Et puis un jour, mon amie Aunterial m’a envoyé un texto pour me faire savoir qu’elle avait une CHARGE de légumes pour moi. Je n’avais aucune idée de la quantité dont elle parlait jusqu’à ce qu’elle dépose la caisse sur mon porche. TELLEMENT DE JALEPENOS !! Je n’avais donc plus d’excuse. Plus tard dans la semaine, j’ai vu sur Facebook qu’Aunterial avait aussi fait des poivrons, mais en les farcissant de fromage frais et en les faisant cuire au four ! Elle est un putain de génie ! !! LES A FAIT CUIRE AU FOUR !!! Quoi?!?!?

Alors pour résoudre le débat cheddar vs fromage frais, je décide de mélanger les deux. En fait, j’ai utilisé notre kimcheese maison râpé et mélangé au fromage frais parce que c’est ce que j’avais sous la main. Mais le kimcheese fonctionne bien parce qu’il a aussi un certain goût. J’ai aussi décidé que je voulais plus d’épices et de mordant, alors j’ai fait cuire du chorizo de soja et je l’ai mélangé. Pour ajouter un peu de croustillant, j’ai saupoudré les dessus avec un peu de panko et je les ai mis au four ! !!

Y’ALL!!> Ceux-ci pourraient être mon nouvel apéritif facile préféré ! Je les ai partagés avec mes voisins non végétaliens pour avoir un avis impartial et ils les ont tous aimés ! Mais le plus important, c’est que ma fille les a adorés. Épicés, crémeux, croustillants, et je n’ai pas eu à faire frire quoi que ce soit grâce à l’idée brillante d’Aunterial ! Ne vous inquiétez pas, je me suis probablement retourné le lendemain pour faire frire quelque chose. Mais ces jalapeños végétaliens au chorizo et au fromage à la crème sont officiellement un snack à cuire uniquement, sans friture ! !!

Alors, si vous avez eu envie d’un jalapeño poppers mais que vous ne voulez pas vous donner la peine de les farcir, de les paner et de les frire, c’est peut-être la solution que vous cherchiez ! Rapide, facile, et tellement bon!