« Ai-je besoin d’un plancher de congélateur à porte ? » est une question qui est posée assez souvent. La réponse à cette question peut varier et dépend de votre situation actuelle. L’article suivant va mettre en évidence ce qu’il faut garder à l’esprit pour décider si vous allez avoir besoin d’un plancher pour congélateur-chambre.

Les planchers pour congélateur-chambre sont nécessaires chaque fois que votre congélateur-chambre est assis sur une surface qui n’est pas en béton. Même si votre unité est posée sur un socle en béton, ce dernier DOIT être isolé. Beaucoup d’entre vous se demandent probablement « pourquoi je ne peux pas simplement placer mon congélateur-chambre sur ma dalle de béton standard, faut-il vraiment l’isoler ? La réponse à cette question est un « OUI » retentissant. Si vous placez votre congélateur sur une dalle de béton non isolée, le béton se fissurera et se cassera avec le temps en raison des températures extrêmement basses. C’est pourquoi un plancher de congélateur-chambre doit être construit pour vous par l’usine.

Les planchers de congélateur-chambre sont généralement recouverts d’une finition lisse. Cela est fait pour permettre un nettoyage facile sur une surface non texturée. Ceci est particulièrement important dans une application de restaurant, car vous voulez toujours avoir des surfaces qui sont faciles à nettoyer et qui vous aideront à passer vos inspections sanitaires. Certaines personnes choisissent de recouvrir le sol de leur congélateur-chambre d’une plaque de roulement en diamant, qui est très durable et fournit une bonne traction, il suffit de garder à l’esprit qu’il peut être difficile à nettoyer parfois, surtout avec des aliments congelés collés à elle.

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