Nettoyer vos spatules, cuillères et rouleaux à pâtisserie en bois n’est pas compliqué, mais il faudra le faire vous-même plutôt que de compter sur la technologie de la cuisine moderne. Tout ce dont vous avez besoin est de l’eau chaude savonneuse, une éponge et un peu d’huile de coude. Ne laissez pas vos ustensiles en bois tremper dans l’eau avant de les nettoyer, car cela pourrait aussi faire déformer le bois. Une fois qu’ils sont propres, assurez-vous de les sécher avec une serviette et ils devraient être prêts pour leur prochaine utilisation.

Pour que vos ustensiles en bois durent le plus longtemps possible, il est également bon de les frotter de temps en temps avec une huile minérale alimentaire (via The Kitchn). Tom Silva de This Old House aime utiliser une combinaison d’huile minérale et de cire d’abeille pour protéger le bois et lui donner une belle brillance. Choisir la bonne huile pour l’entretien des ustensiles en bois est crucial, car quelque chose comme l’huile d’olive ou l’huile végétale finira par rancir et pourrait vous rendre malade.

Entretenir vos ustensiles en bois n’est pas difficile et si cela est fait correctement, ils devraient durer de nombreuses années.