Chili au poulet aux haricots blancs zéro point WW
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C’est un chili au poulet et aux haricots blancs, vous pouvez essayer quelque chose de différent. Les haricots blancs, le poulet, les oignons, l’ail et plus encore vont si bien ici. Vous pouvez également garder cette recette au chaud dans une mijoteuse.
Si vous deviez deviner, vous pourriez penser que le chili blanc est un aliment réconfortant du sud. Après tout, c’est un fait que le chili à base de haricots blancs mijote depuis toujours sur les cuisinières du Sud, le poulet ou la dinde étant les ajouts favoris. Cependant, il est plus exact de dire que le chili blanc est originaire du sud-ouest.
Table des matières
Le chili originaire du Texas
Beaucoup de gens pensent que le chili est originaire du Mexique, mais le chili était à l’origine fait avec du bœuf et vendu à San Antonio, au Texas, à la fin des années 1800.
Le nom chili vient de l’espagnol chile con carne, qui se traduit par « poivre avec de la viande ». Le premier chili blanc a surgi dans l’Ouest à la fin des années 1980, où il était considéré comme une variation de la cuisine du Sud-Ouest.
Le chili aux haricots blancs était nouveau – une façon sophistiquée d’impressionner vos invités. Il a été pleinement adopté par les cuisiniers du Sud, car qui n’aime pas le chili ? Et, qui n’aime pas l’idée d’ajouter du poulet ?
Quel type de haricots blancs faut-il utiliser dans le chili au poulet ?
Il existe quatre variétés de haricots blancs. Ils peuvent être utilisés de façon interchangeable dans les recettes. Ainsi, par exemple, si une recette demande des haricots blancs et que vous n’avez que des haricots blancs du Nord sous la main, votre plat sera quand même parfait et aura un goût délicieux.
- Haricots blancs (pois) – Petits, de forme ovale, ils cuisent rapidement. Ils deviennent crémeux lorsqu’ils sont cuits, ce qui les rend parfaits pour épaissir les soupes et les ragoûts, ou pour les réduire en purée dans les trempettes.
- Grands haricots blancs – Haricots de taille moyenne au goût doux de noisette et à la chair ferme, ce qui signifie qu’ils tiennent mieux la forme que les haricots blancs.
- Haricots cannellini – Plus gros et plus charnus. En raison de leur forme, ils sont parfois appelés haricots blancs. Ils sont souvent utilisés dans les plats italiens comme le minestrone.
- Haricots Baby Lima – Aussi appelés haricots beurre. Petits, lisses et crémeux avec une texture riche et beurrée et plus amidonnés. Dans le sud, ils sont souvent préparés avec du bacon ou du jambon et servis sur du riz.
Quelles sont les meilleures garnitures pour le chili de poulet aux haricots blancs
Ce que vous mettez sur votre chili aux haricots blancs est vraiment votre choix. Voici quelques suggestions :
- Crème fraîche
- Feuilles de coriandre fraîche
- Tomates hachées
- Avocat haché ou guacamole
- Puces tortilla
- Cheddar ou Monterey Jack râpé
- Queso fresco émietté
- Ajouter du croquant avec des tranches de radis.
- Rendez-le coloré avec de l’avocat, des chips tortilla, de la coriandre et du fromage.
- Ajoutez un peu de magie avec une petite garniture de salade – roquette, coriandre, tomates, avocat, oignon rouge, un jus de citron vert, un filet d’huile d’olive.
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Faites du Chili au poulet et aux haricots blancs aujourd’hui
C’est le plat parfait à faire si vous êtes occupé. Vous pouvez le laisser mijoter joyeusement pendant que vous nettoyez la maison. Soulevez le couvercle et votre cuisine sera remplie des arômes piquants du Sud-Ouest. Il est également bon de le préparer à l’avance et il se conservera longtemps dans votre congélateur. Vous allez adorer ce chili au poulet et aux haricots blancs.
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Chili de poulet aux haricots blancs
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 livre de poitrine de poulet
- 1 1/2 tasse d’oignon haché
- . 3 cuillères à café d’ail émincé
- 3 tasses de bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 1/2 cuillère à café de coriandre moulue
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1/8 cuillère à café de poivre noir
- 2 cuillères à café de cumin moulu
- 1 petite boîte de piments verts en dés (environ 1/4 tasse)
- 14 onces de maïs
- 28 onces de haricots blancs du Nord 2 boîtes de conserve
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Instructions
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Chauffez l’huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen. Ajouter l’ail et les oignons dans la poêle et faire sauter pendant 8 minutes. Transférer l’ail et l’oignon dans une mijoteuse et ajouter le reste des ingrédients. Faire cuire à feu doux pendant 3 à 4 heures, puis retirer la poitrine de poulet, la déchiqueter et la remettre en place. Cuire encore 1 à 2 heures à température basse.Garnir avec les éléments suivants au choix : oignons verts, fromage râpé, tomates en dés, tranches d’avocat ou crème sure.
Nutrition
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