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¡Salsa de chocolate vegana

side overhead view of pint jar filled and dripping with chocolate sauce

Esta increíble salsa de chocolate es súper cremosa e indulgente, pero sólo requiere un par de minutos y un puñado de ingredientes para hacerla! Hecha con una base de leche de coco y cacao en polvo, esta decadente cobertura es una de las favoritas.

side photo showing silver spoon dripping chocolate sauce into a clear mason jar on a marble background

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Sundaes de helado, fresas, crepes, yogur vegano, gofres veganos o tortitas veganas, churros, brownies de aguacate veganos, arroz con leche vegano o pasteles… ¡todo pide un chorrito de esta salsa!

closeup side view of pint jar with chocolate sauce dripping down the sides
¡Sí, esta salsa de chocolate es vegana!

Cómo hacer la salsa de chocolate:

Comienza batiendo el cacao en polvo, la leche de coco enlatada, el néctar de agave, el azúcar granulado y la vainilla en un cazo pequeño (Foto #1).

Llevar los ingredientes a fuego lento durante un par de minutos para asegurar que todos los grumos se hayan disuelto.

Retirar del fuego e incorporar los trozos de chocolate vegano. (Vuelva a calentar si es necesario para derretir completamente los trozos de chocolate) (Fotos #2 & 3).

Utilice la salsa de chocolate caliente si lo desea o transfiérala a un tarro u otro recipiente para enfriarla en el frigorífico (Foto #4).

overhead numbered process shots showing silver pan filled with cocoa powder and coconut milk being whisked and chocolate chips added and being melted

Consejos para servir más tarde:

La salsa se espesará a medida que se enfríe, alcanzando su consistencia más espesa en unas 4-6 horas. Sacar del frigorífico y dejar reposar la salsa a temperatura ambiente durante unos 30 minutos para que vuelva a tener una textura más líquida. O, si tiene prisa, coloque el recipiente de la salsa en un cuenco con agua caliente durante unos minutos hasta alcanzar el espesor deseado.

Conserve su salsa de chocolate en el frigorífico hasta una semana y en el congelador hasta 3 meses.

¿Cuál es la diferencia entre la salsa de chocolate y el sirope?

La salsa de chocolate es un poco más espesa y cremosa que el sirope de chocolate, que es más líquido. Para obtener una consistencia de jarabe de chocolate, se puede sustituir la leche de coco en lata por otra leche no láctea.

overhead photo looking down into chocolate sauce jar with chocolate sauce dripping down into it
¡Mira qué salsa de chocolate tan buena!

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side overhead photo showing chocolate sauce dripping from silver spoon into pint jar

Salsa de chocolate vegana

Simple y deliciosa, esta salsa de chocolate vegana ultra cremosa se prepara en minutos con simples ingredientes de la despensa.
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Curso: Postre
Cocina: Americana

Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 8 minutos

Raciones: 32 cucharadas
Calorías: 47kcal
Autor: Kate

Ingredientes

Batir juntos y cocinar a fuego lento:

  • ▢ 1 taza de leche de coco enlatada
  • ▢ ½ taza de cacao en polvo
  • ▢ ¼ taza de granulado azúcar
  • ▢ ¼ taza de néctar de agave
  • ▢ 1 cucharadita de extracto de vainilla

Doblar en:

  • ▢ 4 cucharadas de chispas de chocolate semidulce vegano

Instrucciones

  • Comienza batiendo el cacao en polvo, la leche de coco enlatada, el néctar de agave, el azúcar granulado y la vainilla en una cacerola pequeña.
  • Llevar los ingredientes a fuego lento durante un par de minutos para asegurar que todos los grumos se hayan disuelto.
  • Retire del fuego e incorpore los trozos de chocolate vegano. (Vuelva a calentar brevemente si es necesario para derretir completamente las chispas de chocolate).
  • Utilice la salsa de chocolate caliente si lo desea o transfiérala a un frasco u otro recipiente para enfriarla en el refrigerador.

Notas

La salsa se espesará a medida que se enfríe, alcanzando su consistencia más espesa en unas 4-6 horas. Sacar del frigorífico y dejar reposar la salsa a temperatura ambiente durante unos 30 minutos para que vuelva a tener una textura más líquida. O, si tiene prisa, coloque el recipiente de la salsa en un recipiente con agua caliente durante unos minutos hasta alcanzar el espesor deseado. Conserve su salsa de chocolate en el frigorífico hasta una semana y en el congelador hasta 3 meses.

Nutrición

Porción: 1 cucharada | Calorías: 47kcal | Carbohidratos: 7g | Proteínas: 1g | Grasas: 3g | Grasas saturadas: 3g | Sodio: 2mg | Potasio: 40mg | Fibra: 1g | Azúcar: 5g | Vitamina C: 1mg | Calcio: 8mg | Hierro: 1mg