Les biscuits sans cuisson au chocolat blanc sont un dessert idéal pour tous ceux qui aiment les guimauves et le chocolat blanc.

Ces biscuits au chocolat blanc sans cuisson sont particulièrement adaptés aux enfants puisqu’ils peuvent vous aider à les préparer. En plus de passer du temps ensemble, ils apprendront des compétences culinaires qui leur seront utiles à l’avenir.

Même si vous n’avez pas d’enfants et que vous avez simplement la dent sucrée, ces biscuits au chocolat blanc sans cuisson sont incroyables.

Il existe des dizaines de recettes de biscuits sans cuisson, mais nous avons voulu changer les choses en réalisant une recette à base de chocolat blanc au lieu de chocolat ordinaire.

Qu’est-ce que le chocolat blanc ?

Le chocolat blanc est composé de 55% de sucre, 20% de saindoux végétal, 14% de solides de lait et 3,5% de matière grasse laitière.

Le saindoux est le principal ingrédient du chocolat blanc et son point de fusion est suffisamment élevé pour que le chocolat blanc reste solide à température ambiante.

Le chocolat blanc n’a pas les avantages nutritionnels du cacao, mais sa saveur est si délicieuse que j’essaie de l’utiliser le plus souvent possible lorsque je prépare des friandises.

Ingrédients pour les biscuits au chocolat blanc sans cuisson

En plus du chocolat blanc, ces biscuits sans cuisson contiennent également de l’avoine à l’ancienne, de la farine d’avoine, du sucre, des guimauves, du lait et de l’essence de vanille.

La quantité de sucre que vous ajoutez au mélange dépendra du type de chocolat blanc que vous utilisez.

Chaque morceau de chocolat blanc, en moyenne, contient plus de la moitié de son poids en sucre. Donc, goûtez le mélange avant d’ajouter le sucre, puis ajoutez le sucre petit à petit pour éviter des biscuits trop sucrés.

Les meilleures combinaisons de saveurs avec le chocolat blanc

Nous aimons la vanille pour de nombreuses raisons. La vanille a une saveur très classique et on peut la trouver dans presque tous les supermarchés.

Si vous ne voulez pas utiliser d’extrait ou d’essence de vanille, alors une autre option délicieuse est d’utiliser de l’essence d’amande.

Si vous n’avez ni l’un ni l’autre, vous pouvez aussi utiliser du zeste de citron. Les citrons sont presque toujours stockés dans presque toutes les cuisines. Zester des citrons est rapide, simple et bon marché. La saveur des agrumes est parfaite lorsqu’elle est associée au chocolat blanc.

Comment faire des biscuits sans cuisson au chocolat blanc

Lisez les instructions ci-dessous pour voir comment nous avons fait ces biscuits sans cuisson au chocolat blanc, étape par étape. La fiche de recette contient des instructions encore plus détaillées, alors assurez-vous de la consulter également.

Etape 1 : Rassemblez vos ingrédients.

Couvrez un plateau de papier ciré et mettez-le de côté.

Étape 2 : Faites chauffer au micro-ondes le lait, la vanille et le chocolat blanc.

Dans un saladier, mettez le lait, la vanille et le chocolat blanc. Remuez un peu le tout et mettez-le au micro-ondes en fonction décongélation pendant dix secondes.

Retirez-le du micro-ondes avec précaution. Remuez, et s’il reste des morceaux entiers de chocolat, répétez l’opération jusqu’à ce que le chocolat blanc soit complètement fondu.

Etape 3 : Retirez le mélange de chocolat blanc du micro-ondes et incorporez le sucre.

Etape 4 : Ajoutez les guimauves au mélange et remuez avec une cuillère en bois.

Mettez à nouveau le bol au micro-ondes pendant 15 secondes, jusqu’à ce que les guimauves soient fondues.

Etape 5 : Retirez le bol du micro-ondes et remuez bien.

Etape 6 : Ajouter les flocons d’avoine à l’ancienne et la farine d’avoine et remuer.

Etape 7 : Répartir le mélange sur un plateau à l’aide d’une cuillère à glace ou d’une grande cuillère.

Prenez soin de disposer les biscuits en laissant un espace d’au moins trois centimètres entre eux.

Etape 8 : Arrosez de sauce au chocolat ou de Nutella (facultatif).

Rangez la plaque au réfrigérateur pendant environ 2 heures. Ensuite, décollez les biscuits de la plaque et conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

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