(8 de marzo de 2013) Whole Foods Market ha anunciado hoy en la Natural Products Expo West que, para 2018, todos los productos de sus tiendas estadounidenses y canadienses1 deberán llevar una etiqueta que indique si contienen organismos modificados genéticamente (OMG)2. Whole Foods Market es la primera cadena nacional de alimentación que establece un plazo para la total transparencia de los OGM.

«Estamos poniendo una estaca en el suelo en el etiquetado de los OGM para apoyar el derecho del consumidor a saber», dijo Walter Robb, co-CEO de Whole Foods Market. «La prevalencia de los OMG en los Estados Unidos, junto con la inexistencia de un etiquetado obligatorio, hace que sea muy difícil para los minoristas encontrar opciones sin OMG y para los consumidores elegir productos sin OMG. En consecuencia, estamos intensificando nuestro apoyo a la agricultura orgánica certificada, en la que los OMG no están permitidos, y estamos trabajando junto con nuestros socios proveedores para hacer crecer nuestra cadena de suministro de productos sin OMG para garantizar que podamos seguir ofreciendo estas opciones en el futuro».

Whole Foods Market ha estado colaborando con muchos de sus socios proveedores durante varios años para obtener productos sin ingredientes OMG. En 2009, la empresa comenzó a someter su línea 365 Everyday Value™ a la verificación de Non-GMO Project™ y animó a sus socios proveedores de comestibles a hacer lo mismo. Whole Foods Market vende actualmente 3.300 productos verificados por el Non-GMO Project de 250 marcas, más que cualquier otro minorista en Norteamérica. Ahora ampliará este esfuerzo, trabajando con los proveedores de todas las categorías en la transición a ingredientes procedentes de fuentes no transgénicas, o etiquetando claramente los productos que contienen transgénicos antes del plazo de cinco años. Whole Foods Market hará anuncios sobre el progreso y los hitos clave a lo largo del camino.

«Estamos respondiendo a nuestros clientes, que nos han pedido constantemente el etiquetado de OGM y lo estamos haciendo centrándonos en donde tenemos el control: en nuestras propias tiendas», dijo Robb.

Los transgénicos son ahora parte de una conversación nacional en curso, gracias a los esfuerzos de varios grupos de defensa como JustLabelIt.org y a los estados individuales que consideran sus propias leyes de etiquetado obligatorio, como los esfuerzos que están ahora en marcha en el estado de Washington. «Whole Foods Market apoya esta medida y espera apoyar otros esfuerzos estatales que puedan conducir finalmente a un conjunto uniforme de normas nacionales», dijo Robb. «Aunque nos sentimos alentados por las numerosas iniciativas de etiquetado obligatorio, nos comprometemos a seguir adelante con nuestro propio plan de transparencia en materia de OMG ahora.»

«Siempre hemos creído que la calidad y la transparencia son inseparables y que proporcionar información detallada sobre los productos que ofrecemos -como las calificaciones de Bienestar Animal de 5 pasos en la carne, los productos de limpieza calificados con la Escala Ecológica en la tienda de comestibles, los estrictos estándares silvestres y de crianza en el mar, y ahora el etiquetado de los OGM en toda la tienda- es parte de la satisfacción y el deleite de los millones de personas que depositan su confianza en Whole Foods Market cada día», dijo A.C. Gallo, presidente de Whole Foods Market. «Esta audaz tarea animará a los fabricantes a hacer preguntas más profundas sobre los ingredientes, y nos ayudará a proporcionar una mayor transparencia sobre los productos que vendemos para que nuestros clientes puedan estar capacitados para tomar decisiones informadas sobre los alimentos que son mejores para ellos».

Hasta que haya un etiquetado de OGM, los consumidores pueden confiar en los productos verificados por el Proyecto No-GMO y los productos orgánicos certificados si quieren evitar los OGM. Las normas orgánicas nacionales de Estados Unidos prohíben el uso intencionado de semillas de OMG en la producción de cultivos orgánicos. Como pionera en el movimiento de alimentos ecológicos de Estados Unidos durante los últimos 32 años, Whole Foods Market ofrece ahora miles de productos ecológicos, la mayor variedad del país.