Croutons de blé entier faits maison
OK les gars, c’est officiellement la chose la plus facile au monde. Plus, il est fait avec quatre ingrédients que vous avez très probablement dans votre maison en ce moment même. Je vais définitivement l’ajouter à la liste des choses que je n’achèterai plus jamais au magasin, avec le beurre d’arachide et le houmous!
Je vais garder la majeure partie de ceci court et doux. Coupez en cubes du pain de blé entier, et dans un bol, mélangez le pain avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Si vous voulez, ajoutez d’autres épices comme bon vous semble (poivre rouge écrasé, poudre d’ail, origan, etc.). Étalez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire à 400 degrés pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit grillé.
…..yep. C’est tout.
Le papier sulfurisé est mon nouveau meilleur ami (mes feuilles de cuisson l’aiment aussi, car il les garde comme neuves ! Whoa, est-ce que je viens de faire un jingle là ? Je pense que j’ai trouvé une nouvelle vocation professionnelle.)
Il y a trois grandes choses à ce sujet.
- Vous pouvez les conserver dans un sac ou un récipient hermétique pendant environ une semaine (peut-être plus, je ne sais pas parce que je continue à les manger comme une collation. Ne vous sentez pas mal pour moi – je vous promets que « des croûtons pour une collation » n’est pas aussi pathétique que cela puisse paraître. C’était en fait tout à fait délicieux et je le referais. Et je le ferai. Tout de suite. Excusez-moi. Miam miam crunch crunch miam.)
- C’est BEAUCOUP moins cher que d’acheter des produits du commerce (un paquet de croutons coûte environ 2 à 2,50 $, alors qu’un lot de ceux-ci coûte moins d’un dollar).
- Vous contrôlez les ingrédients que vous utilisez. Avez-vous déjà regardé la liste des ingrédients des croutons achetés en magasin ? Ce n’est pas très joli. Prenez, par exemple, les ingrédients des croûtons à l’oignon et à l’ail Pepperidge Farms (source : labelwatch.com) :
Farine de blé enrichie non bromée et non blanchie , Huiles végétales (huile de canola, huile de tournesol et/ou huile de soja), sirop de maïs à haute teneur en fructose, poudre d’oignon, sel, poudre d’ail, contient 2 % ou moins de maltodextrine, Fromage Romano déshydraté (lait, sel, cultures de fromage, enzymes), lactosérum, phosphate disodique, acide lactique, arômes naturels, levure, vinaigre, monoglycérides distillés, orge maltée, dextrose, farine de blé, épices et curcuma (couleur).
Du moment que vous vous assurez que votre pain de blé entier est 100 % blé entier et qu’il ne contient pas d’autres additifs que vous avez du mal à prononcer, faire vos propres croûtons est 100 % propre/réel!
Mettez-en quelques-uns sur des jeunes pousses avec une vinaigrette ranch maison et viola ! Vous avez une délicieuse salade d’accompagnement pour toute occasion – dîner avec la famille ou pour une fête ou un barbecue. (REMARQUE : Pour mémoire, même si je pense que ces croûtons constituent une excellente collation, je n’irais pas jusqu’à les mettre seuls dans un bol pour une fête avec des cure-dents sur le côté comme heure d’entrée. Content qu’on ait éclairci ce point). 🙂
Croûtons de blé entier faits maison
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Ingrédients
- 4-6 tranches de pain de blé entier coupées en cubes
- 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge
- sel et poivre au goût
- autres épices au goût comme du poivre rouge écrasé,de la poudre d’ail, de la poudre d’oignon, etc. (facultatif)
Instructions
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Mélangez le pain en cubes, l’huile d’olive, le sel, le poivre et les autres épices que vous désirez dans un grand bol jusqu’à ce que le pain soit uniformément enrobé.
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Transférez sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Étendre uniformément pour que les croûtons ne se chevauchent pas autant que possible.
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Cuire à 400 degrés pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient grillés.
Notes
- Pour le conserver, placer dans un contenant ou un sac hermétique et garder dans votre garde-manger pendant environ une semaine.
- L’information nutritionnelle fournie ne comprend pas le sodium ajouté par l’assaisonnement au goût, les ingrédients facultatifs et ne tient pas compte des marques. N’hésitez pas à les calculer vous-même à l’aide de cette calculatrice ou en ajoutant la recette à Yummly.
Nutrition
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