La perfection prend du temps. Le secret… la patience.
Au Woody’s Bar-B-Q, nous prenons l’art du barbecue très au sérieux. C’est pourquoi, tous les jours depuis près de quatre décennies, nous faisons cuire lentement nos barbecues pendant des heures pour offrir à chaque client, à chaque fois, cette tendreté caractéristique qui se détache de l’os et cette saveur fumée qui fond dans la bouche. Plutôt que de faire des économies, nous découpons régulièrement à la main des tranches de côtes, de poitrine de bœuf, de poulet barbecue, de côte de bœuf grillée, de porc fumé et plus encore, parfaitement préparées, avec notre anneau de fumée emblématique et juste ce qu’il faut d’écorce carbonisée croustillante.