Gâteau au fromage au chocolat blanc et aux macadamias avec sauce au caramel
Gâteau au fromage au chocolat blanc et aux macadamias avec sauce au caramel est une autre création unique ici à Ang Sarap. Il s’agit essentiellement d’un gâteau au fromage aromatisé aux macadamias, au chocolat blanc et au caramel.
Chaque Noël, c’est une tradition dans notre foyer de servir du gâteau au fromage pendant la Noche Buena. Cela a commencé il y a de nombreuses années quand j’ai eu mon premier Noël avec ma femme, ce que je servais habituellement pendant ces jours était le gâteau au fromage aux myrtilles qui est ma spécialité. C’était une recette solide qui ne me laissait jamais tomber lorsque quelqu’un la demandait, mais je pense que je dois expérimenter davantage et introduire de nouvelles saveurs qui peuvent rivaliser avec ma spécialité. À la suite de cette expérimentation, le mélange de baies fraîches et le gâteau au fromage Ferrero Rocher ont été introduits dans notre collection et tous ont été un grand succès à la maison, avec des amis ainsi qu’en ligne où j’ai reçu beaucoup de réponses favorables de la part des fans et des lecteurs.
Aujourd’hui, j’ai envie d’en créer un autre et il a été inspiré par un gâteau que nous avons tant aimé lorsque nous vivions en Malaisie, le gâteau macadamia chocolat blanc de Secret Recipe. Donc, comme son homologue en gâteau, ses principales saveurs proviendront des chocolats macadamia et blanc et pour ajouter un peu d’awesomeness un filet de sauce caramel pour couronner le tout et voici le résultat.
Nous allons faire une autre grande saveur que nous avons essayé sur des gâteaux mais jamais dans un gâteau au fromage encore, le chocolat blanc macadamia.
Description
Le gâteau au fromage au chocolat blanc et au macadamia avec sauce au caramel est une autre création unique ici à Ang Sarap. Il s’agit essentiellement d’un gâteau au fromage aromatisé aux macadamias, au chocolat blanc et au caramel.
Ingrédients
Croûte
- 2 tasses de biscuits Graham écrasés
- 3 c. à soupe de beurre non salé
Gâteau au fromage
- 2 1/2 paquets de fromage à la crème, ramolli
- 1/2 tasse de sucre en poudre
- 2 1/2 tasses de crème épaisse ou de crème fouettée, refroidie
- 4 cuillères à café de gélatine sans saveur
- 2 cuillères à soupe d’eau chaude
- 1/2 tasse de pépites de chocolat blanc
- 1/2 tasse de noix de macadamia non salées et grillées, grossièrement hachées
Toppings
- sauce au caramel
- noix de macadamia entières non salées grillées
- noix de macadamia non salées grillées grossièrement hachées
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Instructions
Croûte
- Combinez tous les ingrédients et assurez-vous que c’est bien mélangé et que le beurre est uniformément réparti dans les crackers écrasés, le presser dans un moule à tarte de 9 pouces.
- Cuire dans un four préchauffé à 180C pendant 10 minutes (cela rend la croûte plus ferme, mais vous pouvez omettre ce processus si vous le souhaitez)
- Refroidir au réfrigérateur pendant environ 20 minutes.
Gâteau au fromage blanc
- Placez ensemble le fromage à la crème ramolli et le sucre dans un bol ; à l’aide d’un batteur électrique, battez le fromage jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé et crémeux.
- Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie puis mélangez-le au mélange de fromage à la crème
- Dissolvez la gélatine dans l’eau chaude puis laissez-la refroidir pendant un moment. Une fois refroidie, l’ajouter au mélange de fromage à la crème, continuer à battre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajouter maintenant la crème épaissie et les noix de macadamia non salées grillées et hachées puis plier jusqu’à ce que ce soit uniformément mélangé.
- Verser sur la croûte préparée.
- Décorer avec les noix de macadamia non salées grillées entières et hachées. Réfrigérer pendant au moins 6 heures avant de servir.
- Avant de servir, arroser de sauce caramel et de copeaux de chocolat puis servir.
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