Si vous vous réveillez le matin avec un ventre plat, mais que vous vous sentez enceinte de six mois dans l’après-midi, un endroit à regarder est la nourriture que vous mangez.

Vous pourriez être surpris par certains des aliments ci-dessous, car certains d’entre eux sont techniquement sains et excellents pour vous. Alors qu’est-ce qui se passe ? Eh bien, il y a parfois des déséquilibres réels avec votre système digestif et vos sucs digestifs, si vous voulez, qui font que vous vous sentez mal à l’aise et ballonné même si c’est sain.

N’oubliez pas que tout le monde est différent. Ce qui fait qu’une personne se sent ballonnée peut être facile à digérer pour une autre. C’est pourquoi, chaque fois que j’aide mes clients ayant des problèmes digestifs, nous adoptons une approche très personnalisée et sur mesure.

Voici quelques-uns des pires aliments pour les ballonnements :

Grains

Si vous suivez un régime paléo, vous savez que les grains sont à proscrire. La raison derrière cela est que nos ancêtres ne mangeaient pas de céréales et que la culture des céréales est une pratique relativement nouvelle. En tant qu’humains, la communauté paléo soutient que nous n’avons pas assez d’enzymes pour digérer correctement les céréales. Certaines recherches disent que nous nous adaptons et qu’il y a eu une augmentation de la quantité d’amylase salivaire (enzymes qui digèrent les grains) ; cependant, je soutiendrai que nous n’y sommes pas encore à 100%.

Que vous soyez paléo ou non, les céréales sont très riches en deux types de lectines. Les lectines sont le système de défense d’une plante et sont plus concentrées dans la graine de la plante – d’où la raison pour laquelle les céréales et les légumineuses peuvent être si difficiles à digérer. Nous ne digérons pas les lectines et pour faire une très longue histoire courte, elles peuvent éventuellement causer de petits trous dans votre tube digestif.

Le truc, c’est que les lectines dans les céréales n’ont pas un impact immédiat tel qu’il est super évident de ne pas en manger. Si c’était le cas, nous n’aurions probablement pas évolué vers la consommation de céréales. Mais à long terme, elles peuvent contribuer à des fuites intestinales et à un système digestif compromis, l’un des symptômes étant les ballonnements.

Presque toutes les recettes que je crée sont maintenant sans céréales, parce qu’étant cœliaque, j’ai remarqué que ma digestion est significativement meilleure en mangeant 95% sans céréales.

Les produits laitiers de vache

Si vous avez grandi dans les années 60 et 70, vous serez probablement terrifié à l’idée de supprimer vos produits laitiers de vache. Pourquoi ? Le conseil d’administration de la laiterie (et le gouvernement) ont fait un travail fantastique de marketing comme étant la seule/meilleure source de calcium pour les os. Ce qui est intéressant, c’est que les pays qui consomment le plus de produits laitiers de vache ont également la plus forte incidence d’ostéoporose. (Lire plus à ce sujet ici.)

Maintenant, en ce qui concerne les ballonnements, tous les produits laitiers ne sont pas créés égaux. Les aliments laitiers qui sont riches en lactose (le sucre présent dans les produits laitiers), comme le lait, peuvent provoquer les pires ballonnements. Les produits laitiers à faible teneur en lactose ou qui contiennent des enzymes et des cultures vivantes pour faciliter la digestion, comme le kéfir, sont beaucoup plus faciles à digérer. Les aliments comme le yaourt grec sont également plus faciles à digérer, étant donné leur faible teneur en lactose, mais ne vous y trompez pas. De nombreuses personnes présentent également des sensibilités aux protéines présentes dans les produits laitiers de vache – la caséine et le lactosérum. Celles-ci peuvent se manifester par des problèmes de peau, des conditions inflammatoires comme l’arthrite, ou des problèmes digestifs évidents.

Pour une liste de sources non laitières de calcium, cliquez ici.

Légumineuses

Rappelez-vous comment plus haut j’ai mentionné que tout le monde est différent ? J’ai des problèmes de digestion des céréales, mais zéro problème avec les légumineuses (qui, soit dit en passant, comprennent les haricots, les lentilles, les pois et les arachides). Cependant, de nombreuses personnes remarquent des ballonnements après les haricots ou les légumineuses en particulier.

Les légumineuses, comme les céréales, ont une teneur très élevée en lectines. Non seulement elles contribuent à une fuite intestinale en trop grande quantité, mais elles contiennent également quelque chose appelé inhibiteurs de protéase, qui empêchent la protéine d’être correctement digérée (un autre mécanisme de défense de la légumineuse). Ces inhibiteurs de protéase empêchent en fait aussi les autres protéines présentes d’être digérées.

N’oubliez pas qu’une petite quantité de légumineuses peut ne pas vous gêner – il peut s’agir plutôt d’une question de quantité. Si vous savez que vous avez un problème avec les légumineuses, je recommande d’essayer le trempage et la germination. Le trempage permet aux enzymes, aux bonnes bactéries et aux autres organismes utiles de neutraliser les inhibiteurs d’enzymes. Vous pouvez en savoir plus à ce sujet ici.

Fructooligosaccharide (FOS)

Les FOS sont une source de fibres dans de nombreux produits de santé, comme les protéines en poudre. C’est également un prébiotique, qui peut donc être ajouté à certains probiotiques également. Pour ceux qui ont eu une  » expérience  » avec les FOS, vous savez qu’ils peuvent provoquer des gaz à l’odeur terrible et des ballonnements très inconfortables. (Les FOS ne sont PAS d’accord avec moi.)

Ma recommandation est de toujours vérifier chaque ingrédient parce que celui-ci peut être un coupable majeur dans les ballonnements, en particulier lors de l’utilisation de probiotiques ou de poudres de protéines.

Les légumes crucifères crus

Les légumes crucifères sont ma confiture ! Je vise à manger au moins une portion chaque jour. Si vous vous demandez ce qu’ils sont, les plus courants sont le brocoli, le chou, le chou-fleur, les choux de Bruxelles. Ils sont fantastiques pour votre foie et aident à éliminer l’excès de (mauvais) œstrogène – lisez plus à ce sujet ici.

Voici le truc cependant, ils sont super riches en fibres. Oui, c’est une bonne chose… mais parfois c’est trop. La simple cuisson de ces légumes les rend tellement plus faciles à digérer. En outre, parfois, lorsque vous améliorez votre digestion en général – de meilleurs niveaux d’acide gastrique, des enzymes et les bonnes bactéries, vous êtes en mesure de manger ces légumes crus à nouveau.

BONUS:

Il y a d’autres aliments/ingrédients que je n’ai pas le temps d’aborder aujourd’hui, mais que je vais quand même énumérer ici :

• Gomme à mâcher
• Soda
• Edulcorants artificiels – y compris les alcools de sucre
• Aliments fermentés – mais ceux-ci sont TELLEMENT bons pour vous, donc si vous êtes ballonné à cause de ceux-ci, vous pourriez vouloir enquêter sur des niveaux déséquilibrés de bactéries

Si vous vous trouvez mal à l’aise après avoir mangé, cliquez ici pour lire 4 remèdes naturels pour les ballonnements.