El tema del Reto de Improvisación de este mes es el rojo y el verde. Había pensado en hacer galletas decoradas en rojo y verde o un ponche rojo con uvas verdes congeladas flotando en él o incluso una macedonia, pero a la hora de la verdad, quería compartir una receta navideña que me hiciera feliz.

Tom y yo estamos obsesionados con todo lo relacionado con el Grinch. Cómo el Grinch robó la Navidad es una de nuestras películas navideñas favoritas (de dibujos animados o la versión de Jim Carrey, no importa) y nuestro árbol de Navidad está casi enteramente decorado con adornos del Grinch.

Si sacan un nuevo adorno del Grinch, lo compramos. Frecuentemente tenemos que fijarnos presupuestos cuando estamos frente a los artículos del Grinch, de lo contrario puedo decir con cierto grado de certeza que compraríamos absolutamente todo y gastaríamos hasta el último centavo que tuviéramos. Ni siquiera estoy bromeando.

En su mayor parte somos adultos responsables cuando se trata de dinero, pero cuando estamos frente a la decoración del Grinch, es como si fuéramos tomados por algún tipo de magia del Grinch y toda la lógica vuela por la puerta. ¿Sabes esa parte de la película de Jim Carrey en la que suena la alarma porque Lou Who ha agotado otra tarjeta de crédito? Sí, esos podríamos ser nosotros sin ese presupuesto.

Este año llegamos a discutir que el próximo año no nos compraríamos regalos y en su lugar gastaríamos todo ese dinero en nuevas cosas del Grinch. Así que si alguna vez oyes hablar de dos personas que ganan la lotería en Maryland y luego gastan una gran parte de sus ganancias en artículos del Grinch, sabrás que fuimos nosotros.

Who Pudding
Source: Seussville.com
Servicios: 4-6
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Ingredientes:

• ⅔ taza de arroz de grano largo
• 3 tazas de leche
• ¾ de taza de azúcar
• 1 cdta. vainilla
• 2 cucharadas de mantequilla
• ½ cucharadita de sal
• 4 yemas de huevo
• ⅛ taza de M&M’s rojos y verdes

Direcciones:
1. Llene la cacerola inferior de una caldera doble con una pulgada de agua y llévela a fuego lento.
2. En la cacerola superior de la caldera doble, combine el arroz y la leche y cocine durante 30 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
3. Precaliente el horno a 325. Engrasar una fuente de horno de 8×8.
4. Batir las yemas de huevo con una batidora de varillas hasta que estén espumosas, y luego incorporarlas a la mezcla de leche, junto con el azúcar, la vainilla, la mantequilla y la sal.
5. Verter la mezcla en la fuente de horno preparada y hornear durante 35-40 minutos o hasta que esté cuajado.
6. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos, luego tapar y refrigerar toda la noche, o al menos 8 horas.
7. Antes de servir, decorar con caramelos m&m rojos y verdes.