Las mejores galletas de chocolate blanco con arándanos y nueces de macadamia
¿Buscas unas galletas festivas, suaves y masticables, con mantequilla y nueces, repletas de rico y cremoso chocolate blanco, nueces de macadamia saladas y exuberantes arándanos secos?
¡Las mejores galletas de chocolate blanco y arándanos con nueces de macadamia de todos los tiempos están en el menú! Es una de las galletas más queridas para la Navidad con seguridad.
¿Quieres unas galletas que son una maravillosa adición a una fiesta, intercambio de galletas, llevar a cabo o qué hay de ese amigo enfermo de los suyos que necesita un poco de alegría? Acabo de hacer estas con las galletas de chocolate blanco y nueces de macadamia Best-Ever, excepto que añadí 1 & 1/2 tazas de arándanos secos.
Me encanta la acidez de los arándanos, la dulzura del chocolate blanco y las nueces de macadamia saladas, sólo les da esa actitud adictiva, no se puede ignorar, difícil de resistir.
Es realmente una maravillosa explosión de felicidad dulce, salada y ácida que baila en tu boca cada vez que devoras un delicioso bocado.
Sé que «lleno de mordiscos» probablemente no es una palabra, pero me gusta, así que se queda. 😉 *Se siente realizado y presumido*
¡Trivia de ChocolaTess para el día!
- Un tercio de taza de arándanos secos aporta 0,43 miligramos de vitamina E para tu objetivo diario de 15 miligramos.
- La vitamina E es un antioxidante que puede ayudar a destruir los radicales libres.
- Los radicales libres son sustancias que causan daños en las células, lo que, con el tiempo, puede aumentar el riesgo de padecer enfermedades, como el cáncer.
- Una ración de arándanos secos aporta también trazas de hierro, potasio y vitamina C.
¡Todo es bueno! ¡Amor por los arándanos! <3
Celebra los arándanos rojos cuando llegan al punto álgido de su temporada.
Podrías disfrutar de esta deliciosa receta de tarta de arándanos rojos con glaseado de naranja, con fotos paso a paso e instrucciones detalladas, si eres un amante de los arándanos rojos y la naranja juntos, ¡especialmente para las fiestas!
Las mejores galletas de chocolate blanco con arándanos y nueces de macadamia
Kim Lange
Ingredientes 1x2x3x
- 1 taza de mantequilla sin sal 2 barritas, temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar moreno o claro envasado
- 3/4 de taza de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3/4 de cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de Chips de Chocolate Blanco Ghiradelli o trozos de chocolate blanco picados
- 1 1/2 taza de arándanos secos
- 1//2 taza de nueces de macadamia tostadas y saladas picadas gruesas aprox. 4 1/2 onzas
Instrucciones
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Caliente el horno a 350°F.
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Bata los azúcares, la mantequilla, la vainilla y los huevos en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén ligeros y esponjosos.
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Incorpore la harina, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que se incorporen. (la masa quedará dura).
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Incorporar el chocolate blanco, las nueces y los arándanos.
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Utilizando una cucharada pequeña para galletas, dejar caer la masa por cucharadas redondeadas a unos 5 centímetros de distancia en una bandeja para galletas sin engrasar.
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Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
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Enfriar 5 minutos; retirar de la bandeja de galletas a una rejilla de alambre.
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Las galletas se mantienen frescas si se conservan en un recipiente cerrado a temperatura ambiente durante 3 o 4 días, o se pueden congelar hasta dos meses.