La idea de escribir sobre los melocotones se me ocurrió una tarde soleada. Estaba comiendo un melocotón donut, que es esencialmente un melocotón aplastado. No, no tiene agujero en el centro, y no, no tiene semillas. Qué nombre tan decepcionante.

De todos modos, para mi segundo melocotón donut, me sorprendí mirando esta fruta y preguntándome por qué tienen una capa tan aterciopelada.

Y así, como cualquier otro millennial curioso y conocedor de la tecnología, recurrí a Google.

Todo ese pequeño pelo del melocotón irrita a algunos bichos como el curculio del ciruelo, que es una desagradable plaga de escarabajos de hocico, asegurándose de que no quieran posarse en él.

Si no se posan en la fruta, no hay posibilidad de que estas molestas criaturas pongan sus huevos o se coman la carne.

El melocotón también tiene una piel relativamente fina en comparación con, por ejemplo, una manzana. Esto hace que sea importante que la humedad se mantenga alejada de la piel para que las bacterias no empiecen a prosperar.

La pelusa ayuda precisamente a eso al mantener el rocío o la niebla lejos de la piel del melocotón para evitar que se debilite y, en última instancia, se pudra o decaiga.

Por supuesto, si el melocotón está bajo el agua corriente, la pelusa no puede hacer mucho.

Los melocotones son más peludos de lo que crees.

Desde que se recogen, los melocotones duran dos semanas. Cuando se ven en un supermercado, ya han sido seleccionados, limpiados, procesados y todo ese rollo. La mayoría de las veces, éste no es el estado original de los melocotones.

Los productores de fruta suelen deshacerse de algunas pelusas de los melocotones para que tengan un aspecto más atractivo para clientes como nosotros.

Después de todo, una bola de pelusas no es precisamente una fruta tentadora.

Los productores de las grandes superficies utilizan cuchillos húmedos, chorros de agua a alta presión o cepillos para deshacerse de algunas pelusas. Los mercados agrícolas, en cambio, suelen saltarse estos pasos, lo que explica que sus melocotones tiendan a ser más peludos que los de los supermercados.

No obstante, no se preocupe, la eliminación de parte de la pelusa de los melocotones no acorta su vida útil, puesto que ya han sido recogidos. Sin embargo, la manipulación adicional puede provocar un deterioro más rápido.

Si no soportas la pelusilla…

¿Por qué no optas por las nectarinas?

Las nectarinas se adaptaron a partir de los melocotones mediante una mutación natural que hizo que su piel fuera suave. Al pertenecer a la misma especie, los melocotones simplemente tienen un gen dominante que les permite producir la característica pelusa, mientras que las nectarinas tienen un gen recesivo que le da una piel lisa.

De hecho, no podrías distinguir el árbol de nectarinas de un melocotonero, e incluso puedes encontrar tanto melocotones como nectarinas creciendo en el mismo árbol.

Además de los melocotones y nectarinas normales, ¿has probado un melocotón donut? No estoy seguro de si sabe mejor, pero definitivamente es más fácil para las mandíbulas. No se preocupe, no están diseñados genéticamente para tener ese aspecto, y en realidad son descendientes de los melocotones pan tao silvestres de China.

¡Vaya a verlos al supermercado este fin de semana! ¿Por qué no completar tu cesta añadiendo una botella de kombucha, que se hace con una espeluznante losa de gelatina, a la mezcla? Definitivamente es más saludable que agarrar galletas con chips de chocolate, a menos que estén hechas con chips de chocolate perfectos diseñados por un ingeniero de Tesla… Eso sería bastante difícil de resistir.