La dieta para la piel que promete ayudarte a perder peso Y desterrar las manchas en sólo cinco días… ¿pero es demasiado buena para ser verdad?
IMAGINA una dieta que pueda hacer que tu piel se vea tan fresca como la de un bebé, te dé un impulso de energía y te prometa un vientre más plano… todo en menos de una semana.
Bueno, aparentemente, un régimen así existe. Pero tiene un coste.
La dieta gira en torno a la supresión de: el gluten, el trigo, los lácteos, el azúcar, el alcohol, el café y las verduras de hoja caduca (patatas, tomates, berenjenas y pimientos).
Así que eso suena a casi todo.
«Inside Out» es un programa holístico de cinco días creado por la famosa facialista Teresa Tarmey (responsable del cutis de Kate Moss que desafía la edad) y la modelo convertida en nutricionista Rosemary Graham.
Según Sporteluxe, la pareja crea planes de dieta personalizados para los clientes en un intento de «conseguir que el intestino se calme, para que pueda descomponer los alimentos y absorber los nutrientes adecuadamente», evitando cualquier brote de acné.
«Te sentirás fresca el viernes. Y pierdes unos cuantos kilos, lo que hace que todo el mundo se sienta bastante alegre», dijo la Sra. Tarney.
¿Y qué se supone que debes comer?
Bueno… parece que sólo un montón de carne, pescado, garbanzos y verduras de hoja verde oscura.
No es de extrañar que muchos de sus clientes reciban la comida a domicilio todos los días porque la planificación de las comidas debe ser una auténtica pesadilla (por no decir un poco aburrida).
La pareja está dispuesta a señalar que se trata más de una «desintoxicación de la piel» que de un programa de pérdida de peso sostenible, pero sí que se pierden algunos kilos durante el proceso (principalmente porque se han eliminado casi todos los grupos de alimentos).
Además de una piel más brillante, prometen un mejor sueño, un aumento de la energía y una mayor concentración.
Entonces… ¿cuál es la verdad aquí? ¿Existe alguna prueba de que lo que comes puede afectar a tu piel?
«Nunca soy partidaria del término ‘desintoxicación’ porque sugiere que nuestro cuerpo no se deshace de las toxinas durante las 24 horas del día, todos los días», dijo la doctora Sarah Jarvis a The Sun.
Qué alimentos evitar y cuáles consumir para mejorar la piel
El Dr. Adil Sheraz, dermatólogo consultor &portavoz de la Fundación Británica de la Piel nos dijo que hay algo de verdad detrás de lo que propone la dieta.
Explica que la prohibición total de alimentos nunca es una buena idea y, en general, no es un método sostenible para mejorar el aspecto de la piel. Una dieta equilibrada, limitando el alcohol, la cafeína y el azúcar y aumentando la ingesta de agua mejorará la calidad de la piel.
Para mejorar la piel, elimine o reduzca:
El alcohol actúa como vasodilatador (aumenta el tamaño y, por tanto, el flujo sanguíneo a través de los vasos sanguíneos) y, por tanto, puede empeorar afecciones como la rosácea, dando un aspecto enrojecido y exacerbando la psoriasis. El alcohol también deshidrata y deja la piel seca y sin brillo. Puede dilatar los poros, lo que puede provocar la aparición de manchas de acné. El exceso de alcohol tendrá otros efectos, como el aumento de la presencia de pequeños vasos sanguíneos visibles en la piel y, por supuesto, la ictericia en los casos de alcoholismo
La cafeína actúa como diurético y, una vez más, supondrá un aumento de la pérdida de líquidos y, por lo tanto, de la sequedad de la piel
Trigo/lácteos/azúcares – Los alimentos que liberan una ráfaga rápida de azúcar, como el pan blanco y el arroz blanco, pueden aumentar la presencia de manchas de acné
La intolerancia al gluten parece ser un problema creciente. La mayoría de los pacientes que veo que dicen ser intolerantes no suelen serlo. Sin embargo, la sensibilidad al gluten definitivamente existe y puede causar condiciones de la piel como la dermatitis herpetiforme, que puede dar lugar a pequeñas lesiones similares a ampollas en los brazos y las piernas y características de eczema, piel seca y marcas de arañazos. Si cree que realmente la padece, un dermatólogo podrá diagnosticarla mediante un buen historial y un examen clínico. Puede ser necesario un análisis de sangre y una biopsia. El tratamiento siempre comienza con la eliminación del gluten de la dieta.
Y trate de añadir:
La vitamina C no se sintetiza en el cuerpo y por lo tanto necesita ser parte de su dieta. Algunas fuentes son los alimentos cítricos, la grosella negra y la guindilla. Se cree que la vitamina C, tanto por vía oral como por vía tópica, ayuda a reducir la pigmentación de la piel, a combatir el envejecimiento y a dar un aspecto más brillante a la piel.
La protección solar mediante el uso regular de un protector solar es probablemente el factor más importante para mantener una piel joven con un tono uniforme a largo plazo.
«El hígado es increíblemente eficaz a la hora de descomponer y deshacerse de las toxinas y nuestros riñones están constantemente excretando productos de desecho.
«Así que la idea de que es posible ‘desintoxicarse’ cambiando la dieta durante cinco días es simplemente una tontería.
El acné no está causado por una acumulación de toxinas en el cuerpo, sino por los poros de la piel que se obstruyen con células cutáneas muertas, bacterias o ambas cosas.
Y esa obstrucción también se produce cuando el cuerpo produce demasiado sebo, una grasa que mantiene la piel húmeda.
Eso puede conducir a la inflamación y causar granos.
Algunos estudios sugieren que una hormona llamada IGF-1 podría aumentar la producción de sebo, lo que puede empeorar el acné, y ciertos alimentos pueden aumentar el nivel de esa hormona.
Según un estudio de 2016 publicado en Advances in Dermatology and Allergology, los productos lácteos y los alimentos con un alto índice glucémico (lo que significa que aumentan el azúcar en la sangre rápidamente), podrían tener un efecto perjudicial en tu piel.
El Dr. Javis explicó: «En la última década han surgido numerosas pruebas sobre la importancia del intestino -y, lo que es más importante, de las bacterias que viven en todos nuestros intestinos- en las enfermedades de la piel y otros problemas.
«Esto tiene sentido si se tiene en cuenta que muchas enfermedades inflamatorias (como la enfermedad inflamatoria intestinal -Crohn y la colitis ulcerosa-) causan síntomas tanto en la piel como en el intestino.
«El tratamiento del sobrecrecimiento bacteriano en el intestino mejora las afecciones de la piel como la rosácea.
«Y aunque la investigación es limitada, los médicos empiezan a reconocer cada vez más que cambiar la dieta puede mejorar los síntomas del acné, el eczema, etc.
«Creemos que probablemente se deba a que tu microbioma -las bacterias que viven en tu intestino y que te ayudan a digerir los alimentos- tiene un profundo efecto en tu sistema inmunitario.
«También hay pruebas emergentes de que tu microbioma puede tener un impacto en tu peso, pero de nuevo, no a corto plazo».
El problema, sin embargo, es que las personas tienden a responder de manera diferente a los diferentes alimentos, por lo que es realmente difícil para los expertos decir que eliminar ‘X’ alimento mejorará tu piel.
Dice que el problema con esta «desintoxicación» de alimentos para la piel en particular es que la única evidencia de mejoras en la piel que provienen de la dieta se deben a cambios a largo plazo – no hay soluciones rápidas.
Consejos del Dr. Javis para una piel estupenda
El Dr. Jarvis dice que la mejor evidencia de que los alimentos mejoran la piel es:
- Reducir los carbohidratos refinados (pan blanco/pastelería/galletas/azúcar, incluyendo las bebidas azucaradas, etc.)
- Aumentar la fruta y la verdura en la dieta
- Incluir al menos una ración de pescado azul a la semana (si eres vegetariano, las semillas como el lino, el cáñamo y la chía son fuentes alternativas)
- Puede valer la pena reducir o eliminar los productos lácteos para ver si esto ayuda, aunque las pruebas son de muy baja calidad
- Suprimir el alcohol
- Mantener la ingesta de líquidos no alcohólicos (el té y el café cuentan para la ingesta de líquidos)
«Claramente se están subiendo a un carro y utilizando la pseudociencia para vender su producto.
«Por ejemplo, las verduras de solanáceas contienen alcaloides, que teóricamente podrían causar inflamación intestinal – pero es sólo una teoría. Un número muy pequeño de personas desarrollan sensibilidad, lo que da lugar a una serie de síntomas, incluyendo el eczema – pero es un número minúsculo de personas.»
La Academia Americana de Dermatología también sugiere que evitar los alimentos de alto IG (piense en cualquier cosa con alto contenido de azúcar, incluyendo panes, pasta, arroz blanco, algunas frutas y verduras), afirmando que podría ser incluso más útil que evitar los lácteos.
El chocolate es otro de los alimentos a los que se suele culpar de las manchas, pero probablemente se deba al hecho de que contiene una gran cantidad de azúcar (aunque un pequeño estudio sugirió que el cacao al 100% también empeoraba los síntomas en los hombres jóvenes).
Interesantemente, sin embargo, no hay evidencia actual que sugiera que los alimentos grasos causen acné, ya que no es la grasa la que causa manchas, sino las glándulas sebáceas.
Hay algunos cambios sencillos en el estilo de vida que puedes hacer para reducir el riesgo de brotes o ayudar a que la piel se cure. Según la AAD, deberías:
Reducir el estrés
El estrés hace que produzcamos más de la hormona andrógeno, que estimula las glándulas sebáceas de la piel. Así que hay que reducir la respuesta del cuerpo al estrés tanto como sea posible. Y el estrés también puede hacer que ganes peso porque hace que el cuerpo se aferre a la grasa.
Prueba a descargarte una aplicación como Headspace, que ofrece micromeditaciones de entre cinco y 15 minutos para ayudar a calmar la mente.
Lávate la piel y la cara dos veces al día
La higiene básica de la piel es importante -sobre todo si haces ejercicio. Lávate bien la cara con un limpiador -no sólo con un desmaquillante- para asegurarte de que estás limpiando los poros.
Usa productos y cosméticos libres de aceite
No quieres echar aún más leña al fuego del acné, así que intenta alejarte de los productos con base oleosa que sólo contribuirán a la sobreproducción de grasa.
Evita hurgar en los puntos
Difícil pero esencial si no quieres añadir bacterias dañinas a tu zona ya inflamada. Y, por supuesto, hurgarse puede provocar cicatrices.
Usa siempre protección solar
No es posible con el tiempo que hace, pero pregunta a cualquier experto en belleza y te dirá que todos usan al menos SPF30 durante todo el año.
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