¡Salsa de chocolate vegana
Esta increíble salsa de chocolate es súper cremosa e indulgente, pero sólo requiere un par de minutos y un puñado de ingredientes para hacerla! Hecha con una base de leche de coco y cacao en polvo, esta decadente cobertura es una de las favoritas.
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Sundaes de helado, fresas, crepes, yogur vegano, gofres veganos o tortitas veganas, churros, brownies de aguacate veganos, arroz con leche vegano o pasteles… ¡todo pide un chorrito de esta salsa!
Cómo hacer la salsa de chocolate:
Comienza batiendo el cacao en polvo, la leche de coco enlatada, el néctar de agave, el azúcar granulado y la vainilla en un cazo pequeño (Foto #1).
Llevar los ingredientes a fuego lento durante un par de minutos para asegurar que todos los grumos se hayan disuelto.
Retirar del fuego e incorporar los trozos de chocolate vegano. (Vuelva a calentar si es necesario para derretir completamente los trozos de chocolate) (Fotos #2 & 3).
Utilice la salsa de chocolate caliente si lo desea o transfiérala a un tarro u otro recipiente para enfriarla en el frigorífico (Foto #4).
Consejos para servir más tarde:
La salsa se espesará a medida que se enfríe, alcanzando su consistencia más espesa en unas 4-6 horas. Sacar del frigorífico y dejar reposar la salsa a temperatura ambiente durante unos 30 minutos para que vuelva a tener una textura más líquida. O, si tiene prisa, coloque el recipiente de la salsa en un cuenco con agua caliente durante unos minutos hasta alcanzar el espesor deseado.
Conserve su salsa de chocolate en el frigorífico hasta una semana y en el congelador hasta 3 meses.
La salsa de chocolate es un poco más espesa y cremosa que el sirope de chocolate, que es más líquido. Para obtener una consistencia de jarabe de chocolate, se puede sustituir la leche de coco en lata por otra leche no láctea.
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Salsa de chocolate vegana
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Ingredientes
Batir juntos y cocinar a fuego lento:
- ▢ 1 taza de leche de coco enlatada
- ▢ ½ taza de cacao en polvo
- ▢ ¼ taza de granulado azúcar
- ▢ ¼ taza de néctar de agave
- ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla
Doblar en:
- ▢ 4 cucharadas de chispas de chocolate semidulce vegano
Instrucciones
-
Comienza batiendo el cacao en polvo, la leche de coco enlatada, el néctar de agave, el azúcar granulado y la vainilla en una cacerola pequeña.
-
Llevar los ingredientes a fuego lento durante un par de minutos para asegurar que todos los grumos se hayan disuelto.
-
Retire del fuego e incorpore los trozos de chocolate vegano. (Vuelva a calentar brevemente si es necesario para derretir completamente las chispas de chocolate).
-
Utilice la salsa de chocolate caliente si lo desea o transfiérala a un frasco u otro recipiente para enfriarla en el refrigerador.