Tarta de queso de chocolate blanco y macadamia con salsa de caramelo
La tarta de queso de chocolate blanco y macadamia con salsa de caramelo es otra creación única aquí en Ang Sarap. Se trata básicamente de una tarta de queso aromatizada con macadamias, chocolate blanco y caramelo.
Cada Navidad es una tradición en nuestra casa servir tarta de queso durante la Noche Buena. Comenzó hace muchos años cuando tuve mi primera Navidad con mi esposa, lo que usualmente servía durante esos días era el cheesecake de arándanos que es mi especialidad. Era una receta sólida y nunca me fallaba cuando alguien la pedía pero creo que tengo que experimentar más e introducir nuevos sabores que puedan competir igualmente con mi especialidad. Como resultado de esa experimentación, la mezcla de bayas frescas y la tarta de queso Ferrero Rocher se introdujeron en nuestra colección y todas ellas fueron un gran éxito en casa, con los amigos, así como en línea, donde obtuve una gran cantidad de respuestas favorables de los fans y lectores.
Hoy estoy en el estado de ánimo en la creación de otro y se inspiró en un pastel que nos encantó cuando vivíamos en Malasia, el pastel de chocolate blanco y macadamia de la receta secreta. Así que al igual que el pastel de su contraparte sus principales sabores vendrán de macadamia y chocolates blancos y para añadir un poco de awesomeness a ella un chorrito de salsa de caramelo para rematar todo y aquí está el resultad.
vamos a hacer otro gran sabor que hemos probado en los pasteles, pero nunca en una tarta de queso todavía, el chocolate blanco de macadamia.
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Descripción
La tarta de queso de chocolate blanco y macadamia con salsa de caramelo es otra creación única aquí en Ang Sarap. Se trata básicamente de una tarta de queso aromatizada con macadamias, chocolate blanco y caramelo.
Ingredientes
Corteza
- 2 tazas de galletas Graham trituradas
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
Tarta de queso
- 2 paquetes y medio de queso crema, ablandado
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 2 1/2 tazas de nata espesa o nata montada, refrigerada
- 4 cucharaditas de gelatina sin sabor
- 2 cucharadas de agua caliente
- 1/2 taza de trocitos de chocolate blanco
- 1/2 taza de nueces de macadamia tostadas sin sal, picadas toscamente
Toppings
- salsa de caramelo
- nueces de macadamia enteras tostadas sin sal
- picado tosco de nueces de macadamia tostadas sin sal
Instrucciones
Corteza
- Combina todos los ingredientes y asegúrate de que está bien mezclado y de que la mantequilla está uniformemente repartida por las galletas trituradas, presionar en un molde para tartas de 9 pulgadas.
- Cocinar en un horno precalentado a 180C durante 10 minutos (esto hace que la corteza sea más firme, pero puede omitir este proceso si lo desea)
- Enfriar en la nevera durante unos 20 minutos.
Tarta de queso
- Colocar el queso crema ablandado y el azúcar en un bol juntos; con una batidora eléctrica batir el queso hasta que esté bien mezclado y cremoso.
- Fundir el chocolate blanco al baño María y mezclarlo con la mezcla de queso crema
- Disolver la gelatina en agua caliente y dejarla enfriar un rato. Una vez que se haya enfriado, añádala a la mezcla de queso crema y continúe batiendo hasta que la mezcla se vuelva esponjosa.
- Ahora añada la crema espesada y las nueces de macadamia tostadas y sin sal picadas, y luego bata hasta que se mezcle de manera uniforme.
- Vierta sobre la corteza preparada.
- Cubra con macadamias enteras y picadas sin sal. Refrigerar durante al menos 6 horas antes de servir.
- Antes de servir rociar la salsa de caramelo y las virutas de chocolate por encima y luego servir.
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