¡Hoy te enseño cómo hacer «Spam» Vegano (o tu propio Tofu Ahumado)! Mira el vídeo de abajo y desplázate hacia abajo para ver la receta escrita.

¡La nueva receta de hoy es el SPAM vegano (puedes llamarlo ‘tofu ahumado vegano’ o simplemente ‘tofu ahumado’)! Es tofu marinado en humo líquido y otros ingredientes fáciles de encontrar, y déjenme decirles que es DELICIOSO. Como podéis ver en la miniatura, yo lo acompañé con unos fideos de soba, pero realmente, esta receta se puede acompañar con casi todo lo que queráis.

Esto va fantástico con arroz – ¡así es como mucha gente come Spam, creo! Sinceramente no sé mucho porque hace AÑOS que no pruebo el Spam. Recuerdo que me gustaba el sabor pero también sé que probablemente es TERRIBLE para la salud. Esta es una versión mucho más saludable también.

Esta es una receta fantástica para hacer con antelación y guardar en la nevera (o en el congelador) para comer a lo largo de la semana con casi cualquier cosa. Córtalo en trozos más pequeños y échalos en un delicioso salteado. O quizás quieras hacer un delicioso sándwich. Las opciones son infinitas!

No olvides ver el vídeo de arriba y desplazarte hacia abajo para ver los ingredientes.

¡Pongámonos a cocinar!

Receta vegana de jamón / tofu ahumado

Ingredientes:

• 1 bloque de tofu extra firme
• 2 cucharadas de salsa de soja o alternativa
• 2 cucharadas de jarabe de arce o néctar de agave
• 1 cucharada de humo líquido
• 1 cucharada de mirin (vino de arroz dulce japonés)
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de jengibre molido
• 2 cucharadas de agua

Instrucciones:

1. Prepare el tofu y córtelo horizontalmente en trozos rectangulares finos (vea la foto) – un bloque hará aproximadamente 10-12 trozos.
2. En un bol pequeño, añada los ingredientes de la marinada: salsa de soja, jarabe de arce, humo líquido, mirin, jengibre molido, ajo en polvo y agua. Mezclar bien.
3. En un recipiente plano, coloque los trozos de tofu y vierta la marinada, asegurándose de que cada trozo de tofu se empape bien. Marinar durante 10-15 minutos (preferiblemente 15) por cada lado.
4. Transfiera los trozos de tofu a una bandeja para hornear y hornee durante 15 minutos a 375°F.
5. Después de 15 minutos, voltee los trozos de tofu y vierta el resto de la marinada sobre el tofu. Hornee durante otros 15 minutos. Esto hace que el tiempo total de horneado sea de 30 minutos.
6. Alternativamente (para un método más rápido), puede freír en la sartén a fuego medio-alto durante 2-3 minutos por un lado, luego dar la vuelta y verter el resto de la marinada y freír en la sartén durante otros 2-3 minutos.
7. Sirve con arroz, fideos o con lo que quieras. Disfrute!

¡Consulte los siguientes enlaces para ver más recetas de tofu!

• 3 deliciosas recetas de tofu para tu San Valentín
• 3 recetas fáciles de tofu vegano (cenas rápidas)
• Cómo cocinar el tofu como la carne& Pescado