Sinopsis rápida

¿Quieres estar sano? El veganismo es el primer paso en la dirección correcta. Los beneficios de una dieta vegana son abundantes. Pero la comida vegana no siempre es sinónimo de comida saludable (las galletas Oreo son técnicamente veganas, después de todo). La buena noticia es que estamos aquí para guiarte con nuestros consejos para una alimentación vegana saludable, para que puedas cosechar los beneficios de una vida impulsada por las plantas.

La historia completa

¡Las plantas hacen bien al cuerpo! En comparación con los que siguen una dieta americana estándar, los veganos tienden a disfrutar de un menor peso corporal, requieren menos medicamentos y les resulta más fácil evitar la obesidad (y todos los problemas de salud que conlleva).

Pero los escépticos sugieren que los veganos son deficientes en nutrientes, citando las proteínas, el hierro, el calcio, la vitamina D y los ácidos grasos omega-3 como los nutrientes vitales que les faltan. Y hay algo de verdad en sus sugerencias: los veganos pueden ser deficientes en nutrientes si sólo eliminan la carne y los lácteos, sin añadir muchos alimentos enteros de origen vegetal a su plato.

La mejor manera de aprovechar los beneficios para la salud de la alimentación vegana es seguir un estilo de vida basado en alimentos integrales de origen vegetal.

¿Cuál es la diferencia entre vegano y basado en alimentos integrales de origen vegetal?

Una dieta basada en alimentos integrales de origen vegetal, al igual que una dieta vegana, no incluye carne, lácteos, huevos u otros productos de origen animal. Pero una dieta integral basada en plantas también significa evitar los alimentos refinados y procesados, y llenarse de frutas, verduras, cereales, frutos secos y legumbres enteras.

5 consejos para convertirse en un vegano saludable

Come una variedad de alimentos integrales basados en plantas

¡Puedes obtener todos los nutrientes que necesitas de una dieta basada en plantas!

¿Quieres proteínas? Coma soja, tempeh, frijoles negros, frijoles pintos, legumbres, almendras y otros alimentos vegetales ricos en proteínas (y no se preocupe por la cuestión de las proteínas completas frente a las incompletas; ese mito en particular ha sido científicamente puesto fin).

¿Necesita calcio? La soja, la col rizada, las espinacas y otros alimentos de origen vegetal lo tienen cubierto.

¿Quiere omega-3? Semillas de chía, semillas de lino, nueces y coles de Bruselas al rescate.

¿Nota un patrón aquí? Cuando comes una gama diversa de alimentos de origen vegetal, obtendrás todos los nutrientes que necesitas, sin necesidad de suplementos.

Deja de contar calorías

Lo entendemos – las calorías pueden ser una forma efectiva de medir el potencial aumento/ pérdida de peso. Pero seamos realistas. Contar calorías también puede ser una gran molestia, ¿tenemos razón o no? En MamaSezz, creemos que comer sano debe ser agradable, no algo que tengas que microgestionar.

Por eso nos entusiasma decirte que cuando sigues un estilo de vida basado en alimentos integrales de origen vegetal, no necesitas contar calorías. Es cierto. Los alimentos de origen vegetal son ricos en nutrientes y contienen menos calorías de media que los alimentos de la dieta americana estándar, por lo que es más fácil mantener un peso saludable. Además, están repletos de fibra, para mantenerte saciado durante más tiempo y reducir las posibilidades de comer en exceso. Adiós a contar calorías, hola baile feliz.

Come esos carbohidratos enteros

¿Sabes que los carbohidratos deberían ser tu principal fuente de energía? Entonces, ¿por qué los carbohidratos tienen tanta prensa negativa?

Bueno, porque la mayoría de los carbohidratos en la Dieta Americana Estándar son carbohidratos refinados – AKA en su mayoría sólo calorías y azúcares porque han sido despojados de su fibra y nutrientes. Los carbohidratos enteros, en cambio, son excelentes fuentes de energía y nutrientes vitales (¡como la fibra!). Así que abastézcase de arroz integral, quinoa, cebada, pasta integral y avena laminada.

Muévase

Un estilo de vida saludable va más allá de lo que hay en su plato, así que le sugerimos que haga que la actividad física diaria forme parte de su vida basada en alimentos integrales de origen vegetal. Salga a caminar. Practica un deporte. Vaya al gimnasio. Súbete a la cinta de correr. Salga a dar un paseo en bicicleta. Consejos profesionales: elige algo que te guste hacer para que sea más probable que lo conviertas en una rutina.

Aprende trucos de cocina basados en plantas

Cocinar en casa es una excelente manera de mantener tu estilo de vida vegano saludable. Y la buena noticia es que preparar comidas veganas saludables en tu propia cocina no tiene por qué ser difícil. Prepara comidas fáciles y deliciosas con estos 19 trucos de cocina basados en alimentos integrales.

Los puntos clave

Ser un vegano saludable es fácil cuando sigues estos pasos:

• Come una amplia variedad de alimentos integrales basados en plantas
• Deja de contar calorías
• Abastécete de carbohidratos integrales como granos enteros, frutas, batatas
• Reserva tiempo para estar activo cada día
• Cocina en casa (con estos hacks de cocina basados en plantas)
• Bonus: Mantén tu estilo de vida vegano saludable sin necesidad de preparar las comidas y recibe comidas integrales basadas en plantas entregadas por MamaSezz, ¡listas para comer!

Acerca de MamaSezz

MamaSezz es la compañía líder de entrega de comida preparada a base de plantas en los EE.UU. Hacemos que sea más fácil para usted ser su yo más saludable mediante la entrega de comidas abundantes, frescas y listas para comer a base de plantas sin B.S. (ya sabes, cosas malas) directamente a su puerta.

Escéptico. ¡Yo era definitivamente escéptico, pero estoy muy feliz de decir que terminé siendo deliciosamente sorprendido! Siendo el único miembro de mi hogar que probó WFPBNO, quería probar un servicio que entregara comidas frescas, sin congelar, que pudiera calentar y comer fácilmente. Pues bien, esto era lo que buscaba. Permítanme decir en primer lugar que la lasaña de perezosos era estupenda. Mi marido incluso dijo: «¿Qué es eso? Huele muy bien». Es mío, amigo, ¡regresa! Lol. En serio, sin embargo, el Mac Attack, Lasagna, todo era impresionante. Definitivamente, recomiendo y voy a ser un cliente de la repetición. Gracias.