El mejor vino rosado 2020: Las bebidas más frescas y afrutadas de todo el mundo – desde sólo 7€
¿Qué podría ser mejor en un día caluroso que una copa bien fría de alguno de los mejores vinos rosados? Esta bebida de color rosa pálido ha experimentado un aumento de popularidad en los últimos años, y no es difícil saber por qué. Mucho más ligero que el vino tinto, pero no menos rico en sabor y aromas, es la bebida perfecta para los meses de verano. Merece la pena buscar más allá: por ejemplo, ¿sabía que en el Reino Unido se elaboran magníficos rosados? Y aunque es tentador buscar el rosa más pálido de las estanterías, los rosados más oscuros y vibrantes también tienen mucho que ofrecer. Aunque el atractivo estético del rosado es sin duda un factor, las mejores botellas ofrecen todo lo anterior.
Si no está seguro de por dónde empezar, siga leyendo nuestro resumen de los mejores rosados. Hay para todos los gustos, junto con nuestra propia guía del comprador para conocer los detalles de la bebida rosada favorita de todos.
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Cómo elegir el mejor vino rosado para usted
¿De dónde proceden los vinos rosados?
Los vinos rosados se elaboran prácticamente en todas partes y con una gran variedad de uvas. Entre los principales países productores de rosado se encuentran Francia, España, EE.UU., Italia, Sudáfrica y Alemania, pero también se pueden encontrar joyas en otros países, como Argentina y Portugal, y en el Reino Unido también se elaboran algunos estupendos.
¿Cómo se elabora un vino rosado?
Hay tres métodos principales, y para describirlos nos remitimos a Barbara Drew, especialista en educación sobre vinos y licores de Berry, Brothers and Rudd.
El prensado directo es aquel en el que el vinicultor comienza con uvas rojas recién recogidas y las presiona con tanta fuerza que una pequeña cantidad de color pasa al zumo. «Este método da lugar al estilo más ligero de los vinos rosados, con un mínimo toque de color rosa», aconseja Drew: «Piense en el Sancerre o en el rosado de Provenza».
A continuación, se realiza una maceración corta. En este caso, el zumo de las uvas rojas se deja en contacto con los hollejos entre seis horas y cuatro días. De este modo, el vino adquiere un color más intenso, que va desde un vibrante color rosa hasta un rico tono rubí. «Todos estos vinos tienen en común un carácter afrutado y vibrante, un cuerpo medio o completo, y a menudo son ligeramente más alcohólicos que los elaborados por prensado directo», señala Drew.
La tercera forma de elaborar un rosado es simplemente mezclando una pequeña cantidad de vino tinto con un blanco, lo que le da un brillante tono rosa tipo chicle. Esta técnica no suele estar permitida en los vinos europeos, pero se utiliza para crear muchos champanes rosados.
¿Qué hay que tener en cuenta a la hora de comprar un rosado?
Hay una amplia gama de rosados entre los que elegir, desde vinos ligeros y cítricos hasta estilos más oscuros y con más cuerpo. Si buscas un rosado para acompañar una comida, tienes mucho donde elegir. Barbara Drew aconseja: «Los rosados navarros, ricos y cálidos, los rosados de Tavel, con mucho cuerpo, y los vinos especiados y profundos de Bandol suelen tener sabores más fuertes que los vinos de prensado directo, y a veces también un toque de tanino, lo que los convierte en excelentes vinos para la comida. Pueden ir bien con cualquier cosa, desde una caballa especiada hasta un tajín de cordero»
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El mejor vino rosado que puedes comprar
Whispering Angel: El mejor rosado que puedes comprar
Precio: 19 libras | Cómpralo ahora en Majestic Wine
Sabes que estás ante algo especial en cuanto hueles este precioso rosado de Provenza de color rosa salmón. Sus delicados aromas de frutas de verano incluyen fresas, melocotón, agua de rosas y azahar. En boca tampoco defrauda, ya que los frutos del bosque están perfectamente equilibrados con una sabrosa acidez cítrica y un final muy suave. Elegante, fresco y complejo, es un vino para impresionar a sus amigos. Pero le advertimos: la primera botella que compre no será la última.
Especificaciones clave – ABV: 13%; País de origen: Francia
Whispering Angel Aoc Cotes De Provence Rose 2018/2019, 75cl
Ramón Bilbao Lalomba Rosado: El mejor rosado español
Precio: 30€ | Comprar ahora en Amazon
Por su aspecto pálido, de color rosa salmón, podrías esperar un vino de la Provenza. En realidad, este rosado cremoso, basado principalmente en la garnacha, es más parecido a un Rioja blanco con roble (aunque no haya estado cerca del roble). Intenso y muy seco, es un maravilloso acompañamiento para cualquier pescado o marisco o, con su delicadeza y sabor, delicioso por sí solo.
Especificaciones clave – ABV: 13%; País de origen: España
LaLomba Rosado, Ramón Bilbao, Rioja/ España, vino rosado, Garnacha
Williams Chase Rosé: El mejor rosado de un productor no tradicional
Precio: 23€ | Comprar ahora en Amazon
Williams Chase es más conocido por su premiado vodka británico, pero este rosado provenzal, crujiente y afrutado, es igual de bueno: una mezcla de uvas garnacha, syrah y cinsault que se desliza con demasiada facilidad en un cálido día de verano. Con delicadas notas de melocotón y pomelo y un frescor herbáceo que equilibra las frutas maduras, va de maravilla con cualquier tipo de ensalada. También nos encanta la botella: es posible que la rellene con aceite de oliva o ginebra de endrinas.
Especificaciones clave – ABV: 13%; País de origen: Francia
Hush Heath Nanette’s English Rosé: El mejor rosado británico
Precio: 22 libras esterlinas | Cómpralo ahora en Selfridges
Nombrado en honor a la hija menor del bodeguero Richard Balfour-Lynn, este rosado pálido de Kentish muestra lo lejos que ha llegado Inglaterra como productor de vino en los últimos años. Mezcla de Pinot Noir, Meunier y Chardonnay, es un vino refrescante, de cuerpo medio, con notas vivas de fresas y manzana en la nariz, y toques de pera y cítricos en la boca. No se necesita una comida para acompañarlo, pero va muy bien con alimentos de verano, especialmente pollo, cerdo y pescado.
Especificaciones clave – ABV: 13%; País de origen: Reino Unido
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Champán Première Cuvée Rosé de Bruno Paillard: El mejor champán rosado
Precio: 55 £ | Comprar ahora en The Whisky Exchange
Hay una gran variedad de champanes rosados para elegir hoy en día, pero este es nuestro favorito. En nariz tiene nectarina y flores blancas, mientras que en boca es muy seco, con toques de arándano y frambuesa y nectarina y burbujas extremadamente finas. Muy limpio en el paladar y fabulosamente refrescante, es un magnífico aperitivo, o un fantástico complemento para el marisco, las carnes ligeras y los quesos duros.
Especificaciones clave – ABV: 12,5%; País de origen: Francia
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Arthur Metz Roséal Pinot Gris: El mejor rosado para acompañar la comida picante
Precio: 15€ | Comprar ahora en Ocado
Este vino poco seco es una propuesta mucho más compleja que el típico rosado. Arthur Metz, más conocido por sus vinos espumosos, utiliza uvas Pinot Gris para producir un vino muy aromático y afrutado con miel dulce, membrillo y melocotón que funciona de maravilla con platos especiados. Algunos podrían considerarlo una especie de Marmite debido a su inusual perfil de sabor, pero nosotros lo adoramos.
Especificaciones clave – ABV: 12,5%; País de origen: Francia
Rustenberg Petit Verdot Rosé: El mejor rosado sudafricano
Precio: 6 £ | Cómpralo ahora en Majestic Wine
Este rosado de colores vibrantes procede de Stellenbosch, la región vinícola más importante de Sudáfrica. No faltan las frutas rojas maduras en la nariz y el paladar, además de un poco de especias y un final limpio y refrescante, ideal para los que les gusta una explosión de sabor en su rosado. Elaborado a partir de la uva Petit Verdot, que le confiere su brillante color, es ideal para acompañar embutidos.
Especificaciones principales – ABV: 13,5%; País de origen: Sudáfrica
M de Minuty Rosé: El mejor rosado clásico de la Provenza
Precio: 15€ | Cómpralo ahora en Majestic
Producido en la península de St Tropez, Minuty es un clásico provenzal: pasee por los restaurantes de la playa del sur de Francia y seguro que verá cómo se consume en grandes cantidades este rosado seco, ligero, suavemente afrutado e imposiblemente más sabroso. Una mezcla de garnacha, cinsault y syrah, es todo lo que se necesita para una barbacoa de verano perfecta. Este año también hay una botella de edición especial, obra de la artista pop de Minneapolis Ashley Mary, que es un regalo estupendo.
Especificaciones principales – ABV: 13%; País de origen: Francia
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Porta 6 Rosé: El mejor rosado seco
Precio: 9 libras esterlinas
Este ha volado de las estanterías de Majestic este verano y parece que también será un corker durante el otoño y el invierno. No es un vino que se le suban los humos a la cabeza ni que lo cante todo.
Es ligero, vivo, seco y refrescante y creemos que es una buena manera de empezar una velada o de acompañar ensaladas o pescado. Los sabores a frutas del bosque le darán una sensación veraniega y el divertido diseño de la botella es uno de nuestros favoritos. Echa un vistazo a su vino tinto también – otro éxito de ventas en Majestic.
Especificaciones clave – ABV: 12,5%; País de origen: Portugal
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