Descripción

Temporadas / Disponibilidad

El salmón coho salvaje de Alaska está disponible todo el año y nos llega directamente por avión a diario desde el sureste de Alaska.

Tamaño de la ración

El tamaño medio de la ración de filete de salmón coho salvaje es de media libra. Nuestros filetes se presentan con piel y tienen un grosor de 1-2 pulgadas.

Información nutricional

El salmón coho salvaje, al igual que el rey salvaje, es uno de los pescados más saludables del mundo. Su alto contenido en aceite (omega-3’s) y su comportamiento migratorio lo hacen muy limpio y apto para el corazón. Una porción de 3,5 oz de salmón coho salvaje tiene 175 calorÃas, 25 gramos de proteÃnas, 8 gramos de grasa, 0 carbohidratos, 55 mg de sodio, 480 mg de potasio y 45 mg de colesterol.

¿SabÃa usted? Viven su vida (hasta cinco años) en las frías aguas de Alaska y el Pacífico Norte y luego regresan al lugar exacto (río) de su nacimiento para desovar y reproducirse. Cuando las crías de salmón salen del cascarón, migran miles de kilómetros hasta el océano, donde sobreviven a base de gambas, krill y otros peces pequeños, para empezar un nuevo ciclo vital. Un salmón coho maduro puede pesar hasta treinta libras, pero fromthedocks.com selecciona manualmente los peces de 7 a 11 libras porque son los más delicados y sabrosos.