En mi pueblo {o mejor dicho, en el pueblo de al lado, pero es más o menos lo mismo} hay la tienda de dulces más bonita que jamás hayas visto. Mi madre solía traer a casa golosinas de allí de vez en cuando. Mis favoritos eran los pretzels de chocolate y caramelo, pero los dulces de arroz krispy cubiertos de chocolate blanco estaban en segundo lugar.

Recuerdo que traté de hacerlos con mis compañeras de cuarto en la universidad y terminó siendo un desastre desordenado, ¡pero aún así sabían bien! Por suerte, estos salieron un poco más bonitos. 😉

Dulces de arroz con leche cubiertos de chocolate blanco

Ingredientes:

• 6 tazas de cereales de arroz con leche
• 3 cdas. mantequilla {usé salada}
• 40 malvaviscos de tamaño normal {o 4 tazas de malvaviscos en miniatura}
• 16 oz. de chocolate blanco para fundir {yo uso Candiquik}
• Sprinkles

Direcciones:

1. Cubrir un molde de 9×13 pulgadas con aceite en aerosol.
2. Verter los cereales rice krispy en un tazón grande.
3. En una cacerola grande, derretir la mantequilla a fuego lento.
4. Añadir los malvaviscos y remover hasta que sólo queden 5 ó 6 grumos; retirar del fuego.
5. Añadir los cereales y remover bien hasta que queden cubiertos.
6. Pulsar la mezcla uniformemente en el molde preparado.
7. Dejar enfriar y luego cortar en cuadrados de 1 pulgada.
8. Fundir el chocolate según las instrucciones del paquete.
9. Usando un tenedor, sumerja los krispies en el chocolate derretido, cúbralos completamente y colóquelos en papel encerado.
10. Cubra con chispas mientras el chocolate aún está derretido.
11. Deje que el chocolate se endurezca y disfrute.

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