La Taggart Baking Company d’Indianapolis prévoyait de lancer son pain de 1,5 livre. Mais d’abord, le nouveau produit avait besoin d’un nom et d’une identité. Le vice-président Elmer Cline a été chargé du développement du merchandising du nouveau pain.

L’inspiration a frappé alors qu’Elmer visitait la course internationale de ballons à l’Indianapolis Speedway. Il a été impressionné par un ciel rempli de centaines de ballons colorés. Pour Elmer, cette image représentait un sentiment d’émerveillement, et le pain Wonder® était né. Depuis ce temps, les ballons colorés rouges, bleus et jaunes sont la pierre angulaire du logo et de l’emballage de Wonder Breads.

En 1925, la Continental Baking Company achète la boulangerie d’Indianapolis et Wonder Bread devient rapidement une marque nationale.

La Continental Baking Company modifie à jamais le cours du pain dans les années 1930 lorsqu’elle lance le Wonder Bread en tranches. Les ventes sont lentes au début, car les consommateurs méfiants hésitent à accepter un pain prétranché, mais la commodité l’emporte sur l’appréhension et bientôt, tout le monde veut du Wonder Bread tranché sur sa table de dîner.

Durant les années 40, les Américains doivent se serrer la ceinture et la Continental Baking Company fait sa part pour soutenir l’effort de guerre. Les métaux deviennent si précieux que les lames des machines à trancher le pain ne sont plus disponibles. Le pain non tranché est à nouveau vendu sur les étagères des épiceries.

Plusieurs avancées dans le domaine de la nutrition et de la boulangerie sont réalisées au cours de cette décennie. En 1941, Wonder Bread participe à une initiative soutenue par le gouvernement visant à enrichir le pain blanc en vitamines et minéraux pour améliorer la nutrition. Connu sous le nom de miracle tranquille, l’enrichissement du pain a presque éliminé les maladies du béribéri et de la pellagre et a apporté des nutriments essentiels à des personnes qui, auparavant, n’avaient pas les moyens de se procurer des aliments nutritifs. En même temps, Wonder a introduit une nouvelle méthode de cuisson révolutionnaire qui a éliminé les trous dans le pain.

Les années 70 ont inauguré une ère où l’on fournissait au consommateur des informations nutritionnelles. Wonder Bread a adopté un système de datation ouvert sur les produits de pain et a introduit des étiquettes d’information nutritionnelle, informant clairement les consommateurs sur les dates de fraîcheur et les ingrédients des produits.

En 1986, un nouveau Wonder Bread à teneur réduite en calories a été lancé. Le Wonder Light demeure l’un des meilleurs vendeurs de l’entreprise.

En 1995, Interstate Brands Corporation acquiert la Continental Baking Company, et la campagne publicitaire Remember the Wonder rappelle aux consommateurs que le Wonder Bread, l’un des pains les plus moelleux, les plus frais et les plus amusants du pays, est également nutritif.

En l’honneur du 80e anniversaire du Wonder Bread, la montgolfière Wonder Bread commence à parcourir le pays à l’été 2001. En volant lors de festivals de montgolfières et en diffusant l’histoire de la façon dont Wonder Bread a gagné son nom, la montgolfière rappelle des souvenirs de boîtes à lunch d’enfance aux gens d’un océan à l’autre et rappelle à tous pourquoi Wonder Bread est leur préféré. © 2006 Wonder Bread