NOTA – El artículo ha sido actualizado el 19-Ene-2021 tras la comunicación con el equipo de Yakult. Yakult ha planteado una preocupación afirmando que la información compartida es engañosa y no tiene evidencia científica. En base a la comunicación con Yakult, cada efecto secundario de Yakult mencionado antes del 19-Ene-2021 en este enlace ha sido «contrarrestado» por una aparente explicación e investigación científica. La intención de compartir la información completa es asegurarse de que la audiencia de este blog sea capaz de tomar la decisión correcta cuando se trata de la salud y la forma física. Por favor, lea el descargo de responsabilidad al final.

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En los últimos años, mucho ha cambiado en lo que respecta a nuestros hábitos alimenticios. Las marcas están lanzando productos que son beneficiosos para los consumidores y pueden añadir un valor tangible a la salud en general. Todos aspiramos a tener una vida sana que, por lo general, empieza por un intestino sano y un corazón robusto. Cuando se trata de un intestino sano, parece que no hay nada mejor que una maravillosa bebida probiótica como Yakult, y si algo está avalado por una conocida personalidad en plena forma, entonces quién no lo compraría. Después de ver el anuncio, lo primero que hice fue añadir Yakult a mi lista de la compra en el supermercado sin conocer los efectos secundarios de Yakult.

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En cuanto fui a comprar Yakult, una señora me mostró toneladas de bebida probiótica pero simplemente confié en Yakult. Fue por el embajador de la marca que avala el Yoga y tiene una creencia inquebrantable en Yakult. No sabía que estos llamados «entusiastas del fitness» recibían grandes sueldos por avalar cualquier cosa.

No estoy en contra de todos los probióticos, así que no me malinterpreten. Los probióticos naturales son geniales y tienen enormes beneficios para la salud. Su salud intestinal está estrechamente vinculada a su salud en general, por lo que alimentar su intestino con bacterias buenas en forma de probióticos tiene mucho sentido.

¿Por qué debe evitar las bebidas probióticas procesadas?

Azúcar

Una de las principales razones para referirse a las bebidas probióticas procesadas como Yakult como «veneno lento» es por su contenido de azúcar. Un estudio realizado por el Dr. Robert Lustig, del departamento de pediatría de la Universidad de California, en San Francisco, aporta la prueba definitiva de que el azúcar «es tóxico». Lustig y sus colegas piensan que han producido los «datos duros y rápidos de que el azúcar es tóxico independientemente de sus calorías e independientemente del peso.» Lea aquí

El contenido de azúcar de Yakult es extremadamente alto. Contiene 11,4g de azúcar por cada porción de 65mL (esto es 17,5g por 100mL) lo que equivale casi a 3 cucharadas por Yakult. Puede pensar que cambiar a Yakult Light podría ayudar, pero su versión «Yakult Light» contiene 7,1g de azúcar por cada porción de 65mL (10,9g por 100mL).

Si miramos la etiqueta nutricional, podemos ver que la bebida probiótica Yakult estándar tiene 10,2 gramos de sacarosa. En total, ¡nada menos que 2,5 cucharaditas de azúcar puro que se está bajando a primera hora de la mañana!

Información corregida sobre este efecto secundario de Yakult comunicada por el equipo de Yakult

El contenido de azúcar en Yakult (Original) es de 10 gramos mientras que Yakult Light contiene 3,0g por botella. Una cucharadita contiene unos 4 gramos de azúcar y, por tanto, una botella de Yakult Light vendida en la India contiene menos de una cucharadita de azúcar. Recomendamos una botella de Yakult al día, por lo que sólo se consumen 10 gramos o 3 gramos de azúcar de Yakult/ Yakult Light. Hay que añadir azúcar al producto para superar el sabor agrio que se produce debido a la formación de ácido láctico durante el proceso de fermentación

Mi opinión – El equipo de Yakult compartió su opinión sobre por qué el Yakult necesita azúcar y es justo ya que casi todo lo procesado lleva azúcar. Y ¡sí! Puede que me haya equivocado en las estadísticas de azúcar, pero una simple pregunta que uno debe hacerse es si debe preocuparse por consumir azúcar aunque sea una cucharadita al día. Muchos estudios demuestran que cuanto más azúcar blanco añades en tu dieta, peor es tu consumo de micronutrientes (vitaminas y minerales). Si se puede evitar, lo más inteligente es evitarlo.

Un estudio en el European Journal of Nutrition también afirma que: «Los estudios prospectivos de cohortes, que proporcionan las pruebas observacionales más sólidas, han mostrado una asociación entre los azúcares que contienen fructosa y el riesgo cardio-metabólico, incluyendo el aumento de peso, los resultados de las enfermedades cardiovasculares y la diabetes, sólo cuando se limita a las bebidas endulzadas con azúcar y no para los azúcares de otras fuentes. De hecho, las bebidas azucaradas son un marcador de un estilo de vida poco saludable y sus bebedores consumen más calorías, hacen menos ejercicio, fuman más y tienen un mal patrón dietético. El potencial de consumo excesivo de azúcares en forma de alimentos y bebidas azucaradas hace que centrarse en los azúcares, como fuente de exceso de calorías, sea una estrategia prudente. Referencia

Leche desnatada en polvo

Otro ingrediente poco saludable del Yakult es la leche desnatada en polvo. La leche desnatada en polvo es una fuente de alimento particularmente horrible, en parte porque toda la grasa nutritiva ha sido «descremada» debido al tratamiento térmico que recibe la leche para convertirla en polvo. Esto convierte un alimento nutritivo y saludable en una bomba de inflamación

Información corregida comunicada por el equipo de Yakult

El tratamiento térmico de la leche desnatada en polvo como parte de nuestro proceso de fabricación no produce ninguna sustancia nociva que influya negativamente en el sistema inmunitario y aumente el riesgo de infección. Por el contrario, los datos sugieren que el consumo regular de Yakult durante más de 3 semanas ayuda a mejorar la inmunidad, especialmente para aquellos que tienen un sistema inmunológico débil.

Mis pensamientos – Aunque entiendo que el equipo de Yakult tiene su explicación de que la leche descremada en polvo funciona bastante bien para nuestro intestino, Wikipedia todavía afirma que «Se ha argumentado que la reducción de calorías mantiene al cuerpo más lejos de la saciedad, haciendo que en última instancia busque las calorías perdidas, posiblemente de fuentes menos beneficiosas» https://en.wikipedia.org/wiki/Skimmed_milk

Dextrosa-Más azúcar

La dextrosa es un azúcar simple y no es tan malo como la sacarosa, pero es sólo más azúcar que entra en su cuerpo.

Información corregida comunicada por el equipo de Yakult

La dextrosa o glucosa es un tipo de monosacárido que también se encuentra en los cereales, las frutas y la miel. Desempeña un papel vital como fuente de energía para nuestro cuerpo. Una pequeña cantidad de glucosa se utiliza como sustrato para el crecimiento de la bacteria probiótica Lactobaci/lus casei cepa Shirota y para asegurar que el producto final tenga el número requerido (6,5 mil millones) de bacterias después del proceso de fermentación.

Mis pensamientos – No sé mucho sobre la fórmula probiótica de Yakult pero no he oído nada malo sobre la Dextrosa. Simplemente siento por qué consumir azúcar en una bebida probiótica procesada cuando podríamos elegir probióticos naturales. Por no hablar del dinero que se ahorraría.

Tratamiento térmico extra

El tratamiento térmico de la leche destruye las proteínas de la leche y puede provocar problemas autoinmunes.

Información corregida comunicada por el equipo de Yakult

El tratamiento térmico de la leche desnatada en polvo como parte de nuestro proceso de fabricación no produce ninguna sustancia dañina que pueda afectar al sistema inmunitario. El producto es probado en un laboratorio certificado por el gobierno después de su fabricación. Mis pensamientos – Aunque no tengo informes que respalden el hecho de que el tratamiento térmico es perjudicial y el equipo de Yakult puede compartir todo tipo de aprobaciones, informes e investigaciones de que el tratamiento no afecta a nuestro sistema inmunológico. Sigo creyendo que cualquier tipo de tratamiento a los productos naturales o procesados siempre afecta a las moléculas estructurales. Ahora bien, es posible que no tenga un impacto negativo, pero los beneficios de la leche descremada son de todos modos discutibles, como se compartió anteriormente.

Homogeneización

Después de que el proceso de fermentación se completa cuando se hacen las bebidas probióticas Yakult, el siguiente paso es «un proceso de suavización» conocido como homogeneización. No estoy del todo seguro de si esto es bueno o malo para el cuerpo humano.

Información corregida comunicada por el equipo de Yakult

El proceso de homogeneización consiste en romper las moléculas más grandes de la leche en partículas más finas para facilitar su digestión y absorción. Este proceso no altera la composición nutricional de la leche y no tiene efectos nocivos para el organismo.

Edulcorantes y aromatizantes artificiales

Aunque no sea la persona más sana, nunca estaría a favor de los edulcorantes artificiales. Cualquier cosa artificial que entre en tu cuerpo sólo destruye tu cuerpo con el paso del tiempo y causa daños que no son fácilmente discernibles.

Información corregida comunicada por el equipo de Yakult

Yakult contiene sabores naturales e idénticos a los naturales y no tiene conservantes. En la India, en Yakult Light se utiliza el glucósido de esteviol, que es un edulcorante natural y ha sido aprobado por la Autoridad de Seguridad Alimentaria y Normas de la India (FSSAI). No tiene efectos secundarios y puede ser consumido por cualquier persona mayor de 1 año.

Botellas de plástico

Yakult viene en una pequeña botella de plástico y estamos empezando a darnos cuenta de que el plástico no es necesariamente la mejor forma de envasado cuando se trata de la salud. Los plásticos alteran nuestro sistema endocrino, afectan a nuestros sistemas hormonales y reproductivos e incluso se han relacionado con el cáncer y los daños neurológicos. Además, el plástico es extremadamente peligroso para el medio ambiente y tarda eones en desintegrarse. Para una bebida que supuestamente es la mejor para nuestro cuerpo, el uso de envases de plástico exclusivos en paquetes pequeños parece extremadamente descuidado y totalmente en contra de la responsabilidad social de las empresas.

Se nota que la mayoría de los probióticos vienen en una pequeña botella de plástico y estamos empezando a darnos cuenta de que el plástico no es necesariamente la mejor forma de envasado cuando se trata de la salud. Los plásticos alteran nuestro sistema endocrino, afectan a nuestros sistemas hormonales y reproductivos e incluso se han relacionado con el cáncer y los daños neurológicos. Además, el plástico es extremadamente peligroso para el medio ambiente y tarda eones en desintegrarse. Para una bebida que supuestamente es la mejor para nuestro cuerpo, el uso de envases de plástico exclusivos en envases pequeños parece extremadamente descuidado y totalmente en contra de la responsabilidad social de las empresas.

Información corregida comunicada por el equipo de Yakult

La botella de plástico de Yakult ha sido probada para su seguridad y otros parámetros y cumple con el recientemente notificado Reglamento de Seguridad Alimentaria y Normas (Embalaje), 2018, que obliga a probar a fondo los materiales de envasado (plástico o no) para cualquier producto alimenticio.

La resistencia de la botella de plástico también ha sido probada en repetidas ocasiones para garantizar que tanto la calidad del producto como el número específico de bacterias probióticas (6.500 millones de LcS) que son esenciales para el beneficio de la salud se mantengan durante toda la vida útil de cuarenta días. El frasco se ha utilizado en 40 países y regiones de todo el mundo durante más de 50 años sin efectos perjudiciales.

Sin embargo, como empresa responsable, estamos muy comprometidos con la sostenibilidad y la responsabilidad ecológica, por lo que nos hemos registrado en la Junta Central de Control de la Contaminación (CPCB) para garantizar un entorno limpio en la India. Por lo tanto, de acuerdo con la Gestión de Residuos de Plástico (Enmienda), Reglas 2018 notificadas por el Ministerio de Medio Ambiente, Bosques y Cambio Climático (MoEFCC), cumplimos con la «Responsabilidad Extendida de los Productores (EPR)».

Mis pensamientos – He oído hablar de plástico de calidad alimentaria que ha sido aprobado por los organismos gubernamentales de todo el mundo y hay posibilidades de que puedan ser buenas, pero ¿necesitamos usar plástico en absoluto. Me cuesta creer lo que el gobierno nos lanza. Un presidente estadounidense en ejercicio calificó todas sus elecciones de «amañadas» y «robadas».

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Conclusión

Después de la comunicación con Yakult, creo que tienen plena fe en su producto y han dado bastantes pruebas de que es, de hecho, saludable para el consumo. También mencionaron lo rica que es su historia y cuántos millones de clientes tienen en todo el mundo, lo que me hizo preguntarme por qué se molestaron en refutar mi artículo punto por punto si realmente tienen tantos clientes satisfechos en todo el mundo.

Hay literalmente toneladas de productos disponibles en nuestro hogar que podrían ayudar a nuestra salud intestinal. Un probiótico simple y fácilmente disponible es el yogur o la cuajada. Esta es una de las mejores fuentes para aumentar los probióticos en tu cuerpo, especialmente la cuajada casera. Un tazón al día y ni siquiera pensarás en ir a por cualquier producto endulzado artificialmente avalado por los famosos.

Siempre es mejor elegir ingredientes naturales fácilmente disponibles en casa en comparación con los procesados.

Con el comienzo de la temporada de vacaciones apuntemos a mantenernos sanos y felices 🙂

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