Nutrición antes del partido: Qué comer (o no comer)
Nuestro experto en fitness explica lo que debes -y no debes- comer antes de saltar al hielo
Por Michael H. Manchess
Comer
Avena. Este es quizás el favorito para la nutrición antes del juego de los muchos jugadores de hockey que hemos encuestado. Toma una ración doble para asegurarte de que tu cuerpo está bien alimentado. Disfrútala con tus ingredientes favoritos, pero evita cargarla con demasiado azúcar. No quieres un subidón que te levante y te deje caer como una piedra. Tu cuerpo necesita carbohidratos complejos para mantener la energía.
Batido. Un delicioso batido puede prepararse en cuestión de minutos. Todo lo que se necesita es una batidora de encimera o de inmersión. Elija su fruta favorita -plátanos, fresas, melocotones, arándanos- por separado o en cualquier combinación. Añada leche desnatada, o leche de arroz o de almendras y un poco de hielo, y ya está listo.
Proteína en polvo. Añada unas cucharadas de suero de leche, soja o avena al agua o a un batido, y empezará con buen pie.
Barras energéticas. Existen varios tipos de barritas nutricionales en el mercado que proporcionan un equilibrio de proteínas, carbohidratos complejos y grasas dietéticas que pueden sustituir a una comida y proporcionarte la energía que necesitas para jugar.
NO COMAS
Pizza. Una opción bastante mala de nutrición antes del juego. Evita esto si puedes. El queso, la masa y la salsa de tomate le llenarán, pero le pesarán y ralentizarán su rendimiento.
Pasta. Contrariamente a la creencia popular, la pasta no es lo que necesitas comer antes del partido. Los carbohidratos complejos y el almidón no te darán el impulso que buscas. En cambio, tu cuerpo se consumirá en la digestión de tu comida en lugar de darte el combustible que necesitas para llegar al partido.
Hamburguesas, patatas fritas, etc. Aléjate de este tipo de cosas. Sólo te darán una sensación de hinchazón y muy probablemente indigestión. No es lo que quieres preocupar en el calor de un partido de hockey.
Barras de caramelo. ¡No, no, no! Seguro que el subidón de azúcar te dará un subidón de energía. Pero el subidón de corta duración se desvanecerá rápidamente y le dejará arrastrado.
Perritos calientes, salchichas, alimentos picantes, ajo o cebolla. Puede que te llenen, pero intenta digerirlos mientras corres arriba y abajo del hielo (o mantienes la red). Estarás eructando durante todo el partido de hockey, por no hablar de cuando estés en el banquillo. Guárdalos para después. Tus compañeros de equipo te lo agradecerán.
Consulta «Qué comer (o no comer) después de un partido de hockey»
Michael H. Manchess ofrece a los atletas consejos sobre el acondicionamiento y la nutrición adecuados. Se puede contactar con él en
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