Je dois être honnête, j’aime bien un peu de fromage de temps en temps, après tout, je vis à Caerphilly ! Mais même moi, je ne voudrais pas essayer tous ces fromages parce qu’ils ne sont qu’une petite sélection des fromages les plus insolites du monde. Certains sont faits pour des choses folles et d’autres sont juste bizarres à leur manière…

10 – 100% Pule

C’est officiellement le fromage le plus cher du monde ! Fabriqué à partir de lait d’ânesse frais, ces ânes reçoivent la meilleure herbe pour manger et vivent aussi librement qu’ils le peuvent, vivant dans les régions sauvages de la Serbie, ils sont élevés, traits et c’est le résultat. Trop cher si vous me demandez.

9 – Gubbeen

Ce fromage au lait de vache à pâte molle est surtout remarquable pour sa couleur blanche pure et sa texture très riche. Dit avoir également un arôme très fumé, il est considéré comme l’un des meilleurs au monde.

8 – Fromage bleu

Aimez-vous que votre fromage sente mauvais ? Eh bien, ce fromage de vaches bleues des Asturies est riche, salé, épicé et très, très piquant. Mais selon les fans de fromage, il a aussi un goût incroyable !

7 – Love Ewe

Ce fromage au lait de brebis du Gloucestershire, super doux et très piquant, est lavé à la main avec de la saumure, ce qui signifie que chaque centimètre est rempli de saveur et que chaque centimètre a le même goût. Parfait pour aller sur un cracker!

6 – Port Sided

Ce fromage a un goût unique de sel et de sucre, d’épices et de douceur. Souvent appelé le  » roi des fromages « , c’est l’un des Stilton bleus les plus historiques du monde et il a été fabriqué pour la première fois au début du 18e siècle ! Seules six laiteries dans le monde ont le droit de le produire, ce qui le rend très exclusif et de sang royal.

5 – Black Bomber

Aussi appelé le Snowdonia Original le Little Black Bomber est un fromage cheddar extra mature évidemment fabriqué ici même à Snowdonia, au Pays de Galles. Sa croûte épaisse et noire est réputée très facile à enlever, ce qui en fait l’un des fromages recouverts de cire les plus savoureux au monde.

4 – The Poacher

ce fromage plutôt moderne a remporté tellement de prix que j’aurais pu en faire un top 100 ! Ce fromage au lait de vache ultra-dur du Lincolnshire a un goût très acide et terreux.

3 – De Raisin

Ce fromage est en fait assez rare, n’étant produit qu’en automne c’est un fromage officiel de Noël. Fabriqué à partir de lait de vache trempé dans de l’eau de vie, il est ensuite recouvert de raisins secs utilisés pour fabriquer cette même eau de vie ! Cela semble tout simplement incroyable, bien qu’un peu alcoolisé.

2 – Montebore

Il ne s’agit pas tant d’un fromage, mais de 3 d’entre eux se chevauchant dans une tour appelée Montebore. Ce fromage laiteux de vaches et de brebis est réputé avoir une légère acidité mais un goût très doux.

1 – L’étalon-or du fromage

Pourquoi l’appelle-t-on Stilton gold ? Parce qu’il est vraiment fabriqué avec de véritables paillettes d’or ! Alors qu’au début, il s’agissait d’un tirage limité, c’est maintenant une tradition annuelle, mais vous devez toujours vous inscrire sur une liste d’attente pour en obtenir. Oh ! Et beaucoup d’argent aussi.