Chaque année, lorsque la State Fair arrive, il y a quelques sites sur le terrain que je dois visiter. L’un d’eux est Cracovia pour les crêpes aux pommes de terre et un peu de polka.

Un autre est le pavillon des produits du Wisconsin, qui offre un large éventail de spécialités du Wisconsin qui sont devenues des favoris pour toute la famille. Et à en juger par la foule qui est toujours dans le bâtiment, beaucoup d’autres familles aussi.

Voici sept délices de la laiterie à ne pas manquer au pavillon des produits du Wisconsin.

Sundaes à la crème glacée

Au sommet de la liste, bien sûr, se trouvent les sundaes à la crème glacée préparés par les Washington County Future Farmers of America. Ce grand stand ne désemplit pas car les glaces fraîches garnies de sauce au chocolat, de fraises, de cerises ou de sirop d’érable sont délicieuses et peu coûteuses, à 4 $ chacune.

Fromage grillé

Vous pouvez obtenir un fromage grillé dans quelques sites du Wisconsin State Fair Park, mais ceux qui sont chauds et frais au Real Wisconsin Cheese Grill ont le même goût que ceux que maman faisait et c’est amusant de les voir tous grésiller sur le gril. Ils sont à 3 $ l’unité ou deux pour 5 $.

Cannoli aux canneberges

L’association des producteurs de canneberges de l’État du Wisconsin propose toujours des produits savoureux à son stand du pavillon des produits du Wisconsin et les cannoli aux canneberges sont parmi les meilleurs. Une crème aux canneberges est fourrée à la pipette dans une enveloppe moelleuse de biscuits à l’avoine aux canneberges, puis trempée dans du chocolat noir. C’est tout ce que vous avez besoin d’entendre pour être convaincu.

Hot dog

Comme vous voulez, appelez ça une saucisse de Francfort, une saucisse de Francfort ou ce que vous voulez, mais celles dans les boyaux naturels fabriquées et vendues par Usinger’s Sausage, de Milwaukee, dans le pavillon, sont délectables et constituent une tradition de Brew City, et ces saucisses d’un quart de livre sont accompagnées de choucroute, bien sûr, pour 4 $. Pour le même prix, vous pouvez également choisir une brat d’un quart de livre, une saucisse italienne (avec des poivrons et des oignons au lieu de la choucroute) ou une brat jalapeno au cheddar fumé. Faites un tour de l’autre côté du stand pour trouver des reubens à l’allure de péché.

Caillé de fromage au lait de chèvre

Il n’y a presque rien de plus badger que le fromage en grains et ceux-ci, en vente au stand des produits laitiers de chèvre du Wisconsin dans le pavillon des produits du Wisconsin, sont délicieux et une jolie tournure différente sur un favori familier. Un sac de 8 onces de lait caillé fabriqué par La Clare Family Creamery à Malone coûte 5 $.

Pasties

Vous pensiez que j’allais vous envoyer chercher une pomme de terre, n’est-ce pas ? Je me suis dit que vous étiez déjà sur ces classiques de la foire, alors à la place, que diriez-vous d’un pasty, fait maison par The Pasty Oven à Florence. Pour 5 $, vous pouvez choisir entre le poulet et les pommes de terre, les légumes ou le traditionnel bœuf et le porc. Comme le savaient les mineurs de Cornouailles qui les ont apportés lorsqu’ils sont venus dans le Wisconsin, ces bébés sont rassasiants, donc un seul fera l’affaire pour le déjeuner.

Chocomalt Nog

J’ai sans doute gardé le meilleur pour la fin. Du lait de poule plus du chocolat ? Et à quelques mois de Noël ? C’est tellement mauvais que c’est tellement bon. Achetez-en deux, vous pourrez les dépenser à la gym demain. C’est 75 cents la tasse.