Hay una buena razón por la que las nueces de macadamia son tan populares. Estas deliciosas nueces son conocidas por su rico y mantecoso sabor que las hace ideales para el postre. Sin embargo, estas sabrosas golosinas también son difíciles de conseguir. Con un precio de 25 dólares por libra, la nuez de Macadamia es también el fruto seco más caro del mundo.

¿Pero por qué son tan caras las nueces de Macadamia? Tiene mucho que ver con la producción de las nueces, un proceso de recolección lento y los elevados precios de importación. Sin embargo, las cosas podrían cambiar pronto y estos deliciosos frutos secos podrían estar disponibles en cualquier lugar a un coste mucho menor.

¿A quién no le gusta el sabor dulce y mantecoso de las nueces de Macadamia?

Los árboles de Macadamia son autóctonos de Australia. Aunque hay cuatro especies de árboles, sólo tres son comercialmente importantes por su fruto. La nuez de macadamia también se llama nuez de arbusto, nuez de maroochi, nuez de bauple y nuez de Queensland. También se conoce popularmente como la nuez de Hawai porque los árboles de macadamia se cultivaron por primera vez comercialmente en Hawai.

La razón principal por la que las nueces de macadamia son tan caras es que los árboles tardan mucho más en dar fruto. Los árboles tardan entre 7 y 10 años en empezar a producir nueces y a partir de ahí no es más fácil.

Las nueces están cubiertas por una gruesa cáscara que las protege pero que también hace difícil saber si el fruto está maduro. Esto significa que las nueces tienen que ser cosechadas a mano, lo que hace que el proceso sea más intensivo y costoso.

Las nueces sólo se cosechan de cinco a seis veces al año.

Por ahora, las nueces de macadamia se cosechan en Australia, Hawai, Sudáfrica y América Latina. Sin embargo, pronto podrían estar disponibles en los países que más las importan.

Según los informes, China está plantando árboles de macadamia para poder cultivar sus propias cosechas. Los informes afirman que el país podría producir la mitad de la cosecha mundial de macadamia para 2022. Una vez que esto ocurra, las nueces de macadamia podrían dejar de ser los frutos secos más caros del mundo.

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