Por Randy Mitchell, PhD, Nutricionista Avícola y Vicepresidente de Servicios Técnicos

Algunos se burlan de nuestra dieta totalmente vegetariana verificada por la USDA: «Sabes que los pollos no son vegetarianos, ¿verdad?»

Si quieres ponerte técnico, son omnívoros. Y tampoco son muy exigentes. Un pollo come casi cualquier cosa, un hecho del que se aprovechan algunas empresas avícolas cuando se trata de la proteína y la grasa esencial en la dieta de sus pollos. Utilizan subproductos animales de bajo coste, incluidos los restos del procesado, e incluso grasas desechadas de las aguas residuales de las plantas de procesado o recicladas de la grasa usada de los restaurantes.

Esta es una forma de mezclar una «dieta equilibrada y rica en proteínas», pero no es la nuestra. Nuestros pollos, alimentados exclusivamente con productos vegetarianos, obtienen las proteínas de la soja y las grasas de los aceites vegetales, mezcladas con maíz y otros cereales para obtener energía, junto con vitaminas, minerales y probióticos que les ayudan a mantenerse sanos sin antibióticos.

Para nosotros, lo que alimentamos a nuestros pollos no es ninguna broma, porque a usted le importa lo que alimenta a su familia. Para que usted confíe en nuestros productos, nosotros tenemos que confiar en cada paso que damos. Con un lote de subproductos animales, es difícil saber qué contiene y de dónde procede. También existe el riesgo añadido de que la salmonela llegue a los piensos y al pollo que se come. No nos arriesgaremos a ello.

El hecho de eliminar el riesgo potencial de enfermedad que suponen los subproductos animales respalda nuestro planteamiento de no utilizar nunca antibióticos para criar pollos sanos. Nuestra dieta totalmente vegetariana también es más fácil de digerir para los pollos. Por supuesto, una empresa que utiliza antibióticos puede salirse con la suya con ingredientes de alimentación de menor calidad.

No estamos solos en nuestro pensamiento. Las normas orgánicas del USDA, las normas aprobadas de bienestar animal de Un Mundo Más Verde, la Asociación Mundial de Animales y muchas otras insisten en una dieta totalmente vegetariana. Todas ellas reconocen que los pollos, especialmente los criados en libertad, comerán cosas como bichos, lo cual es natural. Pero no permiten el uso de subproductos animales.

Estamos de acuerdo. Y creemos que nuestros consumidores también lo están.