Este rico y chocolatoso Mug Brownie vegano es posiblemente el postre más fácil y rápido que existe. Todo lo que tienes que hacer es mezclarlo y ponerlo en el microondas y POOF! Tienes un delicioso brownie vegano en una taza.

Este post puede contener enlaces de afiliados. Ver nuestra política de divulgación para más detalles.

Hey Internet, parece que es la semana de la comida rápida aquí en Zardyplants. Ayer publicamos una pasta con col rizada y champiñones en 15 minutos y ahora os damos un postre de menos de 5 minutos.

No sé vosotros, pero después de todas esas verduras siento que me he ganado este brownie, jaja.

Ok, pero puede que haya comido como 3 de estos en los últimos días. Podría decir que estaba probando diferentes versiones y si bien es cierto, todos sabemos que es sólo una excusa.

La verdadera razón por la que estoy haciendo recetas súper rápidas es porque es la temporada de trabajo de día, y este brownie vegano para microondas nació de la necesidad de chocolate pero sólo teniendo 5 minutos antes de que llegara la siguiente llamada de mi jefe.

Pero quiero decir, también, chocolate. Hola, hola, te quiero.

También resulta que tenía todos los ingredientes a mano y espero que tú también.

También es bastante personalizable y una receta indulgente, ya que no es como un pastel que podría desmoronarse cuando lo sacas del molde – literalmente sólo estás sacando esto de la taza a tu boca.

Oh, y es una sola porción que es genial porque a veces no tengo autocontrol y sólo quiero comer todas las cosas. ¡Esto es en realidad una respuesta humana totalmente normal y aunque la moderación es clave para un estilo de vida saludable (sueno como mi padre, jeez), no demonizar un impulso natural.

Eso dijo, esta receta sólo hace uno, por lo que definitivamente ayuda con el control de las porciones!

Este súper fácil brownie de taza vegano, por supuesto coronado con una bola de helado vegano de vainilla (oh tan derretido y cremoso), es posiblemente el mejor postre de una sola porción que hay, y en unas pocas secciones cortas también puedes tenerlo. Además, ¿te has fijado en el botón «Saltar a la receta» de la parte superior de este post? Eso es para aquellos lectores que no necesitan ningún consejo extra 🙂

Muy bien, vamos a ponernos manos a la obra para poder mostraros lo fácil que es hacer esta delicia.

Lo que necesitarás &Sustituciones

Lo primero que necesitarás es, obviamente, cacao en polvo. No importa si usas cacao normal o cacao (que es grano de cacao sin procesar, en polvo), ambos funcionarán.

También usé un poco de harina para todo uso porque tengo un montón de eso como desarrollador de recetas, pero revisa la sección de sustituciones más abajo para otras ideas.

Los únicos otros ingredientes secos aquí son una pequeña pizca de sal (realmente resalta el sabor del chocolate) y un poco de bicarbonato de sodio, pero el polvo de hornear también funcionará (resultará un poco más pastoso).

Para ese sabor increíble, rico, derretido en la boca del brownie, en realidad agregué una cucharada de mantequilla de maní a esta receta. No tiene un sabor a cacahuete súper fuerte (si quieres eso, sin embargo, no dudes en añadir un poco más). Ver la sección de sustituciones más abajo para otras opciones.

También añadí un plátano machacado y un toque de jarabe de arce (opcional) para endulzar. No recomendaría omitir totalmente el plátano, pero si te preocupa tengo opciones más abajo. Aunque, no pude detectar ningún sabor a plátano en el producto final.

Opcional pero recomendado: ¡chispas de chocolate! Definitivamente recomiendo agregar algunas chispas de chocolate sin lácteos a su brownie.

Me gusta Hu Kitchen, pero también hay Lily’s, Enjoy Life, Trader Joe’s, y algunas marcas de tiendas son accidentalmente veganas como la marca de tiendas orgánicas de Target. (La marca de Target tiene un empaque turquesa, pero sólo revisa la etiqueta en caso de que hayan reformulado, ya que no están certificados como veganos).

¿Qué sustituciones puedo hacer?

Harina

El tipo de harina que uses depende de ti. He probado esta receta con unas cuantas, y aunque la textura cambia un poco, definitivamente sigue sabiendo bien.

Para obtener la MEJOR textura de brownie, recomiendo harina sin blanquear para todo uso o una harina GF taza por taza como King Arthur Measure for Measure Gluten-Free Flour o Bob’s Red Mill 1:1 Gluten-Free Flour.

Mantequilla de cacahuete

Puedes utilizar cualquier otra mantequilla de frutos secos en su lugar, incluso la mantequilla de girasol o el tahini funcionarán. También puedes sustituirla por crema de coco. O incluso mantequilla vegana o aceite de coco si no te importa el aceite. O incluso un poco de puré de aguacate!

También puedes omitir eso si quieres un mug brownie vegano más bajo en grasa, y si necesitas un poco de líquido extra en la receta simplemente añade un chorrito de leche no láctea baja en grasa.

Puré de plátano

No pude detectar ningún sabor a plátano en el brownie terminado, pero si no tienes plátanos demasiado maduros, o no puedes tener plátanos, aquí hay algunas opciones:

Puré de patata dulce o calabaza, puré de manzana sin azúcar, o puré de aguacate.

Jarabe de arce

Puede añadir cualquier tipo de edulcorante que desee… ¡o ninguno! Definitivamente depende de tus gustos.

Si utilizas un edulcorante seco, puede que necesites un poco más de humedad para que se mezcle. En ese caso, prueba a añadir un poco más de mantequilla de frutos secos (o similar) o un chorrito de leche no láctea. Sin embargo, querrás que la masa sea espesa.

Consejos para hacer un impresionante brownie vegano en taza

• Tanto una taza de 12 onzas como una de 16 onzas funcionarán para esta receta. La de 12 onzas (la que yo usé) se verá un poco más llena pero es la misma cantidad de brownie. Además, la masa puede hincharse bastante en el microondas y parecer que va a explotar, no te preocupes, baja una vez que abres la puerta.
• Pulveriza el plátano en un bol aparte. Puede ser un poco desafiante machacarlo directamente en la taza.
• Aplasta el plátano con un tenedor hasta que quede un poco brillante o lustroso. Esto ayuda a que se incorpore mejor a la masa.
• Agrega el plátano machacado a la taza primero con el resto de los ingredientes húmedos y mézclalo. Añadir los ingredientes secos primero hace que sea difícil asegurarse de que se incorporan todos los trozos secos.
• Espolvorear la harina, la sal y el bicarbonato de sodio sobre los ingredientes húmedos y darles un buen revuelto con un tenedor o una espátula pequeña, pero tratar de no mezclar demasiado (puede conducir a una textura algo dura).
• Incorporar un pequeño puñado de chispas de chocolate si se desea. Incluso puede espolvorear algunos más por encima.
• Microondas durante unos 1-2,5 minutos. No lo cocine demasiado. Empieza con 1 minuto y añade 15 segundos cada vez después de comprobarlo. El tiempo que tarda varía según el microondas. Nosotros tenemos un microondas cutre que es más viejo que yo (¡ni siquiera tiene plato giratorio!) así que el nuestro tardó un poco más. Sabrás que está hecho cuando un palillo insertado salga limpio, o con pequeñas migas en él (que es el mejor punto de cocción porque es súper tierno en ese momento).
• Ahí lo tienes: ¡un perfecto brownie vegano en una taza! Cubre con helado de vainilla vegano si lo deseas y disfruta.

¿Cómo hacer un brownie en taza sin microondas

Sin microondas? No hay problema

Haz la masa en una taza apta para el horno o en un molde. Hornéalo en la rejilla superior de tu horno a 350 grados Fahrenheit (o 177 grados Celsius).

Deberás hornearlo durante 6-10 minutos o hasta que un palillo insertado salga limpio.

Ten cuidado extra al sacarlo del horno.

Más postres veganos fáciles

Smores

O si quieres ponerte elegante: Smores Cookie Bake

Galletas de chocolate blandas (sin frío)

Matcha Pound Cake

Lavender Nice Cream

Apple Cake

Mango Nice Cream

Toasted Coconut Nice Cream

Banana Bread

¿Algo más?

Como siempre, espero que os guste esta receta; sé que a mí me gusta y al señor Zardyplants también. Seguimos haciendo esto una y otra vez. En serio, son lo mejor después de un largo día de trabajo.

Este brownie vegano para tazas es:

• Chocolatoso
• Dulce
• Caliente
• Acogedor
• Y el postre perfecto para niños y adultos! Es incluso fácil de hacer para los niños, aunque los más pequeños podrían necesitar ayuda para sacar la taza caliente del microondas.

¡Hazme saber en los comentarios de abajo si haces esta receta o etiquétame @Zardyplants en Instagram para que pueda ver tus preciosas recreaciones! Si me etiquetáis en IG, compartiré vuestra publicación en mis historias 🙂

Además, una petición rápida: si os gusta el aspecto o el sabor de esta receta, por favor, dejadme una valoración de 5 estrellas y un bonito comentario-las valoraciones ayudan a que más gente encuentre mis recetas, lo que me ayuda a seguir ofreciéndolas. Gracias!

<3 Liz

¡Guarda esto para más tarde en Pinterest!

¡Sígueme en las redes sociales!

Sigue mi blog con Bloglovin