Exclusivamente Pinot Noir desde 1990
Abierto todos los días de 10:30 a 5
La primera parada para los verdaderos aficionados al Pinot. Somos la única bodega en Paso Robles dedicada a cultivar & produciendo 100% Estate, Pinot Noir de estilo borgoñón. El viñedo plantado en 1990 por los propietarios Marc Goldberg & Maggie D’Ambrosia fue nombrado por los vientos frescos del Océano Pacífico que brisa a través de la brecha de Templeton en el lado oeste de Paso Robles. Nuestra propiedad de 15 acres es un terroir ideal para la producción de Pinot Noir fino debido a nuestra influencia costera, piedra caliza y suelo rico en minerales, el viento y las noches frescas.
Windward Vineyard ofrece una experiencia única: una cata vertical de añadas consecutivas de nuestro Pinot Noir de la finca, con maridaje opcional de quesos artesanos. Cada añada es una verdadera expresión del viñedo y del clima de ese año. Pruebe nuestras nuevas creaciones, como nuestro Pinot Rosé. Disfrute de una copa en nuestro patio con vistas a nuestra finca de 15 acres. Juegue una partida de petanca, beba vino por copa, haga un picnic bajo nuestras sombrillas y coma de nuestro menú Petite Café de quesos artesanos, salami local, patatas fritas con trufa y otros bocados.
Windward Vineyard se mantiene centrado en su objetivo de producir un gran Pinot Noir de estilo americano y borgoñón, y ha recibido el reconocimiento mundial por sus esfuerzos. Somos minimalistas, no acidulamos, ni filtramos, y envejecemos en barricas de roble francés al 100%.
Situado a una milla de la autopista 101 junto a la 46 Oeste
No se encuentra en tiendas al por menor, pero el envío está disponible a la mayoría de los estados en WindwardVineayard.com