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