Le chocolat est l’un de mes aliments préférés ; non seulement parce qu’il est savoureux, mais aussi parce qu’il est vraiment bon pour la santé.

La preuve la plus récente de cela provient d’une étude publiée en août dans la revue Neurology. Les chercheurs ont découvert que le chocolat pouvait aider les personnes âgées à garder leur cerveau en bonne santé et leur esprit vif. Les participants à l’étude qui ont bu deux tasses de cacao par jour pendant 30 jours ont montré une augmentation de 8,3 % du flux sanguin vers le cerveau, et ils ont amélioré leurs scores aux tests de mémoire et de réflexion. Score!

Cette nouvelle découverte est prometteuse, mais ce n’est pas le seul avantage pour la santé qui semble résulter de la consommation de chocolat. Voici trois autres raisons pour lesquelles il est intelligent de garder le chocolat dans son alimentation.

1. Sain pour le cœur – La consommation quotidienne de chocolat peut réduire le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral chez certains patients à haut risque, selon une étude de 2012 publiée dans la revue BMJ.
2. Potentiellement amincissant – Si vous avez toujours pensé que le chocolat est un aliment qui fait grossir, vous pourriez vouloir refaire connaissance avec cette délicieuse friandise. Une étude a révélé que les personnes qui mangent régulièrement du chocolat ont plus de chances d’être plus minces que celles qui n’en mangent pas. Les personnes de l’étude qui ont admis manger du chocolat cinq fois par semaine ou plus avaient un IMC (indice de masse corporelle) plus faible que celles qui en mangeaient moins fréquemment, selon l’étude de 2012 publiée la revue Archives of Internal Medicine.
3. Contrôle de l’appétit – Le chocolat contient des fibres de remplissage, qui sont un coupe-faim naturel. Donc, si vous cédez à cette envie de chocolat, vous pouvez finir par manger moins de calories que si vous essayiez d’éviter le chocolat.

Bien qu’il y ait de nombreuses raisons d’apprécier le chocolat, il est également important d’être intelligent dans sa consommation. Voici quelques conseils pour choisir un chocolat de qualité, afin de conserver tous ses bienfaits nutritionnels.

Plus le chocolat est noir, mieux c’est pour votre santé. Le chocolat pur est en fait assez amer, c’est pourquoi il est presque toujours associé à d’autres ingrédients dans une barre de chocolat. Mais c’est la partie chocolatée de cette barre qui contient les bonnes choses : fibres, magnésium et antioxydants.

Faites votre propre cacao chaud. Le cacao chaud qui sort d’un paquet est pratique, mais il pourrait être meilleur pour votre santé. Pour améliorer le profil nutritionnel de votre cacao chaud, achetez du chocolat en poudre non sucré et ajoutez votre propre édulcorant. De plus, gardez-le aussi noir que vous pouvez le supporter.

Gardez votre créativité avec le cacao. Si vous n’aimez pas l’idée de manger une barre de chocolat noir ou de boire du cacao régulièrement, vous avez d’autres options. Essayez de saupoudrer du cacao en poudre dans vos flocons d’avoine ou vos céréales froides.

Les bouchées santé apparaissent chaque semaine sur LiveScience. Deborah Herlax Enos est une nutritionniste certifiée et un coach de santé et expert en perte de poids dans la région de Seattle avec plus de 20 ans d’expérience. Vous trouverez d’autres conseils sur son blog, Health in a Hurry!

.